※ 引述《slyfox (klanloss)》之銘言：
: 2. 高雄的Hola (聽說很貴呀...)

    我的西班牙文老師說，
    他覺得這是全台灣最好吃的西班牙餐廳了
    我去吃的結果，paella真的不錯，
    料蠻多的，也很道地。
    主廚本身在西班牙也是專業廚師，
    所以品質算是蠻有保證的。
    paella在西班牙價錢本來就不算便宜（因為都是賣2～4人一起吃的）
    因此Hola的雖然有人抱怨貴，但我覺得價錢還算合理。

    我自己也會做paella，
    所以雖然Hola真的很好吃，
    也是老師、我、另一個西班牙朋友推薦必點的菜，
    不過我認為他有幾樣海鮮的料和飯是分開煮的
    也就是飯熟了之後擺上海鮮即刻出菜
    這蠻合理的，畢竟沒有客人真的願意等一個小時paella，
    因此料一定有部分事先就準備好，
    而海鮮因為易熟，煮久會乾澀，所以只好分開燙。
    且分開煮才能保持海鮮的美感
    （不像我自己煮的，蝦、淡菜的外殼都被米飯弄得糊糊的）

    這是一個朋友同時吃過我做的paella和Hola之後的分析
    因為我做的時候會隨著海鮮的性質不同而慢慢下鍋
    最後米飯吸收海鮮的鮮味，海鮮也有米飯的香氣。
    但做一次paella往往花上我一個半小時，
    我相信餐廳如果也是這樣慢慢做，一定被客訴到倒店。

    最後要推薦Hola的燉牛肚，和在馬德里吃到的一模一樣。
    很香很入味，處理得很好。

    其實paella不難做耶！
    雖然我都是亂弄一通，但還算像樣。
    大家有空都可以試試看。


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    我這有Hola滿一千折抵一百的折價券，
    只能用到五月底，
    有需要的人可以回信跟我要。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.79.131
推 Catalan:推"我自己也會做".....XD
推 Veromca:唉喲！見笑了，自己隨便惡搞的。
→ Veromca:版大出面弄個版聚，大家就有名目一起來交流..XD
推 Catalan:其實我看到有人說他會做海鮮飯 就有點想衝板聚XD
推 orinda1015:我也推HOLA!雖然貴...但好好吃~~~
推 stokely:推HOLA  真的好吃喔!!  很實在^^
推 Catalan:抗議啦 城鄉差距太大了 我們台北鄉下怎麼都沒有.
推 huany:好羨慕會做海鮮飯的人喔!!!!都要流口水了!!!!
推 Catalan:我比較羨慕吃的到的人....吃的到海洋的味道...淚
推 JasonNT:HOLA的店裡有掛Barca的百年紀念旗喔 XD