作者larle (努力上手!)
看板ShuangHe
標題[食記] 新北中和區。喜鍋屋
時間Wed Apr 17 00:35:15 2019
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餐廳名稱:喜鍋屋
消費時間:2019年/4月
地址:新北市中和區中和路275號
電話:02-22400099, 02-22403806
營業時間:11:00-14:00, 16:30-23:30, 六日中間不休息, 週一公休
圖文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2019/04/blog-post_17.html
之前拜訪桃園龜山家芬豆花時,google評價裡有網友覺得表現
不算驚豔,更推薦了中和喜鍋屋的蒜蒜鍋,讓見獵心喜的我立刻抄
下情報。後來拜訪家芬豆花,驚喜度確實不如預期,更加深對喜鍋
屋的期待。
喜鍋屋的鍋物種類不算多,蒜蒜鍋為相對少見款。除鍋料外僅
附白飯一碗,不含冬粉或雞蛋,也沒有飲料或開水可用,菊花紅茶
需另加價。醬料檯有油膏、豆瓣醬及辣渣,大抵一般臭臭鍋沾醬。
蒜蒜鍋 145元
蒜蒜鍋上桌時,原以為放了兩大塊豆皮,後來才發現其中一個
是滿滿的蒜泥,立刻將之拌入鍋中。鍋料以高麗菜及豆芽為大宗,
豆芽在別的店家並不常見。玉米筍同為罕見鍋料,沒有米血倒是意
外,其它則為人工火鍋料為主。湯頭一般,特色在於和入蒜泥後的
濃濃蒜味。白飯口感稍硬,米香從缺。
老實說,家芬火鍋的鍋料有近四分之三是高麗菜,而且品質不
大優,以鍋料來說喜鍋屋相對豐富些。可是論及湯頭,私心認為家
芬火鍋的牛奶湯頭較為亮眼。當然食物喜好因人而異,還是需要你
親身體會。
延伸閱讀:
桃園龜山區。家芬豆花/火鍋
https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_35.html
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推 Shinra: 用心推 04/17 09:05
推 morraChou: 尚佑味 我的愛,推薦你 04/17 09:16
→ foot1232001: 這間前身是不是三媽臭臭鍋? 04/17 09:45
推 nienPTT: 吃了好幾年的海鮮鍋,大推 04/17 11:04
推 jeremyt: 回3樓,是 04/17 11:57
→ foot1232001: 謝樓上,我沒記錯,這間不錯 04/17 12:02
→ foot1232001: 在10幾年前雙和開一堆小火鍋的戰國時代, 04/17 12:03
→ foot1232001: 這間就做出口碑了,到現在還屹立不搖 04/17 12:03
推 wtfconk: 這間前身就是三媽,口味不錯,前老闆一家好像賺到移民去了 04/17 12:22
→ wtfconk: 招牌是他們的臭豆腐跟菊花紅茶,真的是贏過其他三媽 04/17 12:23
推 kana76010203: 海鮮鍋好吃~~ 04/17 13:44
推 lmz1451: 20年前還在唸南山就在吃 到現在一直都不錯 04/17 18:08
→ lmz1451: 以前是三媽 04/17 18:10
推 jojo87: 回不去了 尚佑味也是漲了 只是沒有漲到喜鍋屋那麼貴 04/18 10:59
推 cya81: 海鮮鍋好吃 蒜蒜鍋真的還好 04/18 14:17
推 MonkeyD5566: 以前是三媽的時候超喜歡的…後來覺得cp值跟口味沒那 04/18 19:54
→ MonkeyD5566: 麼吸引人了,就改南山對面的吃品媽了 04/18 19:54
→ larle: 感謝尚佑味情報^^ 04/18 23:24
推 loezone: 以前三媽是南山的回憶,現在覺得大呼過癮贏 04/19 00:19
推 amin0811: 吃了很多年,以前比較好吃+1 04/21 01:06
推 crt0921: 推 04/21 15:46