宏宜烘焙坊
電話：2221-3028
地址：新北市中和區員山路261號
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46229265
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1537008092-603241952.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1537013305-2487930398.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1537008093-2205359623.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1537013566-4020987060.jpg
這篇來跟大家分享在地社團推爆「宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥，獨特的波蘿外皮搭配烏豆
沙以及整顆的鹹香蛋黃，買不到「不二家蛋黃酥」那就改買「宏宜烘焙坊」的菠蘿蛋黃酥
，天天新鮮出爐，保證不缺貨!!
「宏宜烘焙坊」位於中和員山路上，積穗國小正對面。
過去只買過的吐司麵包，這回要不是看到社團推薦，根本不知道他們家的蛋黃酥那麼厲害
。
店裡推滿了禮盒，鳳梨酥、蛋黃酥、廣式月餅、綠豆椪、滷肉綠豆椪、咖哩酥，應有盡有
。
而且PEKO在店裡約莫10分鐘，不斷聽到預定或詢問中秋月餅禮盒的電話聲。
菠蘿蛋黃酥是今年「宏宜烘焙坊」的新品，一推出立刻在地區社團掀起討論，甚至延伸到
板橋社團，許多買不到買「小潘鳳梨酥」的朋友紛紛改買菠蘿蛋黃酥。
可單買也可買禮盒，最小的禮盒裝是6入。
不知道大家看到這種簡易紙盒包裝有沒有想到什麼
PEKO直覺跟「小潘鳳梨酥」有點雷同，兩家都是在地的烘焙麵包店起家，原本主要是在賣
麵包、生日蛋糕，結果小潘靠鳳梨酥爆紅，「宏宜烘焙坊」則靠蛋黃酥擄獲人心。
菠蘿蛋黃酥不同於傳統的油酥皮，獨特的菠蘿酥皮豐富了口感，內餡則是甜而不膩的烏豆
沙以及整顆的鹹蛋黃。
吃蛋黃酥最怕蛋黃過乾，「宏宜烘焙坊」的鹹蛋黃還保有些許濕潤度，蛋香味濃郁鮮明，
吃完整顆也不會口渴，挺不賴的。
外皮真的頗酥鬆，一層一層、層次分明。
菠蘿蛋黃酥最佳味期限是五天，店員說五天過後餅皮就沒那麼酥，建議回烤一下會比較好
吃。
不過，PEKO還是建議大家不要買多，新鮮最好吃，最後，在此先預祝大家中秋節快樂~
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