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圖文: http://kuni.pixnet.net/blog/post/444459224 ---------------------- 呈信傳統鵝肉店 地址:新北市永和區永貞路143號 電話:(02)2927-7097 時間:10:30~22:00 Wed~Mon ---------------------- 喜愛的呈信鵝肉店改賣鴨肉了,乍聽下感到錯愕, 鵝肉店不賣鵝卻賣鴨,實在有夠違和。 就跟蘆洲的魚缸咖啡不賣魚缸,中和的四季涼麵不賣涼麵一樣, 讓人不禁莞爾。 進店門巧遇老闆,順口問一下, 原來自2014年禽流感造成鵝肉供應出現嚴重短缺,這狀況至今未見好轉, 甚至可能持續下去。 老闆補充:"若哪天鵝隻供應恢復正常穩定,我們會重新賣鵝的" 點了鴨腿飯,套餐價NT.140,依舊任選三道小菜。 魚皮是必選,今天還是脆得清爽,鹹辣,真好吃, 以後考慮三樣小菜都選魚皮好了。 呈信用的鴨非台灣餐廳裡常見的櫻桃鴨,而是雲林土番鴨。 白煮調味沒煙燻過,與以往賣的鵝肉風格雷同。 鴨腿去骨,肉質緊實嚼勁帶極佳彈性與肉汁,半點不柴, 完全不輸大啖鵝腿的情趣,扒一口白飯,上頭淋點桂竹筍, 沒想到鵝肉店竟然也有好吃的鴨肉飯。 鴨肉哥: 來鵝肉店就是要吃鴨肉阿,不然要幹嘛!?(梗真好用) 相關延伸閱讀: 呈信傳統鵝肉店首訪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005074 天成大飯店翠庭:美味燒鵝餐敘 http://kuni.pixnet.net/blog/post/365260415 家鴻燒鵝:鑊氣強大! http://kuni.pixnet.net/blog/post/364364687 土城名店:阿城鵝肉小吃 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002761 麗禧酒店歐陸餐廳:爐烤鴨胸套餐 http://kuni.pixnet.net/blog/post/308201573 龍都酒樓:廣式片皮鴨 http://kuni.pixnet.net/blog/post/356239046 Burger Ray:給的是鴨肝而非鵝肝啊 http://kuni.pixnet.net/blog/post/436177111 鴨魯飯:永和平價小吃 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437965132 想想廚房三訪:精彩印度式鴨胸 http://kuni.pixnet.net/blog/post/443295506 -- 痞客http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttps://goo.gl/TQbjev -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.173.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1456062784.A.8BB.html
papac : 鵝肉缺貨好久啊 02/21 22:16
KUNI0202 : 恩,不過少數店家還是有賣啦,供貨太不穩了... 02/21 22:26
jerry213 : 鵝肉貴到嚇死人 ... 02/21 22:42
KUNI0202 : 現在鵝肉真的不便宜,上次這樣一小份賣NT.150 02/21 22:43
KUNI0202 : https://goo.gl/wfjHpB 唉... 02/21 22:44
Adrians : 信義路的老蔡鵝肉我去是都有 但也是貴 02/21 23:07
KUNI0202 : 變多貴了阿???我好久沒去了耶 02/21 23:08
phantom666 : 說鵝肉缺很大 但我去年在飯店吃到飽還吃到鵝肉 XD 02/21 23:27
DWR : 樓上的也許是進口的,不過鵝應該也快要復育完成了 02/22 00:36
papac : 過年要買一隻鵝 開價2千阿... 02/22 09:18
comjj45 : 它的配菜我都不喜歡..... 02/22 20:41
bbcall1126 : 這家免費的湯很好喝 飯60喝湯喝到撐也不錯 02/22 21:38
aponderek : 好貴...CP值太低... 02/22 22:54
KUNI0202 : 樓上若有便宜更好吃的鴨腿飯我也想知道阿 02/23 00:26
KUNI0202 : 不要說鴨了,去年在慶城光是一隻雞腿單點就是NT.110 02/23 00:28
KUNI0202 : http://goo.gl/ruY7Hj 02/23 00:30
KUNI0202 : 一隻鴨腿想要同時便宜,同時又好吃,真的是不容易啊 02/23 00:34
chigi : 以前有賣茶鵝的姨丈說,一隻鵝從但到成熟只要75天.. 02/23 13:56
eggeggclub : 鵝肉改鴨肉也好吃+1 02/23 16:29
jacid : 個人比較推鵝師父 02/29 17:20