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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NaMiL_8 ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food 標題: [食記] 嘉家廚房:料多實在、有特色炒泡麵 永和 時間: Fri Jul 22 08:38:42 2016 店名:嘉家廚房 地址:新北市永和區永貞路168號 電話:(02)29259772 開放時間:11:30~20:30 消費日期:105.7 圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63835543 嘉家廚房在永和區頗受好評,賣得是比較沒這麼常見的炒泡麵,每到用餐時間人潮絡繹不 絕,最近偶然經過,便來試試看。吃完後的綜合心得是:真的是料多實在、有特色的炒泡 麵! 我刻意放入筷子拍照,是想凸顯出這一盤炒泡麵其實份量非常大,寬度與一根鋼筷一樣! 經我觀察,到訪此店的人多半都點沙茶系列炒泡麵,所以我今天點的是沙茶肉絲炒泡麵。 這一盤炒泡麵裡面放了大量的葫蘿蔔絲、蔥、肉絲、高麗菜、木耳,用量相當豐富實在, 沙茶醬分布均勻,每一口都可以吃到沙茶味,不會太鹹太膩,恰到好處。 麵的口感是軟中帶脆,不會像自己泡的泡麵那麼脆,但也沒有像一般的麵條一樣這麼軟, 剛好介於中間。我覺得麵的份量應該是一般市面上泡麵的1.5倍左右,真的有比較多喔! 另外,不用擔心麵會太乾,店家湯汁給得很足,所以吃起來是很多汁的口感。 店內有附每日例湯可供自取,這次喝到的湯內有蔥、海帶、胡蘿蔔絲、芹菜,料也是相當 豐富實在。 如果硬要說有什麼美中不足的地方,我想就是出餐的速度,這裡所有的炒泡麵都是現點現 做,加上店內人手沒有很多,所以用餐要稍等一下。我這次從點餐、付款完成到實際上吃 到食物大約等了13分鐘,不過還算可以接受。 店內用餐環境簡單整潔,不過面積不大,內用外帶客人大概各佔一半。餐點大多數都是70 元,也有少數80元、120元的餐點,還有新上市的炒烏龍麵可供選擇。 店門口貼了「我是永和人」、「我是中和人」、「食我」等貼紙,看起來店家也正積極拓 展知名度中。有機會經過附近的話,可以來吃看看囉! -- My Blog:cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 這是一個台灣各地的美食、旅遊情報集散地! FB:https://www.facebook.com/cafeya0805 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.100.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1469147925.A.FC8.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yayaya0805 (114.37.100.15), 07/22/2016 08:38:50
gsword: 沒有順手拍下價目表 這不是我認識的yayaya! 07/22 09:01
sdfds: 他其他版po的還是都跟以前一樣呀 只有雙和版有改進而已 XD 07/22 09:15
tails1043: 那以後從雙和轉出去好了 免得別版被噓 07/22 09:24
prince: 為什麼十杯老闆要搶走我要說的話? 07/22 09:27
hanyuling: 覺得嘉家炒泡麵的湯有點多耶XD 07/22 10:14
yp60802: 這家不錯吧 07/22 10:20
chankeng: 收乾一點真的會比較好吃。跟樓上有同感 07/22 11:56
wtfconk: 耶耶副主席在雙和板的內容比較有誠意惹,這間的炒泡麵真的 07/22 12:53
wtfconk: 過濕,炒乾一點比較有fu,自己弄乾麵都要瀝到超乾XD 07/22 12:53
jasonhau0000: 這個超級難吃 07/22 13:32
peterlee97: 難得看到他的文沒被xx欸 07/22 14:13
t102022: 副主席果然厲害 07/22 15:18
pttrefresh: 這篇好像有進步耶XDD 07/22 16:13
wiaswing: 認真的嗎?連我家那隻吃噴長得的男生都覺得這家很難吃了 07/22 20:16
wiaswing: ... 07/22 20:16
garyrush: 我潛水這麼久從沒看過討論...頗受好評的依據在哪? 07/22 20:21
roder: 這家人太多了 只有一個廚師在炒麵根本來不及 07/22 20:36
roder: 不過要說難吃倒是不至於啦... 07/22 20:36
sqb021: 我覺得蠻好吃的欸 不到難吃阿 07/22 20:54
Sugarberry: 吃過一次就再也沒進去過…… 07/22 23:35
KUNI0202: 口烏,所以到底值不值得去吃阿... 07/23 01:55
pmmp: 難得想推文 07/23 02:04
hbchen: 這家不是FB我愛xx人社團某幾位三不五時在推的,幾年前就常 07/23 09:48
hbchen: 道歉人手不足來不及,也從未改善,這樣才有排隊感,台灣人最 07/23 09:49
hbchen: 愛這氣味了,看到排隊就先加分 07/23 09:50
saw6904: 頗受好評...真是信口開河 07/23 11:10
stu60912: 不錯吃,老闆娘有說過她的炒泡麵或是炒飯就是要比較濕 07/24 00:15
stu60912: 一點的,所以喜歡吃乾的還是不要去嚐試吧 07/24 00:15
Tamajam: 吃過其他幾家炒泡麵,不覺得這家有什麼好噓的 07/25 04:27
aska1219: 樓上,這篇的噓文沒在噓店家吧 07/26 04:49
blue2999: 在地人激推? 07/26 10:17