作者sire ()
看板ShuangHe
標題[飲食] 客家小館
時間Fri Mar 10 21:24:32 2006
☆名稱：客家小館
☆地址：永和市智光街22號
☆種類：客家熱炒、合菜
☆敘述：
在永和住了二十多年，今晚終於有機會去吃聞名遐邇的客家小炒，其實我也不知道他到
底有多少年的歷史，但總覺得好像還挺出名的，僅次於上海小館。
我們現在來從幾個面向來分析：1.環境 2.服務 3.菜色
1.環境：
我原先以為這家會跟東區的香橙很像，會是那種吃粗飽、不大乾淨的地方，不
過出乎我意料之外的整潔清幽，從外面看有一種結廬在人境的錯覺。進去餐廳
後，果然很有台灣餐廳特色：吵！內裝擺設以白色系為主，服務生身著藍色襯
，頗有工人的味道衫 XD。進門左手邊的大冰櫃令我眼睛一亮，用來放小菜的
冰櫃居然用的是麵包店放蛋糕用的那種，一時間還誤以為有提供甜點，不過定
睛細看有豆干絲、青色辣椒包絞肉、醃菜心等。
2.服務：
完全沒有被我期待的服務態度。也是出乎我意料的好，有人很親切的遞上茶水
跟菜單、也有好心的詢問我們需不需要介紹跟推薦。可惜後來上菜速度有點怪
我們一共點四道菜，前三道很快就來，最後一道催了好幾次才來，白飯也是等
菜都上了我們開口問才上，不過這都可以接受啦！因為雖慢，態度卻很客氣。
3.菜色：
梅菜扣肉：價格200，扣肉有...5塊 Orz，梅干菜跟筍乾倒是給了不少，相當
油膩的一道菜，不過就是油膩才好吃，扣肉相當入味，搭著梅干菜與筍乾一起
入口真是一種享受啊！這時再來口宛如清流般的白飯調和，嘿嘿...過癮呀！
炒菠菜：價格140，堆的像小山般的的菠菜，雖然入口後無法有變身成卜派的
功能，但鹹甘適中、油膩度中等，讓這道再平實不過的菠菜反而顯得突出。
薑絲大腸：價格180，吃客家菜必點的一道佳餚，我吃過不少家的薑絲大腸，
畢竟老爸是客家人，先講這大腸，一般炒的不好的狀況有兩種，一是太爛、二
是太過有嚼勁，很幸運，今天這家軟硬適中，既不會讓你嚼上半天、也不置於
入口即化，裡面更沒有一陀屎......薑絲部分，其實他包含薑絲、榨菜、豆芽
菜，可改名為三思大腸 XD，豆芽菜我個人覺得是來充場面的，將他放入以酸
為主的這道菜中，有點吃不出他的味道，整體來說！GOOD！！
黃金白玉：價格200，說穿了其實他不過就是鹹蛋黃炒冬瓜！什麼！！！！這麼
遜的菜賣200！我自個兒炒還比較划算！！客倌別急，別小看他的實力呀！當端
上來的那一刻，我真的覺得有厲害到，又是堆的像小山的冬瓜切片，頂頭淋上
已被徹底磨碎的鹹蛋黃醬汁、底部有一圈像是鹹蛋黃自然從頂端流瀉下來的油
脂，媽呀！我可以稱他為熱情的火山嗎！！冰清玉潔的冬瓜抹上了一層岩漿..
抱歉...是鹹蛋黃，放入口中.....ㄟ！怎麼有甜甜的味道，是砂糖！！他加了
砂糖！！！鹹鹹甜甜的滋味就好像跟女生告白時，對方點頭的那一剎那！流下
了感動的眼淚，臉上卻也漾著微笑啊！！！
我們三個人最後一共吃了860元！還不到一張小朋友，比三分俗氣超值許多啊！！！！
帶著滿足微笑以及飽足肚皮我們步出了客家小館！！
下次見！！
我們家上次在三分俗氣吃了1800左右....
--
小時候 我一直有個夢 有一天我要飛上外太空 就像夏夜繁星閃爍 幻想我能穿梭其中
你有沒有過 小時候 渴望碩壯的成熟 長大後我有雪亮的天空 風雨卻讓世界不同 面
對遍體鱗傷的痛 你有沒有放棄夢想的衝動 當你的心已累 以為失去了一切 其實等在
前面還有一整個世界 當你的愛已碎以為純真會幻滅 其實等在前面還有一整個新的視野
新的起點 小時候 我一直有個夢 有一天我要飛上外太空 即使越來越淡的星座 越來
越遠的神話傳說 我不會忘記在夏夜裡的時空遨遊 小時候 by 張雨生
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.129.84
推 CHA38:客家菜好吃唷~~我是新竹的客家人~~明天要回去考清大了~~ 03/10 21:58
推 gloriadli:這家 我們家族裡長輩都很愛吃 很適合帶長輩去~ 03/10 22:37
推 oldpee:看完文章後我超想去吃吃看的! 03/10 23:00
推 yyjjhh:我只能說 要跟三分俗氣比便宜 實在很容易:P 03/11 07:36
推 laughgirl:這家的東西不錯 但是應該不算便宜吧.... 03/11 14:59
→ sire:我是跟三分俗氣比算便宜 XD 03/11 19:08
→ sire:當然若是跟永貞路熱炒店比 他還是貴了些 03/11 19:08