[食記] 黑貓之深夜食堂貓慢食烤炸烹專門

[p278732001 (candy)]

【貓慢食烤炸烹專門】
每天下班經過 總是被這門口的小黑貓吸引
究竟這是一間什麼樣的店呢？
是不是因為老闆跟我一樣有隻調皮的小黑貓？



今天上班來不及吃晚餐
下班匆匆趕在他們關門前來個放肆的宵夜攤
入座後老闆就招待了一盤毛豆加涼拌蜆仔
從小菜就略知一二老闆的手藝
真的很厲害
可惜的是太晚來白飯都沒了
沒有福氣享受更多種的美味

點了鍋燒手打烏龍
很清甜的蛤蠣湯頭
自從來台北之後我就再也沒看過
有人能把蛤蠣煮得膨脹飽滿 恰到好處

炸蝦仁餛飩 酥脆不油膩
鹽烤鯖魚 皮脆肉嫩 火侯掌控適當 頗有大師風範
老闆人超好 怕我們沒吃到丼飯太失望
特別招待我們吃溏心蛋
溏心蛋不就是蛋嗎？
不！
驚為天人的是帶點酒味的溏心蛋
溏心蛋泡著帶點甜味的湯水（稀釋的味琳糖水？）
是個別具特色的溏心蛋
老闆還說 帶酒不另外收費 但不要帶店裡已有的酒品唷！

價格上非常的經濟實惠
以深夜食堂來說在水準之上


很可惜的總覺得大師的手藝
料理這些普通甚至有點差的食材
真的是大材小用
加上店裡以及菜單的整體規劃
感受不到老闆想營造的氛圍與定位

評比85分
不能刷卡 不用服務費



本次品嘗
㊣鹽烤鯖魚 100元
鯖魚 山葵胡椒鹽 檸檬

㊣鍋燒手打烏龍 100元
胡蘿蔔絲 高麗菜 蔥花 蔥段 蛤蠣

㊣炸蝦仁餛飩 100元
㊣初飲初樂柚香 220元
㊣可爾必思 50元

老闆招待
㊣毛豆
㊣涼拌鹹蜆仔
㊣溏心蛋

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  店名：貓慢食烤炸烹專門
  地址：234新北市永和區中山路一段78-1號
  營業時間：
17:00-24:00 週日休息
  交通資訊：捷運頂溪捷運站一號出口步行約4分鐘

圖文並茂版 http://goo.gl/OiJWHa

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推 papac: 吃過這家~ 還不錯^^
※ 編輯: p278732001 (223.137.42.203), 09/30/2016 17:33:04
推 t11223342002: 覺得便宜
推 chiu1209: 這家我覺得就是走深夜食堂風格
→ chiu1209: 他們家的菜單我吃過七八成有，都是水準之上
推 ahaw99: 找機會來嚐嚐
推 leejee: 感覺吸引人
但是口味偏清淡
建議重口味的人不要前往
※ 編輯: p278732001 (111.248.97.57), 10/01/2016 15:10:42