作者YAKATA (2016總統連勝文支持藍營)
看板ShuangHe
標題[食記] 東北燻味雞
時間Sun Mar 13 20:42:57 2016
有圖:
https://goo.gl/photos/NRHREDVvFjgMNQq56
地點:新北市永和區永和路一段33號(龜叟的什錦麵旁)
時間:中午到賣完(大概晚上七、八點)
各位好,
試吃到這家燻味雞後,十分驚艷,忍不住跟版友們推薦。
我個人是愛吃大陸重口味的燒烤,可能是偏好孜然粉又香又辣的味道,老闆
的淋醬偏油偏辣,吃來極是爽快,很對我的味。
整體調味吃來像是重口味的冷滷味、或是陸版鹽水雞。
建議中辣以上,辣度到達一定高度,與食材本身的口味才能融合的較好。
推薦品項有:
豆干,滷得入味,卻又不失豆干的口感,不會太硬太軟,是我在永和吃到最
好的滷味豆干,一份二十。
雞骨架,店裡的招牌,由於是骨架,滷汁入味的很徹底,啃骨頭人的最愛,
也不完全只是骨架,能啃到的肉骨也不少,當然骨頭肉本身就是軟嫩好吃的,不
需多說。開發這項商品以後,對我而言,生命中已經完全不需要有鹹水雞了。
邊看電視,邊啃雞骨頭,辣到快噴火時來口冰汽水,神爽啊!
素肚,中上推薦,多人共食時再買即可,處理得很有嚼勁,口感與豆干是
兩個極端,交換著吃變換風味不錯。
雞腿,其實腿是好吃的,肉質細嫩也有汁,只是單價偏高,一下子喀完了心
底有些空虛,一支九十。比較適合的吃法是自己煮碗麵,配著辣雞腿吃。
◇ ◇ ◇
不推薦品項:
米血:好像因為老闆不敢吃,單純聽顧客推薦,就滷來賣了,又硬又不入味,
倘若口味沒調整的話,大家還是避開吧~
綠色蔬菜:其實你吃不到,因為根本沒有賣,老闆的商品品項不多,尚無植
物系列。想轉換口味時找不到菜啃,算是小小缺點。
◇ ◇ ◇
老闆說生意並不太好,我查了版上也沒有討論。但衝著它一來其他地方無處
可買,倒了也找不到替代品;二來也著實挺好吃的,三來由於不紅購買從不用排
隊,四來老闆對於用料很用心,口味與商品持續調整中。
不希望好店被埋沒,有過路的朋友們給個機會吧!
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推 SLT0116 : 常經過~覺得 老闆娘常常坐在那.或小朋友玩手機顧店 03/13 21:19
→ SLT0116 : 也沒價目表 重沒買過 下次可以試試 03/13 21:20
→ SLT0116 : 看到這篇才發現價目表~ 03/13 21:21
※ 編輯: YAKATA (220.135.196.31), 03/13/2016 21:38:30
推 Hanneke : 常經過+1但每次都吃飽很掙扎XD 03/13 21:42
推 andreina : 每次經過都已經吃飽,下次一定去試試 03/13 22:18
推 philnex : 每天回家都經過,但價位表看起來有點高,下不了手 03/13 22:19
推 heavenblack : 吃過覺得味道很特別也好吃 03/14 22:54
推 KUNI0202 : 感謝分享^^ 03/16 03:14
推 babubabu: 昨天晚上意外在永安菜市場入口看到擺攤!買了之後回家吃 06/17 09:12
→ babubabu: 後悔沒多買一些!調味很棒! 06/17 09:12