Fw: [食記] 永元麵食館：濃郁系排骨羹麵(永和)

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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 永元麵食館：濃郁系排骨羹麵(永和)
時間: Fri Jul  8 20:13:49 2016

店名：永元麵食館
地址：新北市永和區永元路54號
電話：真的不知，如有人知道煩請不吝提供
消費日期：105.6

颱風夜圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63752314

永元麵食館在永和算是新店，開幕應該還不到半年，每次經過都會看到不少人，門口還有
貼一張「我是永和人」的社團貼紙，於是便進去吃看看。在門口看到店家主打排骨羹麵，
便點了它。

排骨羹的勾芡比想像中濃，吃起來風味偏濃郁系，口感軟嫩，幾乎沒骨頭，可以大口大口
吃。

吃排骨羹配油麵比較對味，油麵也可以感覺到有濃濃勾芡，吃起來不會像一般白麵一樣沒
什麼味道。此外，整碗麵中還有加入香菜、柴魚、胡蘿蔔絲，這些配料增添不少香氣。最
後，我認為大量白蘿蔔塊是一個亮點，讓整碗麵多了清爽的風味，不會整碗麵都很重口味
。

小菜點了嘴邊肉，嘴邊肉是豬舌頭旁的臉頰肉，由於常運動，所以吃起來富有彈性，而且
幾乎沒有油脂。配著薑絲與蔥，還有醬油膏一起入口，完全不會有腥味。

榨菜肉絲麵是友人點的，榨菜滿清脆爽口的，鹹度不會太高。肉絲吃起來油花分布均勻，
軟嫩好入口。

為了健康起見，我們還點了兩盤燙青菜，份量都給得很多，感覺滿划算的。

店內用餐環境大致乾淨整齊簡單，從價目表上也可以看出這裡販售品項頗多元，而且價格
都很平價。如果哪一天不知道要吃什麼的話，來吃吃這類的平價小吃還不錯囉！

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※ 轉錄者: yayaya0805 (114.37.106.220), 07/08/2016 20:13:56
推 WadeWen: 其實我覺得中和自立路郵局對面的排骨羹也蠻不錯的
推 roder: 順手呢??
推 jerry213: 有吃過牛肉湯麵 油味太重 不喜歡
→ tails1043: 有改進給箭頭 希望你別亂吉人
→ wtfconk: 副主席好久不見
推 annatzang: 有人被吉?
→ prince: 沒有順手，這不是 yayaya! (打滾~~)
→ faye01: 肉絲油花分佈均勻？是我誤會了什麼嗎？
→ NiceP: 沒有此次來訪，不噓~