Fw: [食記] 義聚東：多家媒體報導的名店(永和)

[yayaya0805 (yayaya)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NgdV9qW ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 義聚東：多家媒體報導的名店(永和)
時間: Wed Aug 10 08:39:33 2016

店名：義聚東劉家水餃
地址：新北市永和區中興街98號
電話：[phone]
營業時間：11:00~14:00；16:30~21:00(周二休)
消費日期：105.8

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63887842

義聚東是眾多媒體曾經報導過的名店，實際來到現場也可以發現，用餐人潮真的非常洶湧
！這家的水餃與山東燒雞算是兩大主打餐點，這次先來吃看看他們的水餃。

韭菜豬肉水餃一顆7元、最少要點10顆，價錢聽起來有點嚇人，但仔細一看就會發現一點
也不嚇人。我拿出50元硬幣來當比例尺，一對照就很顯發現，這家的水餃超大顆！大約有
2個50元硬幣這麼大！

把水餃皮弄破後一看，韭菜與豬肉把整個水餃塞得滿滿滿，而且韭菜用得非常多、非常扎
實，完全沒有偷工減料。下面這張照片我試著想拍出水餃內餡多汁的畫面，多汁的水餃真
的好吃啦！

吃水餃配碗酸辣湯是很多人的選擇，我也不例外。我覺得這家的酸辣湯顏色明顯比較深，
實際喝起來會發現比市面上小吃攤賣的更酸一些，細細品嘗到後來則會發現這股酸味在舌
根附近轉為回甘，是很舒服的味道。

另外，雖名為酸辣湯，但其實辣味並不明顯，裡面也沒看到辣椒，這點與市面上的酸辣湯
也不太一樣。另外，鹽與胡椒也幾乎沒有感覺到。裡面吃到的食材主要有竹筍切絲、黑木
耳切絲、豆腐切塊、豬肉、蔥，比較常見的胡蘿蔔切絲沒看到、比較少加的香菜卻加進去
了XD

這天是平常日中午，我還刻意比正常用餐時間提早半小時到，不過店內早已高朋滿座。用
餐環境整體來說屬於傳統中式型，基本上光線明亮、環境整潔。

以價目表與販售品項來看，其實這裡比較適合多人共同用餐，這樣才能點多一些，然後大
家一起分享。最後，店門有有許多媒體報導的記錄，拍給大家參考一下囉！

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※ 轉錄者: yayaya0805 (114.37.106.229), 08/10/2016 08:39:40
推 s96252025: 這家真的好多人
推 cicatrix: 這家還不錯吃
推 jessica7744: 酸辣湯 辣椒(?!)
噓 pttrefresh: 這篇也不例外
→ matsuzaca: 水餃皮厚到以為在吃小籠包XD 味道普但吃很飽
噓 LCWA103A: 酸味在舌根附近轉為回甘xddddddd
噓 t11223342002: 雖名為酸辣湯，但其實辣味並不明顯，裡面也沒看到
→ t11223342002: 辣椒，這點與市面上的酸辣湯也不太一樣
噓 rufus: 這家態度不好 東西也普普
推 luciferii: 臺灣的酸辣湯一般是用胡椒不是辣椒吧
→ luciferii: 不過之前有吃過店家用辣椒的，感覺不太習慣
噓 tails1043: 市面上比較少有辣椒的酸辣湯吧 這間的價位回不去了
→ leejee: 水餃別外帶，內用也要趁熱快用
噓 ballcat: 山東燒雞.......以前很讚 , 現在就.....
→ julymiu: 水餃皮超厚，不太合口味
→ julymiu: 大家狂推的燒雞也好普通…
噓 Sadolapapa: 普通
噓 tyjcgmnl: 水餃變難吃
推 t102022: 看來排隊的人都是去跟風的XD
噓 warmear: 酸辣湯那段是怎樣
噓 puliaer: 酸辣湯那段實在看不下去
→ starose: 我以為酸辣湯本來就沒辣椒有香菜欸~
→ leejee: 有的是加蔥
→ yayaya0805: FB評價供參考：http://imgur.com/9PKNRrD
→ voving: 曾經n年前喝過有辣椒切丁的 佳佳香...
→ leejee: 有喔真的有加辣椒的，胡椒應該是端上桌前加?
→ yayaya0805: 我吃過八方雲集的有加辣椒
噓 ninepoints: 明明是好吃的店還能挑到相對不好吃的菜，不愧是…
→ ninepoints: 炒碼麵明明就好吃又大碗
→ sunkiswei: 水餃皮太厚了我第一次買太貪心買20顆超級後悔
噓 saw6904: 八方雲集也拿出來嘴
→ julymiu: 挑到不好吃的菜？但它有名的不就是水餃跟燒雞嗎= = 大家
→ julymiu: 第一次幾乎都是點招牌菜啊
→ leejee: 看法同上，水餃算是招牌，大部份客人都會點
噓 comjj45: 第一次看到酸辣湯會回甘
噓 firedeath: 舌根附近轉為回甘XDDDD除了大笑我不知道還能幹嘛了
→ bjork1m: 價位偏高，東西普普。
→ maltum: 跟風排過  東西真的普通  扣掉排隊的時間也許值得
噓 tails1043: 自己救援自己還真不簡單
→ blue2999: 還以為在雙和板洗白了XD
噓 gn0111: 回甘的酸辣湯我第一次看見 我以為你是在喝茶
→ F16: 酸辣湯的辣是來自於胡椒不是辣椒→此為中餐丙級證照考試的題
→ F16: 庫。
噓 pizzton: 聽都沒聽過阿........
噓 s7968: 味蕾故障公式文有完沒完阿
→ t11223342002: 感覺不到胡椒跟鹽，這味蕾真的很厲害
噓 jh020806: