廷園麻辣火鍋

[divina (callas)]

在Bugis，來來牛肉麵那一條街

有兩家麻辣鍋，這家是第一間，重慶麻辣魚頭鍋

（不是來來隔壁那間）

今天晚上去吃，感覺還不錯

服務態度OK，是單點吃到飽的

我把記得的菜單報一下

湯底有三種：麻辣、雞湯、酸菜

我們點小辣跟雞湯

兩種湯都有加中藥去煮

雞湯看起來湯白濃郁，喝起來卻清爽不膩，有加酸菜

不知道跟酸菜底有什麼不同

麻辣湯很順口，味道香又不嗆，小辣的湯可以直接舀來喝

應該沒有很多味精，因為喝完不會非常渴

1.魚頭

很新鮮，丟到麻辣鍋去煮，一方面熬湯，一方面讓它入味

燉到最後，魚肉魚皮入口即化，軟嫩味醇

2.草蝦、魷魚、墨魚隨燙隨吃，鮮香有嚼勁

3.肉片（有豬、牛、羊、雞）片得極薄

  涮一下沾他的醬料，不過牛肉片油花不多

  喜歡吃肥牛的可以點三層肉的肉片吃看看，因為我只有點一碟牛五花

4.這家店最好吃的我覺得是他們現做的餃類

  他們的水餃好吃到我很想問他可不可以買生水餃外帶

  皮是自己桿的，韭菜肉餡，丟到辣湯當湯餃很正

  丟到雞湯煮完沾醬吃也很優（醬是特製辣渣辣油，加蒜容、黑醋、醬油等等）

  雲吞皮薄肉鮮，玲瓏小巧，魚餃不知道有沒有吃到

  可能包得跟雲吞一樣，所以我把它當成雲吞吃了

   呵呵～～～

   總之餃類非常好吃，光是水餃我們大概就吃了二十個

5.其它的海鮮類還有石斑魚片、血蛤、魚滑（手打魚漿一盤，自己刮進火鍋煮）

6.內臟類有豬大腸跟豬肝，不過我沒點

  豬肚要另點，做成涼拌小菜

7.什麼魚丸、魚豆腐、蟹條我都沒點

8.老闆娘說手打麵很受歡迎，看別桌點的好像不錯，不過我沒吃

9.菇類有金針菇跟鮑魚菇

10.蔬菜就是大白菜、菠菜、蕃茄、高麗菜等等

總共是45種的樣子

飲料另計

不知道外帶飲料會不會被罵

晚上吃比較好，因為白天太熱

店裡有冷氣，不過窗戶開著所以不夠強

也許之後我們也可以去那邊版聚






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◆ From: 218.186.232.120
→ cutewhale:價格是？
→ hsinnn:對呀 新加坡食物好貴喔
→ divina:點兩杯飲料，加上鍋底跟服務費，一人22
→ hsinnn:還不錯阿 加三層稅ㄟ..22塊ok吧