Re: [食記] 永和十大必吃早餐店(在地人激推)

[zerohsu (艾銳克零)]

   借標題 我覺得永和最好吃的蛋餅應該是

   10多年前在秀朗國小對面(蕭正貴斜對面)有個小發財車賣的小米蛋餅

   我記得是下午三四點開始賣，現擀蛋餅皮，再去下油煎

   真是超好吃的，餅皮酥脆又有嚼勁，蛋香配上他的特製醬油真是好吃到爆炸

   之前只要有賣我一定都會買，而且大部分都要排隊等，他生意超好

   可惜後來就消失了，再來想找這種小米蛋餅就找不到了，只看到一堆小米蔥油餅

   口感香味都比不上記憶裡那種美味阿....


: 這標題讓我想分享一下我個人對蛋餅的狂熱XD
: 本人一直追尋各式各樣的美味蛋餅，在此將為數不多的經驗值分享給大家，也望各位分享你覺得好吃的蛋餅給在下吧！
: 1. 永元路 老油條豆漿店
: 餅皮Q勁十足，蛋香油香恰到好處。
: 以前高中上學途中必來一塊，還曾因為買蛋餅沒搭到公車……
: 但咳咳…現在不太吃這家…總覺得店家保存食物的方法令人挫挫
: 2. 永元路 波利早餐店
: 蛋餅界的一代宗師，酥脆的蛋餅叫人喜聞樂見，唯一煩惱就是用油量啊！
: 3. 六合市場 鮮味餡餅 乳酪蛋餅
: 只能說相逢恨晚！我住附近二十幾年，居然是看板友分享才知這家巷子內的好店，簡直是居民失格。
: 唯一缺點是有時排隊排很久久久，太晚起床根本別想吃到，考驗耐力與意志力。
: 4. 民生路豆漿店
: 價錢比一般早餐店的原味蛋餅略貴五元，但是很值得，份量十足，蔥味也十足。
: 5.福和路 君悅豆漿
: 其實我推他的燒餅油條，酥餅，蛋餅，把油份調配在減一分嫌少，多一分嫌多的微妙程度，只能給個推。
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推 KUNI0202    : 其實蛋餅我覺得自己煎最好吃耶，尤其是自己調麵糊的
→ KUNI0202    : 那種，麵粉與水各半，煎九分熟後淋上蛋液馬上熄火
→ KUNI0202    : 翻面，超好吃！
→ AriaPokoteng: 勵行市場有一家小米蔥油餅  很好吃
推 chihsen3    : 那家大約民國78-79就在那邊了，最早還是自己找零的
推 ninepoints  : 消失美食那篇有推，醬還可以自己刷，老闆手指都不
→ ninepoints  : 怕燙的直接在鐵板上戳麵團
推 bbonjour    : 推庫尼大說的自製麵糊蛋餅~雖然我自己弄都很難吃XD