[飲食] 關於好食多 涮涮屋 多篇食記的情形

[jojo8025 (人生 工作 家庭)]

我是好食多 的經營者之一
關於好食多的多篇食記  容小弟在此把情況敘述一下

(以下某些字句純屬論述 絕無廣告意圖)

(高級肉不代表全世界最稀有的肉,在此表示相對一般肉品比較好的肉)

好食多是以平價高級肉當作經營理念,希望讓單純只想吃比較高價的肉的消費者
用相對少的價錢吃到高價的肉,當然相對較低的費用,是因為本店將裝潢,房租
服務人員數量,餐點精緻度等等省下的錢放到食材成本上

在此小弟必須表明一件事,不是所有本店的肉品都可稱得上高級肉
因為不可能每個消費者都只想吃高級肉,但高級肉絕對在本店占有一定
的比例,本店的高級肉有

1.PRIME 無骨牛小排    (非肩小排,非肩胛牛小排)
2.安格斯 無骨牛小排
3.極黑和牛 肩捲
4.香草豬  A級沙朗(梅花肉)

為甚麼敢說平價  請比較一下本店價錢份量 與同業價錢份量 就可以知道
小弟斗膽給各位一些參考店家 橘X ,X膳 等等(單純肉品比較,其餘比不上)

以上小弟才疏學淺,恐有疏漏,請各位高抬貴手,不要抓語病

接著回到多篇食記的正題

誠如上面敘述所說,本店把大路邊的房租省下來,開在巷弄內,因此最需要
的就是宣傳,傳統發傳單,廣告車成效不好,本店經費有限,只能想辦法找出
最符合經濟效率的方式宣傳,所以最後的決定就是邀請板友試吃,但前提是
如果網友試吃後真心覺得值得推薦給其他人,就幫本店寫一篇食記,如果
覺得不好,給一些建議就可以,基本上為了避免利益交換,造成食記不公正
本店都會告知本店只提供一人份試吃,以下是小弟邀請試吃的原稿

您好
:  我是  好食多 涮涮屋 的店長

:  我們想邀請您來本店試吃 任選一種鍋類 免費試吃

:  如果試吃完 您覺得值得推薦 給其他網友 懇請幫本店寫一篇食記在 ptt
:
:  如果覺得不值得推薦 也沒關係 請給我們一些指教作為改進的目標就好

:  本店是以最誠實的態度 舉辦這次試吃活動

:  我們絕對完全尊重您的感覺 讓您自己決定要不要推薦

:  就算最後您沒有寫食記 也沒有關係

:  如您願意接受我們的邀請   站內寄信 謝謝


這種宣傳方式小弟認為比較有可能的問題就是免費那鍋會有利益交換的疑慮
但是評估台北市居民的經濟能力,只為了免費一鍋,花時間,花精力來用餐,不好吃
或普通,還要花時間打食記,這種人應該是少數,我想大部分人應該會選擇付錢了事
或者吃完拍拍屁股就走了,因為本店除了網站上的帳號,完全沒有受邀人的資料
,如果本店有強迫受邀人寫食記的情形,應該早就被爆料了,或許也有人認為,試吃
者的餐點跟一般消費者不一樣,這點我只能說有圖有真相,肉質好壞,跟油花
多寡與分布有相當大的關聯,基本分辨應該不難,以上是小弟淺見

螻蟻尚且偷生,本店也是在努力成為一家有存在價值的店,努力推銷自己的價值
或許會妨礙到一些板友閱讀松山板的興致,小弟深感抱歉,再次對被影響的人致歉

關於曾經幫本店寫過食記的板友,小弟只能再三感恩在心,從來沒有一位曾經暗示
或明示食記需要金錢來交換,所以 除了免費那鍋外 如果沒有任何證據證明他們
有收受金錢 請不要再說他們是專業寫手,不要無端傷害別人的名聲, 謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.160.153.27
推 jerry213:物極必反 .. 這道理要懂 ...
→ jacknotblack:有些事情不需要明示或暗示 叫默契
→ jacknotblack:網路行銷是很tricky的  成得快敗得更快
→ jerry213:恩恩 看看三民路麵線或錦富等 真的夠好就會自動擴散的...
→ hellheaven99:我覺得蠻好吃的!!不過如果人數5個人要擠一桌有點辛苦
→ hellheaven99:但是分開坐又很奇怪，所以只好辛苦店員幫我們拿椅子
→ hellheaven99:放盤子囉!!!
推 davie71722:民生社區推!!
→ SPZ:為什麼不公開提供版友優惠 而是找些部落客招待試吃?
→ SPZ:看些平時不住民生社區的部落客PO文 還有人嫌有點遠
→ SPZ:套句之前版友的推文 : 不反對廣宣 但真的太過火了
推 RichardHan:推樓上，看部落客的文不會讓人想去吃阿
→ eviliori:部落客有的是人氣吧?
→ startover:前兩天吃過泡菜口味..覺得只有酸味,可以再嘗試改善一下!
→ startover:但蒙古養生的口味還不錯..比泡菜值得多了~
推 staminafish:加油喔！冰淇淋有點太硬我挖不起來
推 yufox:我是自己花錢去吃的,去吃過兩次,是真的不錯阿~
→ yufox:火鍋好吃冰沙也好喝,服務也很好.上次朋友聚餐選在那,吃完
→ yufox:還在那裡坐了半天,店家還是很客氣唷. 加油~~
→ startover:看到別人食記有奶烙跟冰沙,我上次去吃怎麼都沒有,在哪?
推 staminafish:那個取消了變冰淇淋了