Re: [飲食] 福滿溢黑砂糖剉冰

[annwei2007 (千塔之都布拉格)]

先恭喜好鄰居福滿溢榮再度登媒體版面
一直用貴店的標題回文 再幫你們打一點廣告!  嘻嘻

好了
言歸正傳
由於這一波經濟不景氣的裁員潮
我和老公不得已自己出來創業
也是有那麼一點點幸運  找到一個不錯開店的點
所以早在開店前幾個月就咬著牙先把店面租下
直到正式開幕
背了一身的房貸也拿出了絕無僅有的現金加盟開店
從來沒有開店經驗的我們一直在做中學 辛苦是不在話下
這幾個月中 遇到不少好心的客人和好鄰居給我們種種指教與批評
我們都虛心接受也一直在改進與檢討

在不改變原加盟店的冰品特色之下
我們也想出女僕的服務來提供客人不同的視覺感受
女僕的圍裙容易髒  也是因為我們選用比較特別的黑糖冰磚
在挫冰時所飛濺出來的黑糖水給弄髒了
有時我還會半開玩笑的跟女僕們說:圍裙沒弄髒 不夠認真歐!

料的方面會逐一針對每個客人需求再做調整
希望能盡善盡美  我們責無旁貸一定會盡心盡力去做

關於黑糖漿的部分 這一點就比較抱歉了!
為了忠於黑糖本身的原味  我們只用加盟商直送的黑糖漿
絕對是沒有加 味的香醇黑糖漿呀!
搭配上黑砂糖冰磚所挫出來的綿密黑砂糖挫冰 是個絕妙的組合
這樣不也提供另一些客人不同的口味與選擇嗎?
而且除了五種料40元的黑糖挫冰
本店也有提供別於兩家的新鮮水果牛奶冰和季節水果牛奶冰唷~
乾淨衛生寬敞明亮的用餐空間加當期雜誌加冷氣開放
絕對是三五好友消磨酷暑時刻的好去處
歡迎各位雙和的好朋友們來店捧場!!!!!!


年輕人創業時的創新與衝勁 需要的是一個機會
望您牽成!感激不盡!
我們是"良 古早味黑砂糖挫冰"  !!




※ 引述《adarnk (誠懇的人)》之銘言：
: 謝謝大家對女僕店的指教
: 小弟絕對會對於大家指教努力改善
: 學習欣賞與讚美也是一種藝術
: 少一點口水這社會會更加和諧
: ※ 引述《INMOST (菜咪)》之銘言：
: : 說真的,真的要憑良心的話
: : 三間都不推
: : 其實最一開始,是中間那家"王哥冰店"先開的,而且只有他們
: : 後來太賺錢,隔壁莫名其妙就開了這間"福滿益"
: : 結果這二間有一陣子,互掛招牌酸對方
: : 標語都酸來酸去的,後來不知怎麼的,兩方就沒有再吵了
: : 過了好久一陣子
: : 才又出現第三間(忘了店名,只知女生都穿女僕裝)
: : 三間都吃過,一間一間的說
: : 料覺得比較好吃和實在的~王哥冰店
: : 他們的黑糖也最香,但實在小氣的可以
: : 我有幾次去吃,請他們多加一些糖,死都不肯,不然就跟你打馬唬眼
: : 盧來盧去
: : 之前挖料時,有時候還會弄一點,然後我就回了一句
: : 小姐,你們不是都給個一湯匙嗎,怎麼這次來個幾小塊而已
: : 他們才又挖滿一匙
: : 福滿益的料,則是中規中矩
: : 不喜歡的地方是他們的清冰
: : 因為是用像仙芋鮮那種刨冰機
: : 直接倒入冰塊式的,對店家來說很方便
: : 可是清冰的口感很粗很硬
: : 第三家,女僕店
: : 可能很吸引一些男生吧
: : 他們的冰是三家唯一用黑糖冰去刨的(雖然跟水沒兩樣)
: : 最激賞的是他們還提供黑糖水在各桌上讓客人不夠自己加
: : 但...女僕的衣服蠻髒的
: : 糖水算三家裡比較弱勢的
: : 料也不怎麼樣
: : 以三家的整體實力來說
: : 王歌>福滿益>那家女僕店
: : 說真的,那是真的沒得選擇,所以王哥會是首選
: : 不然實在不想跟那種小氣又自以為的店家買冰來吃
: : 真正吃過好吃的
: : 是之前電視有報導,建中後門那的黑糖刨冰
: : 他們從日劇時代就開到現在,目前已由第三代接手
: : 那個料一吃就知道很純正天然
: : 黑糖超香外
: : 有時覺得黑糖不夠,跟老闆說,他們還很大方的幫你加
: : 重點在,你直接吃他們的黑糖,不用配冰都不會覺得口很渴
: : 嘴很膩
: : 所以,在沒得選的情況下,只好選擇王歌那家
: : 但他也是最貴,最小氣的一家店
: : 他們的東西,有些粉真的加太多

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.124.105.116
推 PinkEvelyn:老闆娘!?  幫推~
推 mayki:看起來很有誠意~或許妳們可以考慮加入雙和卡特約店家~這樣板
→ mayki:友可能就會去支持妳們家喔~~
推 simessimes:地點在哪邊啊 順便講一下吧
推 Hawaii015:4號公園 籃球場對面
推 cecile5:我吃過貴店的冰~憑良心說:黑砂糖冰磚剉出來的冰~味道很淡
→ cecile5:那時還不知道貴店有黑糖漿可自行加(店員也沒有告知)
→ cecile5:我跟朋友就很悶的默默把冰吃到快完..才發現隔壁桌客人怎麼
→ cecile5:桌上有一罐黑糖漿可加?(問店員後才知道)我朋友一直碎唸= =
→ cecile5:還有~店內很熱(你們店員自己也這麼說) 大家幾乎都坐外面@@
→ cecile5:還有~建議你們衣服改黑色的較好，做餐飲的整潔乾淨很重要!
推 cecile5:ps:黑砂糖冰磚剉出來的冰~味道很淡=>我覺得是水的比例問題
→ cecile5:建議你們去板橋版搜尋[戀戀風情]冰店，親自去試吃看看
→ cecile5:他們家也是用含料的冰磚去剉(巧克力冰就用巧克力冰磚)
→ cecile5:口感超綿密、味道超香~在板橋版相當受歡迎
→ cecile5:(連我雙和人親自去板橋試吃過後都覺得真的是[真材實料]~)
→ cecile5:所以我建議你們在黑砂糖冰磚上的+黑糖&水~比例再做調整
→ cecile5:能不再自行加黑糖漿就有香濃的黑糖風味，我想是最棒的:)
→ cecile5:(再舉一例:樂華裡面的于記杏仁豆腐冰，也是用含料冰磚去剉
→ cecile5:味道也是香濃無比!!~所以我想是冰磚用料的比例問題)~就降!
→ annwei2007:對於您之前對本店的不良印象深深的跟您道歉 軟硬服務上
→ annwei2007:我們已經有所改進了  口味上好還要更好需要一點時間
→ annwei2007:您說到了一個重點冰塊的配方是加盟老闆的獨門功夫
→ annwei2007:風味濃不濃實在是看個人口味我們也有客人連黑糖都不加
→ annwei2007:黑糖比上其他精緻的糖絕對不是以甜取勝的
→ annwei2007:也比不上化學香料來的香 我們的東西強調的是自然的風味
→ annwei2007:口味實在是見仁見智只能說本店可能不適合您的口味吧!
→ annwei2007:店開了就是要面對所有的客人 您的指教我由衷的感謝
推 cecile5:可是...不是只有我個人這樣覺得耶^^"
→ cecile5:我是揪團去喔(有五人以上)~大家一致認為風味略遜於其他家
→ cecile5:我在這個板很多年了，說的都是實話，絕非造謠^^" 請明察。
推 yamakas:這禮拜3晚上去吃,好不好吃一回事,但店員好像是太累了嗎?
→ yamakas:臉上表情很臭,吃到剩1/3發現少給一種料,也懶的回去討了..
→ yamakas:我男友說,看他們的臉就不想再回去跟他們囉唆了...
→ yamakas:因為再點料時.態度就很不耐煩了,可能員工訓練要加強一下了
→ annwei2007:剛開店也沒想到要爭個啥排名 我們所提供的是別於兩家
→ annwei2007:服務與口味 服務上有不周之處確實是要改進一定會再加強
→ annwei2007:因為你們的指教 我們才能更成長茁壯呀!
→ annwei2007:感謝您體諒女僕們確實累壞了 不過少加料絕對是不被允許
→ annwei2007:若有忘記的情形也不會不補給客人呀!他們辛辛苦苦打工
→ annwei2007:我只能一再叮嚀怎忍心苛責他們!我相信女僕絕非故意的啦
→ annwei2007:如果我們有成功的一天 首先要感謝不看好我們的人
→ annwei2007:就像蔡依林拿到金曲歌后的那翻感言
→ annwei2007:我們還在為了那一天而努力 創業真的真的真的很不容易!!
→ AugustLover:= =
推 cecile5:老闆您想太多了吧...不是不看好你們，而是就事論事
→ cecile5:消費者去餐飲店都是看好不好吃、以及整潔及服務而已
→ cecile5:不然花差不多的錢，東西又沒有比較好吃，幹嘛不去別家?
→ cecile5:女僕裝只是一個吸引人的點罷了，如果不好吃，客源會漸流失
→ cecile5:希望你們能仔細思考這個問題。能不能接受就看你們自己了
→ cecile5:至於"員工訓練"當然是老闆的責任，不然客人要自認倒楣嗎??
→ cecile5:我想大家都說了那麼多，您們應該可以歸納出需改進的方向吧
推 samasa770407:水果冰來時嚇死了...都亂擺..口味確實比較略遜,後來
→ samasa770407:總共去過兩次就不去了...
→ canon3264:我也是覺得女僕店的黑糖好淡，店名已經標榜黑砂糖冰店
→ canon3264:但是黑糖的味道卻是如此淡，客人在意的是感覺，我剛開幕
→ canon3264:時有進去吃過一次，但是我想除非黑糖水可以改成濃一點的
→ canon3264:黑糖膏，不然應該不會再去了