作者mimchu (不會翻譯蒟蒻)
看板ShuangHe
標題[食記] 低調奢華的家常味-多彩多義蔬食料理
時間Wed Feb 7 18:17:03 2018
跟著友人到永貞路新開的素食餐館用餐。
店內放著某個RPG遊戲之類的BGM(?,一種奇幻明快的節奏,還沒吃到好料就心情愉悅了
朋友推薦單品是聽說CP值很高的韓式部隊煲,140元一鍋
https://imgur.com/ZzUeZGL
端上來時下面是塑膠籃子,中間不知道用什麼阻絕鍋子的滾燙
和葷食鍋的起司肉味香氣迥異,像是透著上層擺放的綠豆芽散發出的,穀倉的氣味
並不算引起肉食者食慾的味道,飢腸轆轆驅使下很快開始用餐。
吃了一口蠻燙的,翻了一下料:
除了大量高麗菜和綠豆芽以外,
還有起司、泡菜、豆皮、秀珍菇、豆腐、蛋、香菇 ,
外加一塊不小的芋頭是鬆軟的,料非常豐富,
老闆像是要把素食界的蛋白質都倒進那鍋一樣,營養度不亞於葷食。
中途吃到一個疑似荸薺(?)很脆口感且鮮甜的白色塊狀物,
更是讓肉食者有吃到亮點的感覺!
麵體外表看似一般台式便宜的泡麵,吃起來卻類似韓式泡麵Q彈有嚼勁。
份量大概是韓式泡麵1.3倍,吃超飽的啊~
吃到最後泡在湯裡的麵也不軟爛,湯的味道中等偏鹹一點點。
也許是因為有泡菜起司的關係
單純想吃蔬菜的話部隊鍋可能不是個好選擇,吃飽的話倒是不錯!
友人是點了焗烤飯跟麻油菇菇麵(忘記正確名稱了)
https://imgur.com/6udAvd3
https://imgur.com/5dqQogG
焗烤飯整體較無特色,份量有點略少。
菇菇麵也是非常推薦,各種想到的菇都在裡面了,
枸杞、紅棗、紅蘿蔔等各式食材與麻油相互配合地非常完美,
很少有湯頭可以這麼好喝的,讓人一口接著一口,一不小心就喝完拉。
餐點另外含有披薩跟一些炸物,有機會可再去嘗試看看
整體評價,口味偏家常,環境整潔,餐點多樣。
缺點就是動作有點慢,有些餐點可能要等15分鐘以上
用料實在的好店家可以多多支持。
不過上次我推薦的店好像已經....
而且雙和這類型的素食餐廳好像也不多?
https://imgur.com/r7MIK7P
https://imgur.com/xWbc3JT
多彩多義蔬食料理
新北市永和區永貞路198號
電話: 02 2928 0839
另外店家有街口支付,以及道親打折。
--
一場美麗的盛宴,總要有懂的欣賞的人,才能顯出奇不凡之處;
一段偶然的相遇,總要畫下完美的句點,才能讓人一再地回味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.210.35
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1517998628.A.307.html
※ 編輯: mimchu (219.70.210.35), 02/07/2018 18:28:35
推 darknesskoki: 謝謝分享!最近剛好想吃素的麻油麵XD 02/07 21:24
推 me0533: 謝謝分享 02/07 23:12
推 linsoso: 看起來好好吃喔 02/07 23:34