推 a937089:龍城是我吃過最好吃的燒臘店 而且我從國小就吃到現在都不 10/13 23:56
→ a937089:膩 補充一下他的配菜有換過喔 以前是沒有豆干的 我吃20年 10/13 23:57
推 shougene:一品豆花吃起來還好，而且有點貴... 10/14 12:49
推 Tavoc:一品豆花超貴 12/06 02:54
好讀圖文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775
以前住在永和時第一次經過龍城烤鴨就被門口排隊的人潮嚇到,
不管是午餐還是晚餐,假日或者平日,
龍城烤鴨的門口在用餐時間永遠都是長長的排隊人龍.
不過請別擔心,因為他們都是外帶的客人,如果要內用請直接進去就會有位置了.
龍城烤鴨算是一家菜色很齊全的燒臘店,因為還有熱炒 湯類
而且一 二樓都有座位,一般很少看到燒臘店有如此規模.
每次來這裡幾乎都是點叉鴨飯,龍城的叉燒肉醃得很入味
雖然大部分時候吃到都是偏瘦的,不過這樣也較有嚼勁.
調味上有做過調整所以偏甜一些,配上淋汁非常下飯呢!!
燒鴨也是同樣非常入味,不只是燒得顏色漂亮而已
脆脆的外皮配上裡頭柔軟的肉質,這油亮艷紅會讓人允指
平常吃到的鴨肉還保有肉汁,只可惜這次吃的鴨肉只有皮肥
裡頭的肉太瘦,吃起來乾柴實在可惜.
這麼多年以來配菜從沒換過,永遠是炒豆干 滷蛋 高麗菜
不過龍城的豆干炒得嫩,而且都有收汁入味.
至於高麗菜只要有淋上醬汁,就會變得美味許多.
只要有那甜甜的燒臘醬汁就能讓我把整碗飯吃完.
酸菜鮮蚵湯中還加了板豆腐,點得是小份的但是裡頭材料卻不少,
蚵仔吃來新鮮沒腥味.
不過到龍城燒臘吃飯無法要求環境,因為點菜阿姨不太親切
使用的塑膠餐具絕對看得出它們的年紀,要找到沒有缺角磨損的還真困難.
想到在香港吃飯時的狀況,或許這就是所謂的港味吧!!
每次吃完龍城燒臘之後,貓兒都會挺著企鵝般圓滾滾的肚子朝另外一家店前進.
一品豆花藏身於市場巷弄之中,是已經開了30年的老店,
明亮乾淨的店面,而且工作台上隨時都保持乾爽清潔
讓人覺得可以安心地享用這裡的甜食.
冷藏玻璃櫃中五顏六色好多選擇,這邊不管是芋圓 湯圓 花生 紅豆等料
都是非常實在且美味,而且重點是都不會過甜.
保留傳統的豆花原味,不只有濃濃黃豆香
組織綿密,感覺似乎沒添加太多石膏或者其他凝固劑,
熱食時豆花入口即化,加冰食用口感滑嫩.
好吃的豆花也要配上好糖水,一品豆花的糖水應該是使用長時間熬煮過
因為一端上桌就聞到濃濃的蔗糖香味,那是一種純樸的古早味
尤其在熱食時香味會更加明顯濃厚,他們的糖水香卻不膩.
到目前為止,在一品豆花還沒吃過不滿意的品項.
龍城烤鴨
地址:台北縣永和市得和路101號
電話:(02)2928-2593
一品豆花
地址:台北縣永和市得和路373巷2號
電話:(02)2927-9370
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