[食記] 天府家常菜：千萬別點水煮牛肉

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/384283226





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天府家常菜
地址：新北市永和區仁愛路五號
電話：[phone]
時間：11:30~14:00 17:30~20:00
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剛寫完開飯川永和分店，文章下看到有網友推薦附近的天府，

說更道地且起碼三倍辣度。

其中聽說千萬別點"水煮牛肉"，但這句話不是白講了，

誰聽了會不點這個啊，害人不淺唷。



中午起個大早走進頂溪捷運站附近的仁愛路巷口，

不一會便看到天府，

可惜忘了帶相機所以今天就由手機代班吧。

點了宮保高麗菜(NT.120)，是老闆娘推薦的，

還有某中菜高手指名必吃的粉蒸排骨(NT.260)，

口水雞(NT.240)，夫妻肺片(NT.220)，

最後當然是絕不能點的水煮牛肉啦(NT.360)。



從高麗菜開始有好印象，

雖說是宮保但實際上辣中帶著醋溜甜，很好吃，

與米飯搭在一起愈吃愈難以停手。

自此天府的辣在味蕾中輪廓逐漸明顯，

與開飯川完全不同：

天府較直接與單一，開飯川則麻辣，有著明顯花椒香。

味覺複雜度上開飯川佔了極大優勢，甚至可形容為華麗的麻辣。

其中辣子雞最明顯，不論香氣與炸功都出色。

而天府千萬別點的水煮牛肉卻意外地反而沒那麼辣，

或許該說很辣，但卻是那種讓人無法自拔想一口接一口扒飯的辣。

香氣不若開飯川，但肉片嫩度一流，愈吃愈是喜歡。

家常菜就是這樣，簡單就好，

這就是天府吸引人的地方。





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※ 編輯: KUNI0202 (111.249.206.81), 08/09/2014 21:07:21
推 HawkesBay:水煮牛肉超下飯! 一瓢辣湯大概可以配三碗白飯
→ KUNI0202:樓上好強...@@"
推 iloveannasui:明明就不錯吃啊！川菜必點！
推 loveSUNGMIN:我吃很辣，所以覺得水煮牛肉很好吃，就獨自吃了兩份XD
推 loveangela:水煮牛肉是必點的～
推 takuto:我個人的愛是水煮牛+麻婆豆腐
→ KUNI0202:三樓被標題唬到了XD
→ KUNI0202:這叫標題殺人法，都沒看內文的XD
→ KUNI0202:個人就最推水煮牛肉呀...^^
→ KUNI0202:而且我還打算下一次外帶回去，肉片吃完後放其他料一起煮
→ KUNI0202:來一份水煮明蝦好了XD
推 impotent:可惡，餓了
推 APC: 所以晚上不能逛雙和版吶～
推 howerd11: 畢竟是招牌 去那邊的幾乎都會點水煮牛肉
→ howerd11: 真的有夠麻辣
→ KUNI0202: 晚上明明就可以逛XD
→ KUNI0202: 辣度我還能接受耶XD