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圖文: http://kuni.pixnet.net/blog/post/437490943 ------------------------------------- 極味棧 地址:新北市永和區永貞路21號 時間:11:00~21:00 電話:(02)2920-6936 ------------------------------------- 上課多年的學生終於要遠赴德國深造,臨行前請老師吃飯, 要吃的餐廳沒開,師生倆遂轉往永貞路上的極味棧。 一家以前曾相當喜愛的中式小館,從竹林路遷來至今一年多, 據老闆娘說由於舊址的鐵皮屋被拆除所以尋覓新點。 走進來裝潢嶄新可惜空間窄小,桌位與動線安排偏亂, 所幸餐點仍維持一貫水準。 用餐內容: ----------------------------------- 皮蛋豆腐(NT.40) 怪味雞(NT.70) 紅油抄手(NT.55) 紅燒牛肉麵(NT.140) 牛肉捲餅(NT.80) ----------------------------------- 菜單上部分略小漲,但經典的怪味雞堅守住價位, 取自雞腿,與印象中一樣清爽不膩。 厚實醬料維持一貫複雜味覺,只是辣度更為鮮明。 自濠記味道崩落後,永和再也沒找到有著犀利花椒的紅油抄手, 要不就假象的麻,要不就醬料胡亂添加。 總之今天的極味棧還算有意思, 餛飩皮保持細嫩泡在辣油不算明顯的醬汁裡, 透出隱約花椒香,不屬傳統教義派,但與鹹度合拍。 牛肉捲餅比以往好吃,主要是因為較細嫩的餅皮, 內餡醬料微酸,卻難以具體描述。 極味棧當年的牛雙極如今不再供應,所以點牛肉麵。 漲了不少,但狂冒蒸氣的紅燒湯頭實在對味阿。 肉嫩帶點化開的油花,看樣子是肋條部位, 滿是嚼勁的刀削麵在湯裡舒展,入口後多了一份沽溜, 也因此獲得學生的認同。 在此祝福學生前程似錦,鵬程萬里,早日學成歸國。 相關延伸閱讀: 極味棧舊址首訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295000985 阿角紅燒肉:甜嫩而迷人 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437209642 阿榮香菇肉粥:罪惡的宵夜去處 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424827548 阿瘦切仔麵N訪:無數的回憶 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427637867 安和担仔麵:緊緊抓住名人胃口 http://kuni.pixnet.net/blog/post/428463152 四季涼麵:來自天香樓保師傅的老味道 http://kuni.pixnet.net/blog/post/411091321 台灣原味滷肉腳:好吃的腿庫飯! http://kuni.pixnet.net/blog/post/436847539 下港米糕排骨酥:經典排骨酥湯 http://kuni.pixnet.net/blog/post/428003342 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttp://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.171.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1444120001.A.68B.html
Hungry: 搬到新址後不知道是有名了還是怎樣,常常客滿都沒得吃... 10/06 16:28
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.171.228), 10/06/2015 16:29:56
KUNI0202: 應該是裡頭空間太小啦...這一次去深深體驗到 10/06 16:30
power7: 我都去福和路那家 10/06 16:44
leejee: 在竹林路時生意就很好了 10/06 16:55
qqq51313: 怪味雞好吃! 10/06 18:03
eggeggclub: 如果可以,避開用餐時時段就不會人擠人囉 10/06 20:20
r40638: 這家在竹林路時是愛店啊QQ 10/06 20:22
rich78103: 好吃,不過覺得樂華的比較好吃~ 10/06 20:33
otto23: 紅油抄手 我喜歡小伍(牛肉麵)他們家 10/06 21:10
qiongan: 漲價後沒再吃過 10/07 02:57
tbrokenh: 搬到新址後品質不一 10/07 08:49
sunny0731: 請問福和路那間還在嗎? 10/07 17:41
leejee: 樂華店還在 10/07 18:12
chadtracy: 味道走掉了 10/07 22:34
ee430: 覺得還好...... 10/07 23:29