[問題]每家店都有 低咖啡因每日咖啡嗎?

[hih (Nachos)]

請問每家店都會提供 低咖啡因的每日咖啡嗎?

似乎很多家都沒有提供.....

另外,除了除了問店員以外,哪裡可以看出有無低咖啡因每日嗎??

還有一個問題是,拿鐵,卡布,焦瑪...等咖啡用的豆子是哪一種呢?
是每天不一樣嗎??

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◆ From: 220.141.177.97
→ capoboy:拿鐵、卡布、焦瑪都是用espresso...
→ hih:所以那些肯亞,涼亭等豆子只會在美式或本日出現囉?
推 Sovanna:美式也是用espresso阿..涼亭是季節豆꘠
→ Sovanna:和肯亞都是拿來做冰咖啡居多
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作者: zazie () 看板: Starbucks
標題: Re: [問題]每家店都有 低咖啡因每日咖啡嗎?
時間: Wed Aug 24 16:59:47 2005


   每日精選咖啡的提供應該是要看門市本身訂進的豆子，
   並不一定會訂低咖啡因的咖啡豆，
   如果你想要喝低咖啡因的黑咖啡，你可以試試熱美式，
   卡布奇諾、焦糖瑪其朵、那堤等的咖啡，可以用低咖啡因的豆子做，
   也就是說，只要是用濃縮咖啡機做出來的飲料，都可以做成低咖啡因的，
   濃縮咖啡機用的豆子是濃縮烘焙咖啡豆，是一種綜合豆，
   由於濃縮咖啡機是用高壓萃取的方式，如果用單一產區的豆子，
   可能會過份萃取出那個地方的特色，這樣味道會很奇怪，
   例如，如果用印尼的蘇拉維西來煮espresso，可能會煮出一杯草味
   很重的咖啡，所以要用綜合豆，風味平衡，這樣才不會有很突兀的味道，
   濃縮豆的風味也不是每一批都相同的，也許因為產區的氣候等等因素的影響，
   而有時會有所差異，但是做成花式咖啡後應該不太明顯，
   不過，簡單來說，這些豆子是一樣的


※ 引述《hih (Nachos)》之銘言：
: 請問每家店都會提供 低咖啡因的每日咖啡嗎?
: 似乎很多家都沒有提供.....
: 另外,除了除了問店員以外,哪裡可以看出有無低咖啡因每日嗎??
: 還有一個問題是,拿鐵,卡布,焦瑪...等咖啡用的豆子是哪一種呢?
: 是每天不一樣嗎??

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