[食記] 香港陳記燒臘vs廣東正龍城烤鴨

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/460043597



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香港陳記燒臘
地址：新北市永和區保平路32號
電話：[phone]
時間：11:00~20:00

廣東正龍城烤鴨
地址：新北市永和區得和路101號
電話：[phone]
時間：11:00~14:00 17:00~20:30
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將正龍城與陳記寫一起的原因很簡單：

這兩家各有各一大票忠實的熟客，屬性雖不完全接近，

卻常被拿來比較。



兩家我也多年沒吃了，這幾天有想吃燒臘的心情，

是過去吃飯的好藉口。

先去陳記，點的是招牌飯(NT.100)。

招牌飯其實就是四寶飯，可說是三寶飯的升級版。

但三寶飯一份95元，加五塊多一寶，何樂不為？

在陳記不管點什麼飯都是任選四樣配菜，

整體份量非常大，一旁的湯供客人免費自行取用，

裡頭不少帶骨肉可以挖寶。

櫃檯負責點餐的阿姨很有耐心，

我喜歡這種毫無做作的親切，與誠懇。



四寶中叉燒不柴，香腸就是一般常見的台味，

油雞倒是肥嫩，燒鴨則肉不多，幾乎都是骨頭。

今天飯煮過於溼軟，或許整體無法與精緻畫等號，

但離踩雷起碼有一大段距離。

這樣的份量與這樣的味道賣100元很值得了，

何況小吃店還開發票，該鼓勵一下。

看看北市多少排隊名店到今天還是堅持不開，

有開的呢，則不小心漏開，沒開的則繼續躲。


http://i.imgur.com/LwCGKPa.jpg
http://i.imgur.com/J1kWVEw.jpg


幾天後轉去正龍城，一樣也是客人滿座。

帶位的阿姨沒什麼耐心，好像置身於香港。

由於這裡菜色種類豐富，所以多點了幾樣：
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鹹菜肚片湯(NT.140)
蠔油芥蘭(NT.100)
三寶飯(NT.100)
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豬肚湯討喜，料足湯頭清，

芥蘭菜的蠔油則似乎還不夠味。

最重要的三寶飯擺盤真美，叉燒切薄一次給足五片，

肉質偏乾但絕對不柴，入味程度尚可。

油雞okay，燒鴨皮脆肉夠味可惜分量不多，

整體精緻度勝過陳記不少，但價位也較高。

正龍城總結一下：食物有港味，服務也港味。

http://i.imgur.com/S6D2JTa.jpg


相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選)

成記與新成記：永和兩家港味互別苗頭
http://kuni.pixnet.net/blog/post/439178818


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推 memorydance: 說到燒臘 我還是推珍味啊
→ KUNI0202: 真的嗎，改天去試試看！！！！
推 andylee: 陳記的話 個人覺得鴨腿不賴
推 junorn: 山森園旁邊的旁邊那間燒臘的鴨腿還不錯
→ comjj45: 久違的宵夜文？
推 puliaer: 服務港味wwwwwww
推 sangkiyuyu: 陳記真的好吃啊～～～
推 cmeih: 不喜歡正龍城叉燒好乾好鹹
推 swimbert: 新成記是台灣人開的店，不是正宗廣東味喔
→ KUNI0202: 其實我不是看師傅屬地決定味道好壞的人啦 :)
→ KUNI0202: cmeih剛聽說吃正龍城點叉燒可要求要較肥的部位耶^^
推 rachelya: 山森原旁邊的燒臘旺 鴨腿飯好吃
推 remix198855: 珍味再一票！！
→ twyes1688: 兩家都輸 珍味
推 wudil8846: 我上次在正龍城等了一個半小時 一直跟我說等等上 結果
→ wudil8846: 是漏單
→ KUNI0202: 我的媽，我要去試試珍味了啦！
推 shizukiyu: 推服務港味
推 playoff0728: 推宜安路7-11旁的朱記，老闆是香港人
→ KUNI0202: 朱記吃過，真的不愛，所以乾脆沒寫了...
→ KUNI0202: http://i.imgur.com/phhv1TW.jpg
推 jacid: 不要再推珍味了，七點多去常沒貨，森七七
推 maxh: 不懂珍味好吃的點，嗚嗚
推 nlriey: 服務港味XDDD
推 wisejack: 不懂珍味好吃的點+1 陳記推
推 hanna64: 我愛陳記