※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: janeliusy (Jr) 看板: Food
標題: [食記] (中和)御錢殿日式炸豬排
時間: Wed Mar 7 07:05:52 2007
圖文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/3136574
御錢殿日式炸豬排
地址：台北縣中和市中和路302號1樓
電話：02-89230385
PS: 這個月的TAIPEI WALKER裡有他的介紹和冰淇淋兌換卷
連續幾個星期沒約會，這天中午小妹跟baby就近選擇這家新開的炸豬排專賣店-御錢殿 來
試試。以前送便當到永和的時候，每天都會經過這家店，從他12月開始裝潢到現在開幕已
有4的月的時間，現在才來也是因為baby提議的(因為他現在才知道有這家店)。
店裡雖然沒有新開幕時的熱鬧，但也幾乎坐了8成的客人。我們選擇二樓窗戶旁的座位，
視野好，環境也比較舒服。這家店不同於市區其他豬排店都是年輕客人，反而以全家聚會
或是3口小家庭佔多數，所以給人的感覺又多了一份溫馨。
打開菜單一看，基本的豬排套餐只要$150，最貴炸蝦和起司豬排雙拼卻也只要$270，習慣
看3百元起跳豬排套餐的小妹，無不被這個價格嚇到。現在既始有什麼小缺點，也都煙消
雲散了。(真現實~哈)
Baby 點了大里肌炸豬排$150，小妹點了網友推薦的香烤檸檬雞腿排$150，本來還看上它
們家的帝王蟹拉麵$250，但是當天小妹戰鬥力不夠，只好先點baby會幫忙吃的套餐。
桌上有附兩種醬料:酸豆醬和炸豬排醬。原本baby還不敢吃看似美乃滋的酸豆醬，沒想到
後來試吃後卻愛上它，毫不客氣的舀上一大匙來沾豬排。雖然baby堅持淋一小口在小妹的
生菜上，但因為小妹從小就討厭美乃滋，所以最後那沾了醬的高麗菜絲還是留在那，只知
道這醬就像塔塔醬一樣是由芥茉醬、美乃滋和一些香草料所調的。
烤雞腿排的肉，雖談不上多汁，但是鮮嫩有彈性的口感，再加上雞排帶點檸檬香味，不油
不膩，還不錯。套餐中高麗菜絲和豆腐味增湯是無限量供應的，其他還有柳丁果凍、漬物
和一碗白飯。高麗菜絲有點生菜的澀味，但還蠻新鮮乾淨，海帶豆腐味增湯味道剛好，每
次續碗都還是熱熱的這點很不錯，柳丁果凍是用濃縮還原的柳丁汁下去做的，沒有果凍應
有的QQ口感和彈性，不是很好吃。漬物就是醃蘿蔔干和貢菜，很鹹。
大里肌豬排雖然不如腰內肉般鮮嫩多汁，但是札實有嚼勁的肉質還是讓baby吃的很開心，
重點是它們家的外皮炸得很酥脆漂亮，既始冷掉了依舊保持完美，不過大里肌肉還是熱熱
吃會好點，冷掉後肉會更硬，咬起來牙齒會很累。
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小妹不喜歡餓肚子,可是在無名我會餓死,累死,等到死
我遠走他鄉.(....奔泣)
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