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圖文: http://kuni.pixnet.net/blog/post/450735761 ---------------------- 歪頭廚房 新址:新北市中和區自立路2巷7號 舊址:新北市永和區保福路2段3號 電話:(02)2928-9858 時間:11:30~21:00 Thu~Tue ---------------------- 首訪的白醬不合口味,沒想到廚師不願罷休。 再訪吃雞腿排時,老闆娘端來一盤起司飯球, 說是招待,老闆因我更改了白醬配方,希望我試試。 這一嚐可不得了,討喜的比例, 感覺用在義大利麵上很合適,完食後對此白醬念念不忘。 一兩個月後又來吃飯,目的當然是白醬, 用餐內容: ---------------------- 青醬雞腿排(NT.220) 白醬海鮮麵(NT.180) ---------------------- 先嚐義大利麵,第一口醬汁就能確認一切。 不屬同是中永和區好康九九的濃烈, 而是淡雅不失深度,偶爾浮出蛤蠣鮮美的好白醬。 麵條保留討喜彈勁,海鮮料雖不算澎湃, 但廚師得知我不愛剝殼,所以事先去了蝦殼, 這份貼心真讓人感到暖洋洋。 雞腿排不用說,每一次來都是必點。 我喜歡他們家的青醬,芬芳清新而自然。 雞腿肉裡細心鑲滿拌過的羅勒米飯, 配上毫不違和的起司,兼具熱度,香氣以及口感。 個人對於寵物友善餐廳向來是避之唯恐不及。 雖愛貓不愛狗,但亦無法接受號稱貓之國度的極簡咖啡。 歪頭愛犬人士眾多,乃犬家必爭之地, 不過我為了雞腿排還是耐不住嘴饞, 何況現在還有好白醬,真是傷腦筋。 相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選) 歪頭首訪:C/P值不錯的青醬雞腿排 http://kuni.pixnet.net/blog/post/448796153 好康九九(如今改名為有春小吃) http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006316 極簡咖啡:貓之國度 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999236 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttps://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.39.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1471610773.A.3F2.html ※ 編輯: KUNI0202 (101.12.39.123), 08/19/2016 20:46:20
paxiex32: 白醬真的好吃,很細緻,吃了好幾次了XD 08/19 21:10
Tammi: 看起來好好吃喔 08/19 21:21
lynn1219: 他們的天使麵也很好吃呀 08/19 21:35
KUNI0202: 白醬有改配方了,不知道一樓有沒有發現^^ 08/19 22:16
angelsinging: 狗是人類的好朋友(歪樓) 08/19 23:09
tyjcgmnl: 不是部落客他們也會那麼用心嗎... 08/19 23:19
tyjcgmnl: 我也好想吃剝好殼的蝦... 08/19 23:20
HeyIC: 喜歡青醬起士雞腿飯 超愛 08/19 23:40
ligar: 推 08/19 23:45
ligar: 白醬海鮮起司飯球很好吃~ 08/19 23:45
episdor: 雞腿排好吃 08/20 00:37
rachelya: 推ty版友,不喜歡差別待遇..... 08/20 01:29
chankeng: 無差別待遇的話,龍爸對大家都很好,雞排每個都很大XDD 08/20 03:03
chankeng: 吃過一堆店,真的不少都是差別待遇... 08/20 03:04
t11223342002: 還好吧~我餐廳遇到熟客或是比較聊得來的客人,也是 08/20 04:57
t11223342002: 會另外招待甜點之類的 08/20 04:57
KUNI0202: 阿,這不是熟客待遇啦,而是有事先要求的 08/20 07:10
KUNI0202: 應該是每個人都okay的 08/20 07:10
KUNI0202: 另外,吃到會變熟客我覺得有sabisu是正常的阿 08/20 07:11
KUNI0202: 看他們對其他客人的態度都很不錯,而且我才剛聽到某熟客 08/20 07:12
KUNI0202: 粉絲跟我說,老闆也幫她剝殼,所以應該是正常的狀況^^ 08/20 07:13
p3962260: 人帥真好XDD 08/20 11:50
bxxl: 熟客跟部落客是兩回事吧,部落客等於是廣宣用,就像泡麵包裝 08/20 15:56
bxxl: 熟客就類似集點方案,常消費的有特殊優待 08/20 15:57
bxxl: 在商業上也很正常,像什麼買十送一,量大有優惠,等等. 08/20 16:00
KUNI0202: 樓上說得好,可惜我很少有什麼特殊待遇... 08/20 17:15
KUNI0202: 因為不好吃我還是會寫,這也是基本上沒餐廳敢邀我的原因 08/20 17:16
KUNI0202: 之一... 08/20 17:16
wuckse: 我也算是歪頭熟客,可是基本上我也不會特別要求什麼,只是 08/20 20:45
wuckse: 覺得在那裡聊天吃飯很舒服而已 08/20 20:45
sammy0703: 記得帶相機去吃 然後BLOG放上精美大頭貼這樣 08/21 14:05
sammy0703: 不過老闆這樣做也無可厚非啦 畢竟寧願多做一點避險 08/21 14:06
DWR: 其實招待之類的還好 比較討厭的是好的特殊的食材只留給認識的 08/22 00:21
DWR: 客人 用餐直接的感覺就是低人一等 08/22 00:21
KUNI0202: 歪頭不像是這種會大小眼的店家,而且好不好吃跟這無關啦 08/22 01:49
KUNI0202: 。 08/22 01:49
KUNI0202: 白醬首訪不合胃口我也是照寫阿^^ 08/22 01:49
swow: 推歪頭,常去的話老闆是偶爾會招待的喔!! (剛好有的話) 08/23 16:56
ligar: 最近要搬到愛買附近的樣子 目前不在保福路了 11/02 15:57
KUNI0202: 已修改新址了^^ 12/03 22:11
※ 編輯: KUNI0202 (49.214.177.166), 12/03/2016 22:11:51