[閒聊] 夥伴可以專心點嗎

[CRS339 (機車)]

日期:2014.5.9

地點:新北市土城區土城金城門市


你(妳)沒看錯! 就是第一天開幕


聽聞全台第五間手沖門市即將開幕 抓準出差前空閒機會來走走

或許事件換個角度看會覺得沒什麼

想說的是:一次服務一位顧客 應該不為過也是對他人的尊重

不管你(妳)是店經理 店副理 乃至於PT

層級越高越應該有對應之道


就是那麼恰巧碰到總部來的員工 在同時間前後點餐

被站在主機台的夥伴A點到一半被轉手其他夥伴B

(這點沒有關係!! 總部人員結帳似乎有問題 夾雜家常對話)

之後就在夥伴B的SOP結帳流程結束(沒有激情也沒有熱情 這也ok)

重點在於夥伴A仍是熱情(插手?)協助餐點[非飲品製作]

眼睛與對話卻一直落在總部員工身上 十分熱絡的家常對話....


可以體諒不管總部來是想表現或已有認識(這點延伸至夥伴們的人際友情關係)

也包括開幕第一天總有該區域其他門市熟客報到  特別熱絡點是人之常情

但老實說面對所有顧客點餐時 包括在出餐之前 不都應該專注留意點嗎

那管妳(你)是總部的 還是一般客人 門市熟客

當綁上圍裙時 代表你(妳)正在工作

其他非工作職務內的事項是否都該暫停 跟非事務內聯繫、對話的說聲抱歉

才代表星巴克的服務 尊重 與熱忱吧?


希望夥伴你(妳)在處理前面點餐事宜告一段落時

再回到應該站的位置  繼續服務下一位顧客

顧客應該有被適度服務的感覺



雖然很抱歉

在最近三四年內已經很少體驗到了

相信還是真有秉持信念 從一而終的

想想當初為什麼應徵


到底什麼是星巴克?

若單純只想一杯飲品獲得或帶走 那也別苛責夥伴與顧客彼此

都放棄了彼此想給的


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接受被鞭的可能 來吧!
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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1399601934.A.C5D.html
推 dushkin     :有同感,曾經被教育我們要從一而終的服務顧客,但在離
→ dushkin     :開後自己去消費,卻常有感覺不少夥伴心不在焉
※ 編輯: CRS339 (60.245.65.131), 05/09/2014 12:12:27
推 windband16  :同感 曾點餐講到一半，夥伴突然跟排在後面的熟客打
→ windband16  :順便聊了一下，我只好站在那很尷尬
推 g84h21e4    :我曾經遇過A夥伴跳過我跟後面那位熟客先點餐的情形..
→ g84h21e4    :我已經開口要點立馬啞口無言B夥伴才過來幫我點= =
推 dwater      :就爛到根了～還期待什麼？
推 dwater      :看看員工証後像教條般的企業使命，彷彿勾勒出一幅美
推 dwater      :好的願景，再對照門市實際的消費體驗，真的是一大諷
→ dwater      :刺……
推 dwater      :「我們與顧客心靈相連，歡笑與共。」這是其中一條…
推 dwater      :這真是天大的笑話!!
推 Iinlove     :曾經在門市聽到旁邊的老先生客人對夥伴說"我臉上有東
→ Iinlove     :西嗎?不然妳不是應該看著我說話才是禮貌吧?"
→ Iinlove     :該夥伴嘴巴上道歉，還是低頭不看客人，看到這種情形
→ Iinlove     :，真的很搖頭，這幾年夥伴素質快速低落...
推 loveleexx   :長期注意Dwater的發言 到底星巴克跟你結什麼仇..
→ loveleexx   :也不用講的那麼難聽 還是有很多很用心上班的夥伴的
→ loveleexx   :至少依我的門市端來看 認真的夥伴真的不少 請別
→ loveleexx   :一竿子打翻一艘船
推 Jasai       :我比較常去懷寧門市，我覺得那邊的夥伴就很棒啊
→ v20304      :你怎麼知道去支援的是總部夥伴?
→ v20304      :只要是有"人"的服務,一定是會有落差的,大家都希望可
→ v20304      :以得到好的服務跟感受,不然就用全電腦操控就好啦
→ v20304      :當然太超過或是攸關個人權益的部分,是應該與店家表示
→ v20304      :好讓他們知道他們還有需要努力的地方,要是真的討厭星
→ v20304      :巴克,我想也就不會來這邊看文發文或消費了
→ CRS339      :給v板友 想請問怎猜測是去“支援”的夥伴？
→ CRS339      :只是自身碰觸的敘述 沒想抹殺真心付出的夥伴
→ CRS339      :是非與否 自由看的人評判及自身過往經驗
→ CRS339      :若有適度如教育訓練所提 不是人人高標準 都是挑剔者
→ CRS339      :v板友所提“只要人的服務 一定有落差” 再對文中所
→ CRS339      :提
→ CRS339      :這才害了星巴克吧..無法平等與短暫專心服務？
→ CRS339      :誤使人覺得品牌做大沒在怕？也間接荼毒夥伴觀念
→ v20304      :C大別誤會喔 我沒有別的意思 我剛剛重新再看 會錯意
→ v20304      :是我的疏失 SORRY 但我的意思..其實沒有特別針對
推 Locyta      :真要較量起來 犧牲的是真付出的夥伴..行動不是用說的
→ v20304      :你的文章裡頭的服務..抱歉 讓你感受不佳
推 Locyta      :夥伴們或嚮往者 要成為怎樣表現是自選 也需接受評判
→ Locyta      :不是為了白衣綠或黑圍裙 以及企業的潮流感與社會形象
→ Locyta      :背業績 機台濾器弄到手痠 講話到燒聲 是磨練也是現狀
→ Locyta      :可以看看過往有"第一線"字眼文章(/) 目前仍有幾分fu
推 Locyta      :夥伴與顧客都是份工作 有感受 但不該單方面被吐承受
推 justcallit  :星巴克賣得就是一個環境、服務與品牌
→ justcallit  :就這區塊，星巴克這樣大型連鎖企業算做的不錯了
→ justcallit  :重點是有漏點錯點嗎？拖延時間？態度不佳？
→ justcallit  :若沒有，這是只是杯百來塊飲料，還三不五時買一送一
→ justcallit  :我們希望這樣金錢能得到什麼等級服務就值得探討
→ justcallit  :對我而言，我覺得星巴克最大問題是星冰樂品質不穩
→ justcallit  :優質星冰樂製作難度很高，常常會違背期待
→ CRS339      :j板友用消費金額來評斷該得到怎樣服務...
→ CRS339      :有點等於視所有服務人員要大小眼就是...？
→ CRS339      :這樣說去超商消費 店員應可坐著結帳及應付顧客一切？
→ CRS339      :（上三句針對j板友言論做假設 原po強調是適度）
推 yirgacheffee:大家對星巴克期待過高了吧，就是賣咖啡的連鎖店，重
→ yirgacheffee:要的是出門在外，很想喝咖啡時，能買到自己想要的咖
→ yirgacheffee:啡
推 justcallit  :跟大小眼另一回事，服務本來就是有價的，
→ justcallit  :你怎麼去把服務定價每個人心中有一把不同的尺