→ shwujiuan:標題打錯字了 是義式 = = 不知怎麼改耶．．．． 05/18 12:07
推 ivanlove1216:在文章title前 按大寫T !!! 05/18 12:13
→ shwujiuan:哇， 真是謝謝樓上 :) 05/18 12:21
推 ConorOberst:我覺得佛卡夏很好吃....我點過兩次以上嚕.... 05/18 17:57
→ jennysep:我喜歡 經典提拉米蘇 散發出的酒香~~~ 05/18 22:29
網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan&article_id=18921483
小巴的新產品－義式佛卡夏（Focaccia） ＄６０
〔引述：聯合新聞網〕
佛卡夏為披薩的前身，屬於扁麵包（flat bread）的一種，
流傳超過千年，可謂義大利的平民麵包。 製作佛卡夏是將麵粉、
鹽、橄欖油、酵母等食材低溫發酵後，在短時間以高溫火烤而成；
在中世紀拉丁語中，「Focacia」代表「用火烤的東西」。烤過的
麵糰便於保存與攜帶，最初拿來搭起司，慢慢加上海鮮、肉類、
蔬菜，創造出佛卡夏迷人的特色。
口感有別於一般用奶油製作的麵包，佛卡夏以第一道粹取的
特級（extra virgin）橄欖油取代奶油，因此麵包帶著天然植物
油香，口感鬆軟。義大利人常會在佛卡夏表面撒滿香料，加上起
司片、火腿、甜椒、生菜等餡料，或是沾橄欖油紅酒醋當作主食。
由照片可知佛卡夏是個很紮實地麵包包，裡面加了很多香料
提味非常的香，但口感偏乾硬，和一般土司三明治有很大的不同，
中間有夾了一大片火腿和一朵綠花椰還有蛋沙拉，但兩層夾起來
實在是非常的厚，一起咬下去的話料會破肚腸流，所以我只好分
三層吃 ＝＞ 先把一片麵包啃掉，再把料用叉子挖來吃，最後再
將第二片麵慢慢地啃，這餐我吃了兩小時以上。
結論：並沒特別好吃，不會想再點第二次，
想嚐鮮或是想打發午餐時間的人倒可以試試。
飯後甜點－經典提拉米蘇 （Tiramisu） ＄９５
這也是近期的新產品，單價還真不便宜，以前星巴克也有推
出過提拉米蘇但印象中是普通，其實這是同事買的啦借來拍一下，
因為我前幾天才吃過真是一整個幸福感，所以我就推薦她，吃完
三明治又喝一大杯瑪琪朵肚子已經快爆了，但這個甜點實在是非
常讚一定要和大家分享一下的呀！這吃起來並不會過甜也不會像
在吃一般的蛋糕，而且份量其實不大，會讓人有意猶未盡的感覺，
但再多吃就會稍嫌膩口，配上一杯咖啡坐在悠閒的角落裡，這真
是太愜意了啊！ 如果每天都能這樣該有多好～
〔引述：星巴克網站〕
這是以高比例的瑪斯卡澎乳酪塑造出滑順濃郁的口感，並在
道地的手指餅乾中調入獨有的星巴克咖啡，搭配香醇的甜酒，傳
統的製作方法，讓喜歡提拉米蘇的人更喜歡！
結論：讚！
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「這就是我的祕密。它很簡單：只有用心靈，一個人才能看得很清楚。
; 真正的東西不是用眼睛可以看得到的。」
※ 編輯: shwujiuan 來自: 211.22.24.44 (05/18 12:07)