[食記] 台灣原味滷肉腳：好吃的腿庫飯！

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：
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台灣原味滷肉腳
地址：新北市中和區景平路493號之5號
電話：[phone]
時間：11:00~20:00 Fri~Wed
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一家默默在景平路上耕耘至今已七八年的的豬腳專賣，

聽說生意非常好，所以刻意挑下午前去。

抵達時果不其然，店內幾乎沒什麼客人。



由於想一次吃到兩種部位，所以點一份腿庫飯(NT.85)，

另外再單點豬腳(NT.60)，菜色一下子上齊。




今天的蹄膀滷透，瘦肉部位肌絲可惜略粗且微柴，

但重點是滿滿膠質皮厚肥嫩地，吃到尾端卻不感到油膩。

配菜不俗，筍絲細嫩順口，滷蛋更是討人喜歡：

滷汁滲入到最裡端，熟蛋黃卻不顯乾澀，

大概是這幾年吃過最合胃口的滷蛋。

單點的豬腳應該是屬中段位置，還未到蹄花，

皮較薄肉不多，少了些情趣，表現略輸腿庫。


米飯入口時不禁愣住，煮得相當緊實但還未到死硬。

有著能在滷汁裡硬撐到最後一口的強壯嚼勁，

風格少見，但還滿喜歡的。



這裡的滷汁仔細回想起來似乎與富霸王有些類似，

當然在甜味與鹹度的走向上仍有不同。

付帳前臨時舀一碗套餐附的湯，

原來是關東煮用的阿，解膩的白蘿蔔味竟讓我一口氣連喝兩碗，

妙極！


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推 vul3aup3: 你沒有加辣 失敗!!!
推 Landtoss: 我還是要繼續強推你寧夏夜市的牛媽媽焢肉飯
→ Landtoss: 他的筍絲~~阿斯
→ KUNI0202: 哈哈哈，是唷，還要加辣唷^^
→ KUNI0202: 好啊...感覺不錯的樣子^^
推 rhd: 下午茶時間
推 vul3aup3: 他的辣椒很好吃 強力推薦
→ vul3aup3: 員山路有一間鹿港滷肉飯也不錯吃
→ KUNI0202: 喔喔喔好(筆記)
推 jk4857: 辣椒很辣但很爽
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推 dan5566: 這間好吃!! 喜歡腿庫
→ wangsynnex: 從60元開始吃到現在
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推 hedy926: 這間我爸愛吃~
推 zardbz: 牛媽媽真的不錯,滷汁很像富霸王的味道,又更重口味些
推 kevin30913: 富霸王的豬腳，好吃不死鹹真是一絕
推 sherry228: 咦？上個月去吃才80…已經漲價了嗎？@@
→ KUNI0202: 應該是剛漲啦^^
推 paz1117: （勤奮筆記
推 bigwhite327: 這家超好吃!!
推 zirou: 非常好吃 不食豬肉例外接受（掩面）