作者df41022 (神奇君)
看板ShuangHe
標題[食記] 蒲公英‧秘密 中和面交乳酪蛋糕(抽獎)
時間Mon Apr 18 11:17:35 2016
店名:La Pissenlit 蒲公英‧秘密
營業時間:一~六10:00~19:00
電話:(02)2949-1399
地址:新北市中和區秀朗路三段10巷14弄53-1號1樓
E-mail:
[email protected]
官方臉書:La Pissenlit 蒲公英‧秘密
品嚐時間:2016/04/09(六)
痞客邦完整圖文:
http://df41022.pixnet.net/blog/post/446274398
*本篇為無酬邀約文,但文章內容皆為真實感受
*本文最後更新日期:2016/04/12
*抽獎請見文末
母親節快到了,想好要送什麼蛋糕了嗎?
跟生日或結婚不一樣,送給母親的禮物,要的不是繽紛花俏的鮮奶油蛋糕,而是純粹、美
味、真材實料的感動
本君今天要來跟大家介紹一款純粹乳酪蛋糕,來自一家2015年才成立的新興網路甜點店「
La Pissenlit 蒲公英‧秘密」.....
↑外包裝
源自法文中「蒲公英」-原本相當不起眼的小花,讓人看見有一種悠閒自在的舒服感,種
籽很輕,風一吹,就飛得很高、很遠,就像旅人;只為散播幸福,所到之處也都是嶄新而
豐富生命的開始...。堅強、勇敢無懼,只為在遠處為您的幸福而祈禱~
蒲公英的甜點沒有華麗的外表及包裝,只為給您最樸實的本味。相信我們的堅持、創意及
滿腔熱情,讓每一口的小小幸福,悄悄在您心底發芽、茁壯。
(引用自官方臉書介紹)
「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」是一家以網路為主的甜點店,工作室在中和,如果不介
意跑一趟的話也可相約面交
↑隨蛋糕盒附蛋糕盤叉1組(6入)以及蛋糕托刀1把,如果需要蠟燭也可以在下訂單時註明
「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」提供磅蛋糕、杯子蛋糕、婚禮小物、客製化蛋糕的製作
,除了這回介紹的乳酪蛋糕,另外還有巧克力蛋糕、水果風味磅蛋糕、芝麻天使蛋糕、布
朗尼可可蛋糕等各種系列,有興趣的大大可以上樂天商場參考看看
純粹乳酪蛋糕$599/6吋*4.5cm
奶油乳酪、酸奶、動物性鮮奶油、奶油、牛奶、蛋、糖、糖粉、鹽、吉利丁、檸檬汁、餅
乾
製作過程中沒有添加防腐劑,保存方面,建議冷藏保存可以放3天,冷凍的話可以保存7天
照著店家的建議,食用前要先放到冷藏室退冰1小時,再拿出來食用,才會達到最佳口感
一般的乳酪蛋糕會經過烘烤,引發出蛋香,但「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」的純粹乳
酪蛋糕主體是沒有經過烤焙的乳酪慕斯,以美國頂級的奶油乳酪(cream cheese)製作,並
融入純白、凝乳狀的酸奶調整味道,表面呈現螺旋狀的波浪紋路,並散發出晶瑩剔透的光
澤
餅乾底厚達1公分,不只壓在底部、連同四周圍也整個包覆住,咬下去竟然迸出一股意外
驚喜感!是粗粗的、硬脆的顆粒,好像在列日鬆餅裡面咬到珍珠糖,或者說是在冰淇淋裡
面迸出跳跳糖一般、讓人格外驚奇
乳酪體帶有檸檬的清香,綿密、香柔,化口性極佳;享受酸酸甜甜的乳酪在舌頭上消融、
逸散的感覺,很是舒暢
因為是採用慕斯的做法、融入打發的蛋白與動物鮮奶油,所以密度極高、看不到氣孔
雖然店家建議在冷藏室中退冰再食用,不過個人覺得直接從冷凍室中拿出來,以冰凍的姿
態咬下去、如同雪糕一般的口感也很讚啊
【總評】
跟一般的乳酪蛋糕不一樣,「La Pissenlit 蒲公英‧秘密」的乳酪蛋糕沒有經過烘焙,
以乳酪慕斯為主體,適合冰冰涼涼地品嚐、如同冰淇淋一般可口,且還吃得到跳跳糖般的
脆粒感,純粹、樸實的外表下,隱藏了讓人驚喜萬分的感動!
最後,粉絲團正在舉辦抽獎活動歐!
歡迎來抽乳酪蛋糕~
網址:
https://goo.gl/WXm4X4
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1460949459.A.C18.html
噓 tyjcgmnl : 原來只要講一句真實感受就真的是真實感受了 04/18 12:35
→ tyjcgmnl : 之前不是說跑到雙和很累嗎 幹嘛又來無酬卻接受招待? 04/18 12:35
→ tyjcgmnl : "美國頂級的奶油乳酪"哪個牌子?誰說過它頂級?讓我想 04/18 12:36
→ tyjcgmnl : 起一休的花枝丸 04/18 12:36
→ df41022 : 我笑惹哈哈 04/18 14:44
→ df41022 : 記得參加抽獎呦~ 04/18 14:45
噓 tyjcgmnl : 這麼頂級的抽獎讓給你吧 我吃吳寶春跟主婦聯盟就好 04/18 15:21
噓 tyjcgmnl : 原來只要寫一句真實感受就可以說被招待的產品用料是 04/18 15:33
→ tyjcgmnl : 頂級 好真實喔^^ 04/18 15:33
→ DWR : 自己花錢吃才稱得上無酬唷 但一般自己花錢應該都不 04/18 18:12
→ DWR : 會特意標注吧 04/18 18:12
→ df41022 : 有代溝e_e 樓上記得抽獎(雖然已經爆掉了xd 04/18 20:14
→ df41022 : 現在的中獎率小於1/200(傻眼 04/18 20:16
→ df41022 : 是說如果是自費我也會標註耶~看個人習慣啦! 04/18 20:19
→ prince : zzz 店家免費招待你吃就是酬啊 04/18 20:27
→ df41022 : 但還是要區分有酬跟無酬邀約啊~ 04/18 20:36
噓 tyjcgmnl : 說頂級是真實感受的就會認為招待是無酬 04/18 22:14
→ df41022 : t大我發現你是上次也來捧場的那位欸! 04/18 22:27
→ df41022 : 雖然每次都覺得你頗有4但還是感謝你幫我認真看文章 04/18 22:29
→ df41022 : 還留言~ 04/18 22:29
噓 tyjcgmnl : 看笑話放鬆心情啊 04/18 22:42
→ df41022 : Good~~~ 04/18 23:29