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颱風夜專屬宵夜文:  http://kuni.pixnet.net/blog/post/295006289 ---------------------------------------------------------------------- 尚品創意鐵板料理 地址:新北市永和區福和路368號 電話:(02)2926-3999 ----------------------------------------------------------------------  中永和區向來擅長高CP值平價美食,  平實價位外同時保有程度以上的質感,相當不容易。  位在樂華夜市附近的尚品鐵板燒堪稱是佼佼者,  雖屬中價位但CP值很高,中午趁颱風天臨時跑來外食,  點了法式羊排套餐NT.680,除主餐外還附:  手工麵包,開胃菜(選松露蒸蛋),湯,前菜有美味鮮蝦與鮮魚二選一,  另外還有時令蔬菜,水果甜點與餐後飲料。  開頭的山藥干貝濃湯與松露蒸蛋馬上讓人耳目一新,  尤其是後者,松露味雖然不夠細緻,與蛋香沒融合在一起,  但有確實被引出來,香氣算濃郁,意想不到。  板前的師傅看得出熟練度,大草蝦煎得滿漂亮的,  不過肉汁有些不足,這小失誤後來在香魚也發生了。  主餐堪稱少見中高水準,  羊排沒有惱人的腥羶味,卻醃得有些過頭。  熟度拿些極佳,保持水準以上的嫩度與肉汁,  加上後面現炒的青菜,一下子肚子就撐了。  吃甜點時會換桌,  一邊悠閒的喝冬瓜檸檬配芒果奶酪,  難怪周董娘去年會特地與"女性友人"大老遠跑到這裡來用餐,  這家水準不低呢。 相關延伸閱讀:(請用滑鼠點選)  內行人愛吃的大葉鐵板燒  http://www.wretch.cc/blog/kuni/11688339 Robin's鐵板燒:頂級牛排與服務 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11684150 -- 無名http://www.wretch.cc/blog/KUNI 粉絲https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musikhttp://0rz.tw/3dZrs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.185.6 ※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.185.6 (08/21 23:13)
superhoya:好餓>< 08/22 00:12
KUNI0202:樓上爽的勒,有9+和牛可以吃XD 08/22 00:28
eric00169:尚品我記得我開胃都點鮭魚 08/22 00:45
roder:看到ID 噓就對了 08/22 01:14
comjj45:前幾天才在星巴克遇到庫尼,重點是旁邊有咩 08/22 02:47
 如果沒記錯的話應該是面試學生啦,別害我XD  這幾天只有去那麼一次,下次記得跟我相認呀。
easonking:不覺得這價格平實 08/22 04:55
j778012:一點都不平實…… 08/22 11:42
APC:有人爆料...xp 是說比台北市的消費平實多了~ 08/22 13:48
看完爭議後,感謝提醒,經審慎思考後我增加了一行字:  "屬中價位但CP值很高"  考量這次尚品整體表現的話:  同時有煎大草蝦,香魚,干貝濃湯,松露蒸蛋,沙拉,兩隻羊排,甜點與飲料,  重點是食物水準以上,比如松露蒸蛋把松露味道成功引出來就知道有花功夫,  這可沒想像中容易,連北市昂貴的Robuchon都失誤過。  內部裝潢不錯甚至還有包廂,  這內容要把價格壓到七百以下其實是很困難的。  高價位我會列Robin's,大葉或是D&C,一人很容易破三千。  夏慕尼約一千多,所以屬中價位,     尚品等級與夏慕尼差不多,但價位更低,  一份套餐NT.680加服務費是NT.748。    但直接歸在平價我自己也覺得怪,當時也思考過這問題,  所以最後決定才改寫在開頭:中永和區向來擅長高CP值平價美食,               平實價位同時保有程度以上的質感。  保有相當程度以上質感的確是我吃完尚品的想法,  這樣內容我的確沒吃過更便宜的,所以寫CP值很高。  ps. 我覺得論平價與否是很麻煩的事情,  因為種類不同,所用的標準也會跟著變。  好比魯肉飯一碗二十算平價, 但賣到六十呢?(伊通公園附近一家剛好就賣這價錢)  台式炸排骨一整份套餐六七十算便宜,那若賣到一百五呢?  但是怪了,同樣炸豬排,隔了海改成日式炸豬排又更貴了許多。  價位高低與否真是一件很微妙的事情呀。   ※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.185.6 (08/22 18:46)
watasiku:認為價位高低判斷跟餐點內容無關,與每個人的所得與消費 09/11 05:12
watasiku:習慣關係比較大。對月收3萬上下的人來說,說七百塊是平 09/11 05:13
watasiku:價相當多數人很難有同感,因為這跟"自己"日常現實差異太 09/11 05:16
watasiku:大(因人而異)。 09/11 05:16
watasiku:只是就像KUNI兄說的,每種類型的食物會有自己的行情,更 09/11 05:17
watasiku:會因為使用材料的好壞優劣而反應在價格上,不討論店家太 09/11 05:18
watasiku:黑賺很大的狀況,很多東西的確一分錢一分貨,差在店家認 09/11 05:20
watasiku:為定價多少是自己的"合理利潤"而已。相反的,到底用料之 09/11 05:28
watasiku:於價格部分,消費者除了用嘴巴去體會外,部分則是common 09/11 05:29
watasiku:sense問題,若認知上有差異,那就很容易讓不熟悉的人誤會 09/11 05:31
watasiku:了。 09/11 05:31
watasiku:其實把平價一詞,改成物有所值就不太會上面講到的問題了 09/11 05:36
watasiku:,至於"所值"或"超值"的部分,跟觀者自己的common sense 09/11 05:37
watasiku:比較有關,畢竟文章都寫得清清楚楚了,自己不熟又無法判 09/11 05:39
watasiku:斷的話,作者也很無奈不是。 09/11 05:41
watasiku:(我比較少用"CP值"這個形容詞,因為滿多時候被濫用後, 09/11 05:45
watasiku:有些人在看到高CP值會直覺反應=低價便宜,問題後面亮出 09/11 05:47
watasiku:價格,卻會感到驚訝,認為有被騙的感覺,不得說實在挺微 09/11 05:48
watasiku:妙的……。) 09/11 05:48
感謝watasiku大的推文與意見,  沒想到你會找到這麼之前的文章^^  平價與否的確是很多人常會遇到的盲點之一呀,  吃多了,我有時也會開始迷惑與懷疑自己的認知哩。 ※ 編輯: KUNI0202 來自: 111.249.171.42 (11/25 09:23)