[心得] 關於禁用外食

[kknotme (Echo)]

手機排版，請見諒。

在版上已經是老話題了，只是今天在服務客人時非常有感觸。
我服務的門市夥伴們都非常介意外食的問題，因此巡視客席區都花不少時間在提醒客人這
個問題。根據半年多來的經驗，大多是學生族群和家庭居多。

剛才提醒一組學生外食的事情被怒瞪，我知道我講完離開他們還是會拿起來繼續吃吃喝喝
，但還是得說。

只是轉身後，隔壁桌的客人竟然幫忙學生抱怨禁外食的規定，身為夥伴沒有權利多說什麼
，也只能告訴他們，很抱歉，這是我們用餐的規定，希望配合。



我深深覺得，版上許多熟客抱怨其他客人外食，但我這幾年在服務的經驗是，沒有客人主
動告知，久了，有些門市就當作反正客人不在意，我無須去惹事害自己可能被客訴。

所以惡性循環，甚至今天周遭的客人開始認為，為什麼要禁用外食?

因為星巴克是營業場所，不是k書中心。等等，k書中心也不能吃東西(吧？)

如果你真的不喜歡旁邊客人用外食，歡迎直接告訴夥伴，夥伴超~~~樂意幫你提醒客人，
更希望夥伴在服務大家，與顧客溝通時，如果你知道夥伴的行為是對的，可以為夥伴贊聲
支持嗎？

記得100杯提拉米蘇那天，某門市有某客在活動開始前2分鐘才想排隊，導致沒有參與前10
0名，在現場說要客訴，這是某燒事件翻版，只是小事情，沒有鬧大。但排在那乖乖配合
門市規定的100名客人，你知道他的行為彷彿嘲笑你們，排隊幹嘛??鬧一下就有飲料喝了!

如同這些問題太多了，夥伴能作的很多，但不講理的真的更多。

小小抱怨一下，希望熟客知道我們其實有努力成為夥伴，沒人想當店員。希望大家可以更
主動讓夥伴工作起來也開心，不需要一直擔心被客訴，反而什麼都不敢作。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.44.242
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推 Locyta      : 推(倒)了~ 建議日後門口規定事項貼紙改非透明色的
推 editors     : 排100杯提拉米蘇那個真的是天理不容
→ Locyta      : 不過這問題真的頗..(呵) 只能說是結構性吧 雙方都有
→ Locyta      : 雙方的認知與看法 反應在消費行動與互動上~
推 CRS339      : 說句現實點的 去到所謂價位高或優雅場所會這樣嗎
→ CRS339      : 有沒有關係到愛面子、貪圖什麼 就各自眼睛去判斷吧
→ CRS339      : 提供好的場所卻不共同維護 有時很想問同理心去那了
推 CRS339      : 也希望夥伴不是被動者而是主動 非單靠顧客反應
→ CRS339      : 不是會偶走動或清理回收台? 夥伴是主場人員兼處理者
推 teddyted246 : 曾經在星巴克看書看過有一桌沙發區吃飯時間只剩包包
→ teddyted246 : 的!整個傻眼！
推 kirenenko   : 拍拍~辛苦了!自私讓其他顧客不方便的人越來越多了..
→ kirenenko   : 夥伴加油~去消費看到熱情的你們真的會讓人感到開心
推 jessica7744 : 加油
推 BelowTheSun : 我也看過占位子很誇張的一張長沙發占了兩張桌子(平
→ BelowTheSun : 常那間門市最容易沒有的位子)一小時後才看到一對情
→ BelowTheSun : 侶走進來拿起背包坐下 中間至少五個人過來想座看一
→ BelowTheSun : 看只好離開
推 starmoonsun : 請公司於營業處所公告現場無人顧當遺失物送警局招領
推 BelowTheSun : 這樣定義太模糊了，有人可能只是去上廁所。而且其
→ BelowTheSun : 實如果附近沒有警局就很難實行，況且這樣會讓媒體
→ BelowTheSun : 很好發揮！
推 senstivewu  : 曾在星巴克看到有人帶蔥油餅等外食進來～～～簡直
→ senstivewu  : 超崩潰！真的還是別帶外食影響其他的消費者…
→ denny213    : 有人有遇過帶狗的嗎？藏在娃娃車裡
→ smallfrank  : 都有夥伴拿著50嵐在客座區作海報了，所以問題在?
→ carolshih   : 當我尚未成為夥伴的時候也跟夥伴反應過類似問題，
→ carolshih   : 得到的回應是「不好意思，這個我們無權干涉…」
→ carolshih   : 但當我成為夥伴後因為這些經驗所以會主動去發現跟
→ carolshih   : 「提醒」的義務
→ carolshih   : 我想問題在於夥伴有沒有「主動」去發現問題去做處理
→ carolshih   : 但說實在有時候除了夥伴義務盡了之外還是得看客人配
→ carolshih   : 不配合
→ candyhi     : 上次遇過在店內唱歌彈吉他的，真的很無奈，去反應
→ candyhi     : 店員也只是問那有打擾到你嗎？
→ smallfrank  : 夥伴不主動處理那就把門口的禁帶外食拿掉!相當礙眼
推 milkcake    : 加油!!辛苦了~
推 yuanshin    : 我最近的研究題目也是關於消費者道德的問題