作者alexdelpiero (花一個晚上作JB的MSN面版)
看板Spain
標題TAPAS西班牙餐廳
時間Tue May 11 19:20:39 2004
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: alexdelpiero (Tom Ford要離開GUCCI) 看板: Food
標題: Re: [問題] 羅斯福路的西班牙餐廳
時間: Fri Jan 9 05:51:06 2004
※ 引述《biblej (嘿嘿~~我是屁!?)》之銘言：
: ※ 引述《snall (對不起一串人)》之銘言：
: : 是喔是喔
: : 我學長味覺出問題嗎
: : 還是他吃的那家倒了
沒倒 換老闆 一樣是一位老外（男 老闆） 台灣老婆（老闆娘）
說來好笑 我家住附近
換老闆時我剛好在隔壁陪前男友（當時是男友XD）修車
我很好奇的走到當時休息將近半個月還是一個月的TAPAS外
聽兩位前老闆老闆娘指導接手的老闆老闆娘說：
這裡賣吃的很好賣 隨便做做就可以賣的很好 = =""
: 這也不一定
: 像我覺得他們做的海鮮飯就做的太過迎合台灣人口味
我覺得連我的口味都不合...
比自己在家隨便弄弄還難吃 = =""
: 西班牙的海鮮飯是用生米直接下去做的
: 所以煮出來的飯在鍋巴阿還是飯的主體都會有一種比較不軟爛的口感
: 而且道地的做法其實不難
: 重點是火侯的控制而非加調味料(這裡不包括香料)
: 我覺得TAPAS的香料放的太摳
: 那種價位應該要放一些高級的香料(像是番紅花這類的)去把整個鮮味提升
: 還有提到價位
: 4顆雞蛋加一顆馬鈴薯做的TORDIA(中文我忘了是什麼)
: 賣那麼貴.....
: 其實應該說是你有沒有吃過道地的拉
: 我只是覺得她賣的價格不後到囉~~
: 去吃吃看你就曉得了
totilla(馬鈴薯蛋餅)在第一任老闆時好像是200元台幣吧
太久了有點遺忘
讓我印象最深刻的是那些『白酒XXX』的食物
白酒蛤蠣：瘦瘦的蛤蠣清蒸 聞不吃白酒的味道上頭灑些巴西里
好像也是200元台幣
白酒蝦：心得同上 價格忘了 味道一半過鹹一半沒味道
綜合海鮮：一樣 用聞不出味道的白酒清蒸 灑些巴西里
價格好像破了400元台幣吧
總之 還沒吃過這麼貴又坑錢的地方
那頓飯結帳下來四個人花超過一千六百元
回家還肚子餓差點沒煮泡麵充飢
為何這麼多年我還記得清清楚楚呢？
大概是我天天得經過所以天天勾起那天慘痛的回憶吧 ^^""
不過TAPAS每逢週五 週六都爆滿
一堆老外在裡頭喝酒
TAPAS算是小酒吧吧
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by iamnana
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※ 編輯: alexdelpiero 來自: 218.166.60.83 (01/09 05:52)
→ Catalan:這不得不推 這裡啤酒便宜 台啤又夠青... 推 61.228.53.213 01/09
→ alexdelpiero:連totilla都做不好...怎還有臉叫：TAPAS 推 218.166.60.83 01/09
→ Ginola:果然，台北沒有機會吃到好吃西班牙菜 推 61.216.20.67 01/09
→ superbon:我在那打過工，他的食材及作法都很很普通 推 218.166.76.25 01/09
→ biblej:好文要推 推 61.59.143.11 01/09
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