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雙和板宵夜文: http://kuni.pixnet.net/blog/post/448796153 ---------------------- 歪頭廚房 新址:新北市中和區自立路2巷7號 舊址:新北市永和區保福路2段3號 電話:(02)2928-9858 時間:11:30~21:00 Thu~Tue ---------------------- 中午跟朋友約在歪頭廚房, 剛好是幾位鄰近餐飲業者推薦的愛店。 個人向來不排斥台式義大利麵,堪稱"台化洋食"的經典。 與道地義式相較,台灣的作法近乎盤裝湯麵。 當中以白醬最常見,原文"Besciamella", 但我反倒覺得味道更近似"Carbonara"。 今天吃白醬時蔬燻雞麵,NT.140,加NT.50成套餐, 另單點凱薩沙拉,NT.60。 嚴格來說,歪頭白醬不合胃口, 但附湯摻入南瓜打的泥熬煮,有討喜的微水果甜。 偷嚐朋友的青醬雞腿排,意外地喜歡。 藏不住的九層塔香氣,突出兼具溫和, 詫異之餘加點一份青醬鮮蝦培根義大利麵,NT.160。 這一次青醬上撒了七味粉,這就多餘了,可惜, 看來以後還是單純點雞腿排最好。 若非朋友提醒,不然真沒發現這是一家寵物友善餐廳。 仔細一瞧,老闆娘沒事拿酒精擦拭客人剛離去的桌位, 這衛生得來不易。 命名歪頭是有道理的,指的是老闆夫婦養的三隻小狗, 每天輪流坐主位充當人頭店長。 聽說被叫名字時頭會歪一邊,好有畫面。 相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選) Allez Bistro再訪:銷魂的龍蝦義大利麵 http://kuni.pixnet.net/blog/post/448154861 西華Toscana:龍蝦義大利麵 http://kuni.pixnet.net/blog/post/397737502 Botega del Vin:肉醬手工寬麵 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437403343 爹地廚房:白酒蒜味干貝義大利麵 http://kuni.pixnet.net/blog/post/436409542 C'est La Vie 五味瓶:龜山島胭脂蝦清炒細扁麵 http://kuni.pixnet.net/blog/post/435077990 好康99(改名為有春小吃店):經典台式白醬 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006316 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttps://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.36.110 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1465740944.A.36D.html ※ 編輯: KUNI0202 (101.8.36.110), 06/12/2016 22:16:11
comjj45: 餓到想噓 06/12 22:31
Madelaine: 我先開槍QAQ 06/12 22:51
hedy926: 哈哈現在看到食記會先看作者XD 06/12 22:55
KUNI0202: 是唷,早知道就九點發了:) 06/12 23:11
KUNI0202: 唉...難為啊... 06/12 23:11
Madelaine: 9點發也會被噓XD 06/12 23:35
wuckse: 推歪頭,看到小瑪心情就很好~ 06/12 23:36
laizin: 這家味道太淡 06/12 23:50
dennishsieh: 順手推了宵夜文 06/13 00:05
dennishsieh: 數了一下竟然有一塊雞腿肉 06/13 00:05
paxiex32: 起司飯球好好吃~ 06/13 00:17
chankeng: 板主要面對啊!問題已經很嚴重了XD 06/13 00:58
wurth: 人家才發青醬雞肉炒飯 你就來個青醬雞腿 叫他老兄情何以堪? 06/13 03:50
NAKOplau: 那就來個雞腿肉炒飯吧 06/13 03:55
chain1103: 現在的有春 又改回賣義大利麵 版主吃過了嗎 06/13 09:53
rst220: 不要每月限發一篇食記,不能為了一個人綁住所有人手腳 06/13 10:08
rst220: 建議可以改成,食記被噓到X2,X3者,30天內不得再發食記 06/13 10:10
rst220: 數家餐廳濃縮在一篇,文章很難取名,閱讀者不好搜尋、辨識 06/13 10:15
NinePi: 給樓上:不是要幫ya說話 但那樣就是網路集體霸凌 06/13 10:29
longya: 雖然我也討厭ya的文章,但用噓數來決定這個人能不能發文真 06/13 10:37
longya: 的是很可笑的規定…好好制訂版規應該不是很困難,不需要用 06/13 10:37
longya: 到這種不成熟的規定 06/13 10:37
yp60802: 這家很棒 06/13 10:49
nikee: 用噓文判斷怎麼避免惡意霸凌,我也不喜歡ya兄的文章,但是 06/13 10:51
nikee: 應該用合理的機制去仲裁 06/13 10:51
rst220: 不是只有ya才能被噓,業配文也會被噓,而且ya會被噓 06/13 11:04
rst220: 也是因為他不聽勸,老是套用公式寫食記,如果他用真心 06/13 11:05
rst220: 好好寫文章,大家應該就不會再噓他了吧? 06/13 11:06
rst220: 我到目前為止都沒噓過ya,目的不是為了霸凌 06/13 11:07
rst220: 可能我的建議不成熟,只是看到有人提議每月一篇食記 06/13 11:09
rst220: 想到其他用心寫食記的作者要被綁手腳,情急想出來的辦法 06/13 11:10
longya: 你沒噓過不代表這個規定就沒有問題,如果今天有人想黑某人 06/13 11:12
longya: ,他是不是可以煽動鄉民去噓某篇文害他以後都不能po? 而 06/13 11:12
longya: 且如果某篇被噓到X2X3,之後又被推回來,那是不是變成:“ 06/13 11:12
longya: 我又不能po了,又可以po了,打我啊笨蛋” 06/13 11:12
rst220: 對吼!我怎麼沒想到這個?!當我沒提過吧,此法不可行 06/13 11:28
tails1043: 討厭公式文 但用推噓文判斷真的不適當 06/13 11:29
papac: 不同意因人設事 而且版上食記已經頗少了 都是商業文... 06/13 11:46
qsceszasd: 吃飽在去隔壁吃雪腐 06/13 12:07
yp60802: 樓上有搞錯嗎? XD 06/13 12:07
saw6904: 任何規定的修改或增加,是要制止其行為,不是針對個人 06/13 12:24
saw6904: 難道yayaya濫發公式文不行,換zbzbzb濫發就可以嗎?當然 06/13 12:26
saw6904: 都不可以嘛 06/13 12:26
penelope: 用噓文來限制發文不就跟大家票選誰最討厭一樣 幼稚又無 06/13 13:08
KUNI0202: 唉... 06/13 14:18
markkkkk: 這家不錯 有一個照燒雞腿還是什麼的 反正不是青醬 06/13 15:22
markkkkk: 也很好吃 不喜歡青醬的 可以選這道 06/13 15:22
KUNI0202: 這家應該是我看過最乾淨的寵物友善餐廳了 06/13 16:38
KUNI0202: 沒講我還真的沒發現 06/13 16:39
ligar: 推歪頭 06/14 18:19
ligar: 最近要搬到愛買附近的樣子 目前不在保福路了 11/02 15:57
※ 編輯: KUNI0202 (49.214.177.166), 12/03/2016 22:11:02
KUNI0202: 已修改新址了^^ 12/03 22:11
※ 編輯: KUNI0202 (49.214.177.166), 12/03/2016 22:12:04