[食記] 永和永貞路 永青鐵板燒

[infuture (草是綠的好)]

        圖文好讀版 http://infuture.pixnet.net/blog/post/31724805

        永青鐵板燒店家資訊
        - facebook: https://www.facebook.com/984105248316188/
        - 地址：新北市永和區永貞路390號
                （近比漾廣場，捷運永安市場站步行 9~10 分鐘、
                  捷運頂溪站步行 13~15 分鐘)
        - 電話：[phone]
        - 營業時間：中午 11:00~14:00、晚上 17:00~21:30，
                    每月第二個與第四個週二公休

        在 facebook 有個社團叫做「我是永和人」，裡頭非常活絡，
        常常會有人介紹各式各樣的活動與店家。
        「永青鐵板燒」近期滿常出現在貼文裡，
        前幾天看人點了雙人套餐，感覺內容很豐富，
        只要 600 元，菜是菜、肉是肉，不像有些平價鐵板燒炒得糊糊的，
        感覺很值得期待！就決定去朝聖看看～

        我想辦法搭公車到比漾廣場，走路到斜對面永貞路進去一小段就到了。
        到店裡時裡頭有兩組客人，大約六個人，我挑了個邊邊的位置坐下來。
        看了一下價位，200 元就可以吃到沙朗牛排或香煎雞腿，感覺不錯啊！
        之前去別家吃，應該都要再多個 30~80 元才有吧。
        一般店家要賣到 180 元的炒肉片系列，這裡也只要 150 元，
        這種夜市價格就能買到美食街的好味道，感覺不賴欸。

        菜單：
        https://www.flickr.com/photos/in_future/29586127844/in/datetaken/

        雖然去年底就開幕了，不過到現在鐵板和主廚後頭的工作台，
        都還是維持得滿乾淨的。我最怕那種桌面黏呼呼的店啦～
        這裡的清潔度很讓人滿意哩。

        店裡的每一個座位都是可以觀賞師傅手藝的鐵板前的位置，
        不像有的鐵板燒店是另外擺桌子在一旁。

        飯和湯無限免費供應。我去的時候雖然飯只剩一點點，
        但是我後頭有一組客人一反映飯裝完了，他們就超快補上了！
        湯也很有料，隨便把湯杓在上半層撈一下就很有份量，不用從鍋底翻半天。
        我去的這天湯品是豆腐紫菜蛋花湯，紅蘿蔔絲什麼的都是一撈就有，
        就算不是撈湯達人也能拿到一碗份量滿意的湯啊！

        翻了一下永青的粉絲頁，他們的例湯有做過鱈魚味噌湯、番茄蛋花湯、
        牛肉湯（牛肉清湯加紅白蘿蔔那種）、玉米濃湯，
        對免費附送的湯裡這麼認真，
        會有點想為了看看他們到底能煮出幾款湯，多去個幾回啊！

        我點的沙朗牛排 (NTD$200)，肉質軟嫩，吃到最後一口都沒有咬不爛的筋，
        感覺處理得很好。可以選擇要炒醬料或是乾煎，
        若是乾煎的話會附上黑胡椒鹽和乾酥的炸蒜片。
        https://www.flickr.com/photos/in_future/30181026696/in/datetaken/

        不知道是不是因為順便跟著別人的菜一起處理，
        之前吃別家鐵板燒都是先上現炒蔬菜、再上主菜，
        這家是上了牛排一陣子後才送高麗菜來，
        而且是先把菜給我隔壁比我晚來的小情侶，我還以為我被師傅遺忘了。Q_Q
        網友說這家有時會有三種蔬菜可以選，就可以挑深綠色蔬菜來吃，
        不過不知道是不是颱風菜價漲，這天沒有問我要不要換菜，
        師傅直接就上了炒高麗菜和炒豆芽菜。
        https://www.flickr.com/photos/in_future/30130471481/in/datetaken/

        facebook 有很多人誇這家口味清淡，不過點餐時問我要不要加辣時，
        我記得我說「好啊一點點」，炒上來卻都辣得滿實在的。
        豆芽菜的辣度是來自於非常夠味的黑胡椒醬，
        高麗菜的辣度是香味與辣味都十足的小辣椒。
        我覺得這家還有一點滿特別的地方是高麗菜會加一點點培根下去炒，香味更好。

        我覺得這間服務還不錯，我拿了裝湯的碗以後想要找面紙，在自助區沒看到，
        老闆看我東張西望的，很快地就問我有什麼需要幫忙的地方！
        最喜歡反應很快的店家啦～

        推薦給喜歡鐵板燒的你！


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推 tyjcgmnl: 沒有不會太鹹 不會太淡 零分
推 demojesus: 還是比較喜歡吃樂華夜市的阿泰鐵板燒
→ bgh16333: 感覺普
推 imbemarion: 喜歡乾煎的排餐 下次去試試
推 keepaflash: 怎麼覺得貴呢...
推 maple0935: 這間青菜炒滿脆的的 不過上菜速度可能要再加強 之前去
→ maple0935: 吃的時候 一個師父炒肉一個炒菜 台子很大看師傅煎雞腿
→ maple0935: 煎魚什麼的 還有很多空間竟然沒辦法炒肉片 讓我在那看
→ maple0935: 有點空的台子在煎雞腿等了一段時間
→ maple0935: 視線擋住看不到炒菜的師傅 不知道那邊在忙什麼 很久沒
→ maple0935: 上菜 等了大概10分鐘來了一個荷包蛋 然後再等10分鐘才
→ maple0935: 看到肉跟豆芽 接著吃完準備離開的時候才知道原來還有
→ maple0935: 高麗菜...
→ maple0935: 我覺得肉這種比較需要時間的是沒關係 至少炒青菜可以先
→ maple0935: 上來 讓客人不會跟皓呆一樣在那邊看著空台子發呆
→ qwee: 人多10分鐘還好吧 菜肉分2人做是常態阿 菜會一起炒通常很快
→ qwee: 阿泰是我雙和吃過不下10間 最難吃的 不懂怎麼這麼不少人推