■ 記者王家英/台北報導
看好亞洲咖啡市場仍有很大成長空間，星巴克去年以來在亞洲地區門市推出咖啡大使
競賽活動，今年2月上海、日本已各產生第一位咖啡大使，台灣的咖啡大使將在本月
3月28日誕生，目前角逐這項榮譽的有11位台灣星巴克的咖啡師傅，競爭之激烈不輸
環球小姐選拔。
統一星巴克總經理徐光宇指出，成立30餘年的星巴克，全球有6,000多家店，雖然受
不景氣衝擊，門市店數仍在成長。其中美國市場不畏景氣和911影響，表現依然最好
，既有店仍有6%到7%的成長。
最近星巴克的瑞士、奧地利、泰國及澳洲授權經營者，有意讓售經營權，星巴克總部
全數買回自行經營。對於台灣、上海市場，也有意加碼經營，顯示對海外市場的強烈
企圖心。
咖啡大使的競賽選拔活動，也是星巴克深耕亞洲市場的新策略之一。亞洲咖啡使用
習慣雖然快速成長，但仍有很大成長空間，所以星巴克打算透過亞洲門市工作夥伴的
專業和熱情，把咖啡文化散播更廣，進而帶動咖啡消費，甚至成為生活的一部份。
半年前開始，統一星巴克由各店先展開選拔，再分區經過五次淘汰賽，由824位參賽者
中選出11位參加本月28日的總決賽，當選者可以在未來全球星巴克門市開幕時，前往
支援，對星巴克門市員工來說，咖啡大使的頭銜也是最高的榮譽。
【2003/03/13 經濟日報】
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