推 Iris19830226:這家涼麵跟拉麵都很不錯吃 12/30 00:18
→ hiiiiii:偏貴 01/02 12:14
推 tb1201:吃過 覺得不夠味又很少 吃完好空虛....... 07/30 01:11
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作者: HENRY1 (黃) 看板: Food
標題: [食記] 新北*中永和。麻味食堂*文化路最好吃麻辣
時間: Sun Dec 29 22:45:08 2013
餐廳名稱：新北*中永和。麻味食堂*永和文化路最好吃的麻辣燙 滷味 鍋物
消費時間：2013年/12月
地址： 新北市永和區文化路６２號
電話： ０２－２２３２７１２２
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31681222
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＊純文字
最近真的冷炸了，外出用餐次數銳減，晚餐最喜歡買一大堆滷味或是麻辣燙回家吃XD
今天來分享一家我覺得在永和地區最好吃的麻辣燙!!!
就在永和的美食路文化路上，叫做『麻味食堂』
他以前好像沒有名字，就叫做永和涼麵，最近才換上了新招牌！
店裡賣的東西其實很簡單，就是麻辣燙 涼麵 味噌湯 拉麵 餃子 還有鍋物
以前還有賣肉圓呢，但老闆說麻辣燙實在賣太好了決定來專攻麻辣燙
為了要拍照今天選擇內用，用餐過程客人整個絡繹不絕，生意好好～
門口也有賣外帶的素食滷味，３樣５０元
我在外幾乎不喝麻辣湯滷味湯，除了原料有疑慮外也覺得大部分都太鹹
但我真的超愛他們的麻辣湯頭，因為是可以喝的！
而且他們的麻辣湯頭是親自用多種天然中藥材炒製熬煮而成
沒有使用任何化學香精 色素 防腐劑，連甜味都來自甘蔗而非味精
湯頭比起一般的連鎖麻辣燙應該貴不少吧...這也是我敢喝他們的湯的原因
就是因為老闆都把客人當家人，真心覺得能做到這些的小吃店真的很少
菜單
湯底有麻辣 味噌 滷味 三種可以選擇，不過我最推的還是麻辣燙，怕辣選小辣就好一定
要試試！
麻辣燙湯餃 ＄６０／７粒
他們的水餃都是自己包的很大一顆
雖然皮較厚些但用的是黑豬肉內餡很紮實
搭配麻辣湯頭還不錯吃（我覺得他們的麻辣湯一定煮什麼都好吃XDD）
水餃如果直接單點是＄５０／１０粒也很划算
手作涼麵 ＄４０
如果冬天怕冷可以點麻醬麵就是熱的～
不過他們的醬汁有帶一點酸度還有芝麻香氣，吃起來很爽口好吃
而且麵條是白麵條！不是超商那種黃色的油麵
（超商的油麵都是因為加了鹼才會呈現黃色其實不太健康呀...）
鮮蛤蜊味噌湯 ＄４０
上桌這麼大碗嚇死我了～老闆阿這才４０有沒有搞錯XD
而且裡面的蛤蜊雖然不是很大顆那種但真的是超多耶！
隨便一撈就這麼多，這還不是全部勒
裡面還有好多豆腐，味噌湯也不太鹹反而有個甘甜味超順口的
我整個覺得這碗湯CP值超高！
今天沒吃到的味噌拉麵也很不錯～麵多肉大塊！
重頭戲來啦～湯頭超讚的麻辣燙必點呀！！！
喝起來有中藥的香氣，溫和順口，也完全不會太鹹還有淡淡的甜味
我覺得比連鎖麻辣燙三什麼蘆、滷什麼香的湯頭都好喝超多！
重點是他們的用料跟烹煮過程很讓人安心，整碗喝光光都沒問題，真的很讚！
豬肉片 ＄３０
我喜歡他們的麻辣燙還有一點就是：火鍋料非常好吃！
吃的出來是魚漿品質很好的火鍋料
尤其我這三個我真的超愛：魚餃(上)＄３０ 鱈魚甜不辣(左)＄２０ 麻辣魚蛋(右)＄３
０
魚餃是手工的，麻辣魚蛋跟我在澳門吃到的也很像
我不確定是不是每個人都友吃過鱈魚甜不辣這玩意兒，它的口感跟一般的甜不辣完全不同
不是那種軟軟的甜不辣，是有點Ｑ有點脆是有彈性的超好吃！
第一次在通化街吃到我就超愛不過那邊都賣好貴，所以來麻味食堂可以點點看鱈魚甜不辣
米血糕 ＄２０
招牌麻辣鴨血 ＄３０
米血糕跟鴨血也是我吃麻辣燙的最愛，鴨血還蠻嫩的不錯吃！
茼蒿菜 ＄３０
茼蒿在冬天才有是季節限定，有時候太晚來就賣完了
最後要推爆這個招牌爆漿豆干 ＄２０／５片
雖然也可以煮進麻辣燙裡但我比叫建議直接這樣涼拌著吃
豆干有灑上少許胡椒與蔥花，豆干很厚很飽滿
咬一口就會發現裡面的汁超多還有中藥香入味極了，外帶回家當下酒菜一定很讚XD
這也絕對必點啦～
結論：
永和的文化路一到晚上就很熱鬧有點像小夜市這樣，還蠻多好吃的小店
這家麻味食堂的老闆是兩個年輕人，都很親切而且很『勾以』
我自己最喜歡他們的麻辣燙跟爆漿豆干
麻辣燙的湯頭很讚是在外唯一我敢喝的麻辣湯，火鍋料也很好吃
推薦給中永和地區的朋友，如果想找好吃的滷味麻辣燙不妨可以來文化路上的這家小店看
看囉！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★★
服務態度：★★★★★
再訪意願：★★★★★
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◆ From: 1.163.205.117
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※ 轉錄者: HENRY1 (1.163.205.117), 時間: 12/29/2013 22:48:30