[心得] 2012.9.5三款新品-阿薩姆冰茶 栗子蒙布朗 巴黎軟法麵包

[Locyta (改變挑戰衝; 新#1FPPmmef)]

趁著這次新品有蒙布朗，就利用午休時來試試

品項：巴黎軟法麵包 阿薩姆冰茶 栗子蒙布朗(無圖文字版)


阿薩姆冰茶

說穿了其實就台茶八號(與紅玉台茶十八號算是同宗 但仍有差異)

味道其實網路google後就知道

冰茶無添加任何糖漿，純粹紅茶+冰塊。若需求點甜度可向夥伴拿果糖


不知道是不是來的門市夥伴調配時對水的關係

初入口時有點過淡 根本無香氣，而特色的苦澀味也淡許多

不過所幸茶體由淡經含在口中的時間轉濃，茶體清淡卻帶濃郁苦澀感慢慢浮現。

而也因其特性沖入牛奶後，能同時感受濃郁的茶香與奶香，成為阿薩姆奶茶

建議點此款時冰塊少點 以免沖淡茶味

(換句話說其實也可以去茶行買...)


巴黎軟法麵包

此款前身即為軟法麵包，麵包中較低價位卻有好味道的長壽款

尤其那用手撕開後，香氣撲鼻而來，又有動手與嗅覺的快感。


新改版的差異在：1.作法中將牛奶比例增高 2.重量稍重(10g內)

看到實品後，發現原先軟法上那黃黃一小團的乳酪消失了...

取而代之是乳白狀的酸奶 以及原先的方型乳酪塊....

原先的鹹味減低不少 酸奶味也不明顯(淡淡)，吃來有點不痛不癢 清淡了點

其餘麵包體、蓬鬆程度仍是相同


但覺得仍較喜歡過去舊款，那種鹹鹹又雙乳酪的口味

外觀也不如舊款來的誘人

新版的這款 只能說是健康取向~~


栗子蒙布朗

隔了一年後又重現(跳過2011)，過去也曾推出過咖啡蒙布朗蛋糕

似乎今年誠意比較少(？) 內餡不像過往加入栗子粒(當然也是視變化嘛)


一樣有蜜過的糖栗子 軟硬適中、栗子奶油醬、線狀的栗子泥

奶油醬與戚風蛋糕體(綿密紮實型 但覺濕潤度稍低點)配合起來還不錯，滿好入口的

栗子泥也滑順(比起一般市售稠些 不知是打泥或鮮奶油添加程度改變)

一切中規中矩，整體甜度算中等(正統的可以甜死一堆螞蟻)。也沒有白砂糖灑在上頭


希望日後栗子泥可以鋪滿整個表面，就像沒有雪的白朗峰吧~~

或試著將茶粉、芝麻粉或抹茶粉、南瓜泥加入，可以灑在上頭、混入內餡調味變化等等




喜愛程度：阿薩姆冰茶>栗子蒙布朗>>巴黎軟法麵包

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若蒙布朗在台北市會推西門市醫昆明院區附近的

中秋新品仍是動的不勤

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星巴克廁所門孔：紅色-有人使用  綠色-換你(妳)用。 別再撞踢門了
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→ Locyta:也請分享屬於板友自己的品嚐感吧~~(味覺是主觀的 長期影響)
→ g7464421:一直覺得冰茶都很不OK XDDD
→ Locyta:喝茶與咖啡本不同 但一樣都有昧嘎。也跟茶行一樣看誰挑的好
→ orzmm:紅茶拿鐵滿好喝的
→ Samuelfish:這價格...
推 avexzero:今天拍了照片 吃了一下  有點寫不太下去...
→ Locyta:栗子蒙布朗是近期使用戚風蛋糕 而非海綿蛋糕,是清爽氣味
※ 編輯: Locyta          來自: 36.227.144.129       (09/05 23:53)
推 finelly:以前的英式和芙蓉冰茶都很讚…