[飲食] 得和路 台灣真有味鹹酥雞

[aova (尬廣跟上)]

圖文網誌版 http://aova.pixnet.net/blog/post/30428573

鹹酥雞好不好吃其實跟個人口味習慣有關係
有人說這間很好吃，也有人說很不怎樣
我的食記當然是以我的喜好為主，所以這篇看看就好～
我很愛吃鹹酥雞，愛吃到有朋友以為我爸是開鹹酥雞的 XD


這間是我在網路上找到的「台灣真有味鹹酥雞」
本來開在得和路上，現在整個攤子搬到巷子裡面
若要買的話～

在 得和路388號 附近的中藥行中間有個小路，穿過去才看得到

聽說之前這間生意好得不得了！都要排個半小時才買得到
搬到裡面後生意有差，但老顧客還是找得到～
（要不是網路有特別說明，我也找不到 XD）

有豆子、青椒、雞翅、脖子、甜不辣、魷魚豬血糕～～等滿多料

才在山森原吃飽繞來，所以就只點了一份豆子、鹹酥雞、雞翅回家跟我媽一起吃
不知道鹹酥雞多少錢，只叫老闆幫我把鹹酥雞跟其他的湊到 $100

沒有細問價格，不過鹹酥雞的份量還滿多的
這裡的鹹酥雞很「古早味」
在越來越多鹹酥雞專賣「無骨」的情況下
我們都只吃得到一塊雞肉外面裹薄薄的粉，漂亮的金黃色，多汁的鮮嫩雞肉
但總覺得少了些什麼……頂多只能叫炸雞塊，怎麼能叫「鹹酥雞」呢？


對我而言，鹹酥雞就是要「酥」啊！
就是要跟 九層塔 一起下去炸啊！
鹹酥雞不就是外面的粉要大顆，咬起來要酥脆
帶點韌的口感又多汁，可以帶點骨頭。

像「台灣真有味鹹酥雞」就是我心中經典的鹹酥雞
外頭的粉嚼起來酥脆又大顆，吃到口中很香
雖然略油，但油是不會臭的那種
（樂華肥豬的攤、全家旁邊的雞排攤，它們的油就是臭的……）
有些鹹酥雞吃到最後會有種油臭味膩到吃不下
但是這間頗香，而且有很多的九層塔！整個就是經典口味阿～～～


我家附近的炸老大也不錯吃，鹹酥雞就是金黃色無骨的的那種～
鮮嫩多汁，薯條也好吃
但我還是比較偏愛褐色帶骨古早味的鹹酥雞，口感王道！

豆子的話我就比較喜歡炸老大這種加蒜的～
雞翅的話我更喜歡樂華「佬港炸雞」或是「泗源炸雞」那種脆皮炸雞。
至於雞排的話，永和「源竹林」還是我心中的冠軍！從小吃到大
只是品質很不穩定，阿姨炸得才會最剛好。


這間店的客人好像都是老客人，
來買鹹酥雞還一邊跟老闆抬槓，老闆很靦腆也很客氣
以後經過得和路這裡，應該都會帶一袋鹹酥雞回去。

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◆ From: 175.181.126.221
推 wegaman:這家很好吃 不過通常要等蠻久的
推 bobic:請問全家旁的雞排是在哪兒呢?以前就想吃了…謝謝
推 grayfox:這家我從國小吃到出社會XD 固定一週吃一次
推 YYH1015:這家油很乾淨很喜歡~
→ aova:to bobic 保福路與保平路交叉口~
→ bobic:謝謝aova大 下次要來買了>\\\\< 得和路和全家旁的：
推 watasiku:這是傳說中愛乾淨固定換油的那一家嗎？
推 hippi:是~老闆真的非常愛換油