※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JNwl2sX ]
作者: evr (chi) 看板: Food
標題: [食記] [新北永和]性格與夢想的堅持--44號咖啡館
時間: Tue Apr 29 21:40:14 2014
餐廳名稱：44號咖啡館
消費時間：103/04
地址: 新北市永和區文化路174號
電話: 0222315658
營業時間: 周二到周日 1200-2200
價位: 0-300
此次食用: 肯亞AA(虹吸) 手沖冰鎮耶家雪夫 拿鐵 抹茶拿鐵
=====================================
網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/177427242
從板橋繞到永和這邊吃完熱炒王媽媽之後，想在永和這邊找間咖啡店坐坐
本來想去喬茵的，咖啡大叔有介紹過好幾次都還沒去
不過在信義路轉到文化路上發現一家44號烘焙館
自家烘焙咖啡一定是要支持一下，反正都來這了就來看看吧!!!
從原本的路過(是真的路過)，短暫一瞥
便開始喜歡上這間咖啡店
四十四號咖啡館的名稱，不再於門牌號碼，而在於老闆阿國對於數字四的喜愛
連我爸都說這間店是沒在怕四阿
一進門的這台重機，看得出老闆對於夢想的追求
喜歡就去實現，有夢想就去追求
狹長的室內空間，裝潢與環境非常有自己的風格
沒有啥特別的風格營造，但裡到外都和老闆的酷炫相襯
連烘豆機，都採用外觀非常漂亮的立商德碧利兩公斤級烘豆機
這黃銅的外觀也太漂亮了吧!手工打造的銅雕跟鍍金沒兩樣阿!
一旁的豆罐配上烏克麗麗
整間店很殺快門
費馬意式機和kalita的磨豆機
這兩個搭起來有夠金屬機械fu，難怪許多人會追求這種質感非常棒的機器
整間店挺小的，用餐人數大概十多人就打死
不過在這喝咖啡fu倒是不錯，雖然不是哪種悠哉休閒風格
卻有種很棒的潮流品味感
有一些讓人會心一笑的裝飾品
擺在店內質感還不錯
非常酷的老闆阿國
醉心於咖啡，並努力地追求咖啡美味的味道
有堅持有夢想有個性，這才是咖啡店的老闆阿!
使用鹵素燈的虹吸，這機器怎麼這麼漂亮啊!
紅光與金屬玻璃的搭配，也太吸引人
離開貿易商的阿國，不想回到原本的工作，便自己開起了咖啡館
分享咖啡，並用咖啡和許多人當起好朋友
菜單menu
出推各種咖啡，包含單品和義式
義式咖啡則有各種不同的變化，尤其用數字去命名創作的咖啡
除了咖啡，甜點也是自己做的
並且套餐的搭配喔!
肯亞AA(虹吸)
一組單品包含了水杯 磨好的咖啡粉(乾香氣) 品香杯(濕香氣) 還有大概是兩百CC的單品
黑醋栗 黑莓 烏梅的香氣很明顯(只有我聞到拉)
深邃與粗曠的酸香感還不賴，莓果的酸感與甘甜感也很明亮乾淨
這肯亞AA還不錯喝耶!
手沖冰鎮耶家雪菲
一旁的聞香杯放的是熱的耶家
所以一組下來很多東西，包含了咖啡粉 熱和冰的單品 水與杯子
點冰鎮的耶家雪菲，是因為在竹南的12咖啡喝過太多次這種美味的冰鎮咖啡了
因為直接滴在冰塊上，香氣甜味與柑橘甜都全部鎖住
酸甜交雜的酸甜震盪，實在太迷人
絕對顛覆一般人對於咖啡的想像
拿鐵
44號的拿鐵比較淺焙一點，不會苦口，甜感比較重
拉花的話倒不是阿國的專長
他比較喜歡追求味道的極致
有咖啡的抹茶拿鐵
綺說喝起來還好，咖啡 牛奶 跟抹茶味道都淡淡的
總結:
開咖啡店是許多人的夢想，很辛苦也很不容易
不過放棄的話不就永遠達不到了，若有夢想就去堅持
阿國還想要開間民宿，加油吧!會成功的!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.143.250
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398778818.A.DA1.html
※ evr:轉錄至看板 Coffee 04/29 21:40
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: evr (123.241.143.250), 04/29/2014 22:44:45