Re: [食記] 幸福廚房 - 健康美味的蔬菜麵疙瘩

[YAKATA (2016總統連勝文支持藍營)]

各位好，最近很常去吃幸福廚房，

剛好老闆也在講，生意變差很多，

所以我來幫忙廣宣一下。

強力推薦正在執行體重控制的朋友們去吃，

會飽又清淡又健康。

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以下介紹幸福廚房揪片的私心食用方式，以及其他心得。

一、如果可以，外帶會比較好吃，而且是好吃很多。

    版眾們有人提到蔬菜煮到半生熟的問題，我在內用時也覺得出現率有點高，
老闆說因為生意不好，所以沒辦法一次煮一大鍋，必須每份每份的快煮，導致
食材有些不夠軟爛。

　　結果外帶時，反而因為封在耐熱袋裡，用熱湯本身的溫度把食物再加熱，
帶回家的蔬菜根莖真的軟爛很多。

    為了環保，我是推薦自己拿鍋子去裝，回家還能自己加煮些料。一開始買
蔬菜湯真的淡出鳥來，買回家還自行加煮貢丸、火鍋餃之類，我知道貢丸熱量
很高，但吃久了慢慢習慣，反倒覺得加工類食品太油膩，不再加了。當天什麼
蔬菜便宜，就買一點丟進去煮。

　　外帶的另一個好處，因為青菜餓很快。吃不完可以當宵夜。

二、可以不要揪片單吃料，甚至是單買食材自己回家煮。

    不要揪片單買蔬菜的買法，那一堆菜保證可以直接當火鍋底；

    不煮火鍋，包一份蔬菜湯回家，媽媽可以少炒一盤菜，少煮一鍋湯。抵掉
餐桌上兩道菜。很多內用的妹妹們，也都是不吃揪片只吃菜的。

    至於買生菜回家煮這個招式我還沒試過，是老闆說也可以這樣。

三、有版友反映老闆說下午不休息，但是去了沒人。

    老闆說他只是躲在後面，只要他在，就可以叫他出來煮，我個人是覺得沒
必要這樣，你就好好休息吧…

四、個人的減重計劃：

    減肥的話最怕餓肚子，或是忍著吃根本不愛的食物，對意志力消耗太大，
生活的剝奪感太重，計劃就不能持久。所以我的減重計劃，一開始設定就是週
一到週五，每天午晚餐其中一餐一定要吃一份揪片，另一餐隨便，假日也隨便。
總的來說，除了每日一揪片，根本沒有忌口，假日也照常衝吃到飽店，

    原先體重剛好維持在平衡點，還蠻常吃肯德基兩雞兩蛋塔餐、與漢堡王華
堡餐，現在每天把午晚餐其中一餐 (例：炸雞腿便當1200大卡) 換成蕃茄肉片
揪片(我亂猜)不超過800大卡，每一次交換能省下起碼400大卡，攝取熱量也剛
好高於基代，低於TDEE。

    一個禮拜吃五天，一個月吃二十天，剛好超過7700大卡，就減下一公斤啦。

    執行到目前三週，體重下降了0.6 KG，原(180cm/84kg)，目標降到75kg，
更重要的是，沒有挨餓、壓抑食欲的痛苦。反而連吃青菜這段時間，身體變得
輕鬆，排便週期和皮膚狀態都有進步，人也精神了不少，就算減不下來，我依
然會繼續執行這個每日一揪片的計劃。

    推薦給大家，另外也幫老闆拉個生意。







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推 six0858: 推！
推 wctoymr: 好吃
推 tracytracy21: 好吃！再推！
推 angelofdeath: 推真的好吃!!
推 yoshihiko: 推！找時間再去光顧！喜歡吃他們家的海南雞飯, 不過前
→ yoshihiko: 陣子去吃感覺醬的味道變比較死鹹, 有版友也這樣覺得嗎
→ yoshihiko: @@
推 steven227: 真的好吃+1
推 yaryaf: 推推 吃完超脹的
推 clairine: 這間的口味搭配對我個人而言，非常不協調。不是任何蔬果
→ clairine: 丟進去，就叫健康好吃。合理的食材搭配，可以互相輝映
→ clairine: 滋味。
→ clairine: 但是版上一面倒的好評，常常讓我懷疑自己有問題，只好
→ clairine: 當成自己味覺失調。
　　我偶爾現場吃，也會覺得淡到不行，老闆說自己只會在湯頭裡加少少鹽而已。

    菜與南瓜沒煮爛，或是當天的高湯沒熬出味道？偏難吃。

    只是我重在攝取蔬菜，就硬食了。

    如同正文所寫，外帶能修正問題。菜可以再燜，沒味道可以加高湯粉。

    但我認同Ｃ大講的，我猜湯頭鍋裡放白蘿蔔熬湯會好很多。

　　Ｃ大看要不選蕃茄肉片吃一次，蕃茄對湯頭幫助很大。

推 mufo: 很好奇生意為什麼會變差?
推 kumaz: 我覺得可能和天氣有關耶，畢竟現在夏天
    老闆的比較基準是跟永和人社團剛在推薦的時候相比。

    說剛被推薦的時候，生意突然好了一倍，後來又慢慢下降。

推 chain1103: 之前不是說店裡有冷氣了？
推 hiphop760919: 超推料多實在 老闆也很客氣
→ cs42633: 說真的我覺得不好吃...
推 cs42633: 推某樓耶 不是所有根莖菜丟下去一起煮就是好吃
→ cs42633: 麵糰和地瓜在整碗蔬菜湯裡就很不搭
→ cs42633: 中和新生街有間張媽媽麵疙瘩跟這間類似 比這間好吃一點點
→ cs42633: 但也是不和我口味 覺得麵疙瘩不太適合這樣搞...
→ wallyhwc: 我吃完超級渴囧
    這我就無法解釋，老闆號稱只加鹽，調味時手抖了？

推 KUNI0202: 超級渴跟味精不一定畫等號啦...
推 zerohsu: 吃很多次 想吃青菜就會去吃
※ 編輯: YAKATA (220.133.76.247), 08/19/2018 11:44:31
推 r40638: 之前吃過加西瓜跟仙草覺得很不搭…覺得老闆太有創意就比較
→ r40638: 不去了
→ r40638: 不過老闆是真的很熱情又都給很多料，外帶回家再煮過是會比
→ r40638: 內用好吃
推 etom: 大推這家，平常都是外食，想補充蔬菜的時候就會去報到
推 hsing829: 真的推，份量超佛，基本當蔬菜調理包買回家煮XD