[情報] 星巴克點心戰 力抗本土咖啡

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 引進全球最暢銷糕點 今年展店逾40家

【張嘉伶╱台北報導】

85度C炒熱國內咖啡糕點市場後，統一星巴克也決定將全球星巴克最暢銷的糕點單品──
Lamington（萊明頓）引進台灣，2007年店數還會持續增加40家以上。另外三商行代理的
美國品牌Dunkin' Donuts也在近期開出，同時有三明治、甜甜圈、咖啡等複合式商店，
計劃3年要開50家。


新品登場
國際咖啡連鎖店龍頭星巴克來台發展8年，店營業額目前還是穩佔市場第一，不過受到
本土兵團強烈攻擊，包括85度C、金礦咖啡等，強打平價蛋糕、麵包等烘焙商品，統一
星巴克也打算在今年強化糕點品項。

統一星巴克表示，即將引進的Lamington（萊明頓），原本是澳洲昆士蘭傳統道地澳洲
糕點，在全球星巴克銷售相當成功，因此這次將配方轉移到台灣委外代工廠，希望以
新甜點搶攻消費者的心。


周邊商品佔1成營收
除了咖啡以外，星巴克也愈來愈注重餐飲、糕點的區塊，星巴克發現，台灣消費者對於
餐飲、點心的需求很高，因此透過台灣母公司統一的開發，未來還會持續擴大相關點心
的銷售。

星巴克周邊商品也是另一塊具有高度成長潛力區塊，總經理徐光宇表示，目前周邊商品
佔營收已經超過10%，聖誕節限量杯組、故宮授權的商品都頗受好評，未來也極有可能
將故宮授權介紹到美國星巴克，兩者品牌力互添競爭優勢，搶進國際禮品市場。

統一星巴克2007年在台灣、上海兩地的展店，將持續維持30~40家直營店，徐光宇認為
還有許多空白商圈值得開發，而星巴克也將嘗試多做大型咖啡館，營造濃厚的咖啡文化
氣息。



85度C續開發新食品
85度C雖然打著平價咖啡與蛋糕在各地所向披靡，但競爭對手仍相當多，因此積極從中央
廚房拓展新商品，包括近期開發了咖啡蛋捲禮盒、還有小包裝的咖啡蛋捲，未來將持續
擴大。

三商行外食部拿到美國Dunkin' Donuts總代理，該品牌在美國擁有龐大連鎖店，店數逾
千家，這三商行簽下合作案後，打算大舉拓展咖啡連鎖店市場。



Dunkin' Donuts品項多
三商行的外食部目前也算是連鎖餐飲市場的大老，包括三商巧福、拿坡里披薩、勝福亭
炸豬排店等幾大品牌，外食營收超過30億元，預料新品牌加入後，還有機會成長20%以上。
三商行估計，Dunkin' Donuts在3年內規劃要開出50家以上的連鎖咖啡店，而商品內容
將以咖啡、三明治、甜甜圈等複合式店型，一次滿足消費者不同的需求。三商行此番動作
，對著統一集團的星巴克、Mister Donuts兩個一起對打，搶攻市場意義濃厚。

http://tinyurl.com/vnujd
面對台灣市場上眾多競爭對手，星巴克也將引進全球最暢銷的澳洲糕點來台銷售，
擴大糕點區塊。黃競鋒攝




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推 christmas:Dunkin' Donuts!! :D~
推 palace:我也想歡呼Dunking' Donuts XD
推 demetria:dunkin' dounts 超讚的~~
推 IanPan:DD是第三次進台灣了吧? 不知道KK幾時台灣?
推 cjyroger:我想要 Tim Houton
推 honeytree:推 KK 甜的很好吃
推 Kel:哈 我今天有吃到 Lamington 嘛..不過 SOSO啦..
推 pystar:我覺得萊明頓很好吃捏