Fw: [食記] 中和-台灣原味滷肉腳-肥而不膩的好味豬腳

[tsaiapei (布雷克)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LlZCCFC ]

作者: tsaiapei (布雷克) 看板: Food
標題: [食記] 中和-台灣原味滷肉腳-肥而不膩的好味豬腳
時間: Sun Aug  2 23:11:00 2015


   餐廳名稱：台灣原味滷肉腳
   消費時間：104年/4月
   地址：新北市中和區景平路493號之5號1樓(中和區公所斜對面)
   電話：[phone]
   營業時間：中午11:00至晚上20:00，賣完提早休息(周四公休)
   每人平均價位：85
   可否刷卡：無
   有無包廂：無
   推薦菜色：腳庫飯、豬腳飯

   完整圖文版：http://goo.gl/IuQPWM

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肥而不膩的好味豬腳
免費好喝的關東煮湯
台灣原味滷肉腳
 ( http://goo.gl/tK5h6p )

這家位於中和區公所對面的豬腳專賣店，店名用台語來發音還滿有趣的，「滷肉腳」、「魯肉咖」，但店內賣的東西卻簡單到不得了，只賣豬腳、腿庫與關東煮三樣，而且不賣魯肉飯只賣白飯，即使如此，還是有許多人聞香而來，另外來這用餐還有免費又好喝的關東煮湯，這就是台灣原味滷肉腳的利害之處。
 ( http://goo.gl/eb9Slg )
 ( http://goo.gl/zOaqUn )
 ( http://goo.gl/drZSHt )

主要就是豬腳與腿庫肉，另外還有滷肉絲、燙青菜、油豆腐與滷蛋，點便當的話，除了燙青菜之外，其它三個配菜都有，最特別的是除了賣豬腳還有賣關東煮，一直沒有辦法將兩個聯想在一起。店內只有三張四人桌，騎樓下還有兩張四人桌，每到用餐時刻，這座位都是滿的，這邊的營業時間從早上的11點到晚上的8點，記得有一次布雷克快8點才到，店家已經都賣完準備休息了，所以要買的朋友早點來，對了滷肉腳是周四休息喔！要記得可別白跑一趟了。
 ( http://goo.gl/XqBJfj )
 ( http://goo.gl/6GRmWE )

腳庫飯，$85元
 ( http://goo.gl/nFCCm3 )

剛好只有兩種飯，布雷克與布老大就各點一種，布雷克是點腿庫飯，腿庫飯便當主菜腿庫肉再搭配菜有滷筍絲、滷蛋與滷豆腐，腿庫肉的部份肥肉各半，當然以也可以跟店家說要瘦一點還是要肥一點，腿庫肉一口咬下，完全沒有阻擋的感覺，肉咬下去是軟嫩的，肥的部份就直接化開，在嘴唇上抿著油光，鹹甜鹹甜的口味卻沒有那麼重，一口腿庫肉一口白飯，扒上幾口就能享受這單存的美好。
 ( http://goo.gl/2EXlJz )
 ( http://goo.gl/T5u1bo )

喜歡口味再重一點的朋友，一定不能錯過台灣原味滷肉腳的自製辣椒，這辣椒真的很夠味，一點點就會很辣，這辣是嗆的，但不會存留太久，跟腿庫肉搭起來也很夠味，吃過喜歡的還能買，一小包才20元。
 ( http://goo.gl/uih47A )

豬腳飯，$85元
 ( http://goo.gl/gqhSSs )

豬腳的部份瘦肉就會比較少一點，主要是皮的部份，先看到豬腳皮的顏色，就知道這豬腳滷得夠久，夠入味，皮吃起來QQ的，最後會像是油花般留在嘴唇上，喜歡啃骨的朋友一定不能錯過這一味，味道上跟腿庫一樣，就是綿甜鹹，但不會太重，所以吃起來也不會讓人覺得膩。
 ( http://goo.gl/lkD5JQ )
 ( http://goo.gl/6TKT1d )

配菜滷蛋的部份也是滷得很透，蛋裡面是綿密帶有微鹹，滷豆腐吃起來就是軟嫩，味道上也不會太重，筍絲則是吃起來很脆，一樣也不會太死鹹，總覺得在台灣原味滷肉腳吃到的味道比起外面來說淡了一點，應該不是沒有滷透，應該是在滷汁上下了許多功夫吧！
 ( http://goo.gl/A93bfX )

這邊的只有白飯，店家會問你要不要淋上滷汁，當然一定要啊！這邊的滷汁不是走重口味的，淡淡的鹹甜香，搭著白米飯吃有點鹹又不會太鹹，這樣子配菜吃，一點都不會搶過風頭。
 ( http://goo.gl/jl9ugq )

台灣原味滷肉腳是布雷克見過最特別搭配的豬腳專賣店，知高飯搭味噌湯吃過，腳庫飯配竹筍湯吃過，卻就沒有吃過豬腳飯配關東煮，這邊的關東煮食材雖然沒有幾樣，但這邊的關東煮湯一定不能錯過，而且這邊的關東煮湯是免費的喔！沒錯沒錯！你沒看錯，你想喝多少就盛多少，裝了湯之後，還能抓上一把蔥花往湯內丟，這關東煮湯喝起來有高麗菜的甜味，很容易就一口接著一口，立馬解掉剛剛豬腳的油膩，外帶的朋友還能打包，你說這是不是太犯規了！
 ( http://goo.gl/t6DjaZ )
 ( http://goo.gl/gL8nm3 )
 ( http://goo.gl/A5kAXa )
 ( http://goo.gl/wA5yvR )

因為目前景平路上的捷運工程還是實施中，有時候在對巷，咻一下就過去了，很容易就忽視台灣原味滷肉腳的存在，而且如果是開車來的朋友這邊一定不好停車，機車還行。整體來說，布雷克覺得台灣原味滷肉腳「滷」的部份不是走重鹹的，黏綿甜正是這邊味道的寫照，飯後來一碗濃郁高麗菜鮮甜的關東煮湯，一餐下來就是如此滿足了。
 ( http://goo.gl/xeFxhd )
 ( http://goo.gl/xljnDR )

完整圖文版：http://goo.gl/r82kbm
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御鼎極品豬腳-遠東ABC世紀園區旁的便當店 http://goo.gl/c9jj6k
景安活蝦之家-不會釣蝦但愛吃蝦一定要來 http://goo.gl/DYvoC6
南勢角阿公麵-眷村巷弄內的古早味 http://goo.gl/khknyD
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      裡面很恐怖，千萬不要半夜打開
      布雷克大口吃美食和大手拍照片
      http://tsaiapei.pixnet.net/

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※ 轉錄者: tsaiapei (42.73.100.197), 08/03/2015 00:03:03
推 laughxDDDDD: 推這間，不會過鹹，且下午幾點去吃都吃的到，湯也好
→ laughxDDDDD: 喝
推 tdkblur: 看起來不錯的樣子 重點是價格平實 下回經過試試
推 arisalisa: 某次經過看到排隊就吃吃看，真的蠻好吃的～
→ tsaiapei: 我也是看到排隊走進去的，哈
推 susustar: 記起來
推 hedy926: 我爸的愛店XD
推 SeanShiau: 白飯外帶要15根本搶劫
推 rinze: 這間好吃，之前五花馬還在時，有次因為人太多排不到，只好
→ rinze: 去旁邊吃豬腳飯，價位、份量、口味都覺得蠻實在的:)
推 irenelove: 看起來很好吃！！
推 celine1227: 推!香鹹中帶一點甜 好吃!
推 KUNI0202: 感謝分享^^
推 zirou: 真心話：比很多名店好吃