圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2562
母親節蛋糕試吃第二彈，是同樣為統一關係企業的星巴克所推出的芒果乳酪蛋糕。
芒果乳酪蛋糕於 4/16 號開始接受訂購，訂購後第三天起可以選擇在訂購的門市或
者其他門市取貨。我同樣拿著統一提供的禮券在學校附近的門市訂貨，幾天之後取
貨便拿到辦公室，同樣分切給大家當午餐甜點。
試吃的芒果乳酪蛋糕大小為 6 吋，650元，以一個鮭魚粉+咖啡色調的紙盒裝著，
還有花朵圖案乃典型的星巴克繪圖風格。盒內上方是蛋糕，下層是盤叉組與刀子，
整個固定得很好。蛋糕表面也有美麗的果泥拉花，外圈還有一層塑膠片，並以粉色
緞帶點綴，增加柔軟溫和的母性氣質。
趕緊將蛋糕切片裝盤分給同事們吃。這蛋糕看起來作工繁複，從上而下，有厚厚一
層的芒果乳酪、海綿蛋糕、覆盆子起司、海綿蛋糕與消化餅乾。切到最後才發現蛋
糕與紙盒之間以白巧克力固定著。這種常見的方法，可以讓蛋糕不至於因為移動行
進而跑位、影響蛋糕的外觀完整性。
以口味上來說，酸酸甜甜，是屬於夏日的清爽滋味，滿討喜的，而帶鹹的消化餅乾
與芒果覆盆莓的酸甜呈現和諧的對比。以口感上來說，上層的芒果乳酪，與其說是
乳酪，倒不如說是已經像是慕斯那樣輕了，由於佔了蛋糕很大一部份，再加上下面
的添加覆盆子果粒的起司層也屬輕乳酪，所以整個蛋糕吃起來是偏濕潤的，也掩蓋
掉海綿蛋糕本身偏乾這個常見的缺憾。
芒果乳酪在星巴克門市也可以單點的到，一片 80 元，可以先去吃看看小片的囉。
[聲明]
為了達成廠商、讀者、部落客三贏的局面，同時減少誤解，請您在閱讀文章後瞭解
以下事項：
1. 產品為廠商提供，並無任何其他撰稿費用；
2. 所有試用心得皆為本人實際體驗，無違心之論，然每人使用習慣與喜好不同，
在各位讀者實際購買後或許會有不同評價，請務必理解這一點。
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