推 orange123ck :昨天也試了起士麵包真的很普通... 12/27 10:50
(無圖文字版)
2012又接近尾聲 似乎不免又要順勢推出一波新商品
見到這次新飲品福吉茶吉利那堤
想必常到門市走動的板友 應會聯想到今夏的焙茶伯爵吉利星冰樂
1.福吉茶吉利那堤
內容物:焙茶粉(含糖粉) 牛奶 冰塊(若點冰的) 吉利丁 無糖漿
相信有喝過焙茶伯爵吉利星冰樂的
對於焙茶粉味道應不陌生(可以往前面文章找找),於是這次點冰的試試
相較於熱的 倒覺得冰的喝來溫醇許多
或許是熱的將焙茶粉甜度引發較多,但論香氣仍是熱的勝出
建議點冰的可以請夥伴多加幾匙焙茶粉,以免被牛奶的甜味及乳味搶了
以及少冰(增加水分而稀釋味道)
同時也有不加吉利丁的福吉茶那堤,兩者差異在於是否有吉利丁
當然價位也不同,點餐時請小小留意~~
2.紅玉茶捲
內容物:蜜棗 鮮奶油 紅玉蛋糕體(虎皮瑞士捲 猜想是用紅玉茶葉磨成茶粉加入)
聽聞這波新品時,最想試的便是這款.不知會將紅玉的澀味如何表現
當看到實體時 心想:"好久沒看到這樣的表皮 很有厚實感"
也代表其實個人滿愛這樣款式 有種古早味 一種純樸感
順手拿起蛋糕聞聞
紅玉氣味滿稀薄 混在麵粉雞蛋味中,反倒是鮮奶油氣味最明顯
不過蜜棗與鮮奶油的結合是滿順口的,不會過於甜膩及卡喉
配上一小塊蛋糕捲體 更將蜜棗味引出
蛋糕捲體本身也不會過乾 而是適中
對於胃口不大的或是下午茶來一個應是不錯選擇
也是個人近期這幾波蛋糕類評價較高的
雖然主打的紅玉真不太稱職.....
3.火腿起司麵包
內容物:似法國麵包體 起司(丁塊狀) 火腿片(含黑胡椒粒)
吃這款時放在最後,也變成是在室溫狀態下品嘗 距離夥伴加熱已有段時間
原先以為麵包外體會變硬梆梆的,沒想到仍是不用太花氣力便可咬一口
猜想應是麵粉調配比例有變化過吧~~(想到焗雞麵包...)
口感是鬆軟帶點點咬勁,這樣單吃 也別有番滋味
但起司與火腿卻有些扣分，像是平行般無交集 口中沒有火花
起司數量也滿少的,丁塊狀或許是想讓消費者有咬到的口感,但數量不足便大打折扣
不如換作片狀鋪滿 讓每口都有。
火腿也是一樣,黑胡椒的調味可以再多些 重些
這樣的做法 外觀會想到薩爾斯堡 但卻是不合格的
外表若可以再脆點，單賣不含料款應會買帳的
個人喜愛順序:紅玉茶捲>福吉茶那堤>>火腿起司麵包
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