圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela/23982450
▲太妃核果那堤（Toffee Nut Latte）
（Short:NT$100／Tall:NT$115／Grande:NT$130／Venti:NT$145）
時光荏苒，又來到一年的歲末時節，依稀記得2005年時的聖誕節，我是個在
星巴克的快樂小PT，回憶中有太妃核果的甜蜜、布蕾的微醺、我的第一張冰
上共舞隨行卡……更有那間小小醫院門市的歡言笑語。
今年的冬季雖然來得遲了些，上班時我仍偷了閒，邀請蘇小娃一起分享我這
個冬天的第一杯暖呼呼的太妃核果那堤，沒想到啜了一口，卻都讓我們懷念
起去年此時，在京都的那杯讓人打從心底暖了起來、我心目中永遠的第一名
–充滿幸福酒香的布蕾那堤。看來今年想要一解對Cream Brulee Latte的相
思，還是只能開票去日本了。
可能因為心情不一樣了，這杯太妃核果那堤喝起來不像記憶中的那般甜美，
一樣的中杯，一樣的核果風味糖漿、熱牛奶和一份濃縮，再加上覆蓋在頂端
的雪白鮮奶油和太妃糖粒，配方沒有多大改變，口感依舊是香滑順口的甜，
勾起我很多美好的回憶，但味道卻淡了許多。
▲國王派（Galette des Rois）／NT$70（個）／NT$600（六吋）
國王派是個相當有故事色彩的可愛點心，原為法國人慶祝主顯節時享用的傳
統糕點，在這塊派餅中也許藏了一顆蠶豆，也許放了一個小瓷器，吃到這個
驚喜的人就會被加冕為當天的國王或皇后，而這個幸運兒在往後的一年裡也
擁會有好運氣。
星巴克以核桃來取代蠶豆，化為派餅中的小小驚奇，再搭配混合了法式奶油
和杏仁粉調配出的千層酥餅皮與香濃內餡，呈現出今年聖誕節的一抹法式風
情。國王派的口味十分傳統，有些類似台灣的傳統囍餅，雖然略為甜膩，但
淡雅的杏仁香氣和多層次的酥餅口感算是討喜，冷藏、常溫或是加熱享用都
有不同風味，適合搭配無糖的熱那堤，或是低甜度的茶飲。
（圖片來源：STARBUCKS 官方網站）
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