中廣新聞網╱中廣新聞網 2007-01-03 10:30
美國星巴克公司宣布，旗下的連鎖咖啡店將逐步停用「反式脂肪」，使得星巴克成為
繼肯德基之後，又一個宣布封殺反式脂肪的餐飲業者。
美國媒體引述星巴克公司發言人的話說，從一月三號起，全美半數的星巴克咖啡店在製作
油炸圈餅、鬆餅以及其他餐點時，將停止使用反式脂肪。星巴克計劃經過一段時間的過渡
後，另外半數連鎖店也將停止使用反式脂肪，未來全美近六千家連鎖店內將全部停用反式
脂肪。
醫學研究顯示，經常食用反式脂肪食品的人容易增加罹患心血管疾病的風險。美國食品
管理機構目前要求國內所有的食品包裝上必須標明反式脂肪含量。
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