推 KUNI0202 :推"別再撞踢門了"，很討厭反覆踢很多次的那種人 01/25 00:32
推 atsai510 :我喜歡另一款新糕點，帕馬森起司巧巴達 01/25 03:13
→ atsai510 :麵包表層有淡淡鹹味的帕馬森起司，內是軟Q但又有嚼勁 01/25 03:14
→ atsai510 :的麵包體，我覺得妳可能會喜歡！ 01/25 03:16
在這次所推出的商品 出鋒頭非蛇年生肖杯莫屬
可惜對於自己來說並無太大吸引力(只買了撲滿)
加上不論是熊或杯子 各門市第一次配送額度都比以往多
真想要的可以多跑幾間看看(都會區更辛苦點)
就把眼光轉到糕點新品上瞧瞧--德式香腸巧巴達
內容物:拖鞋麵包 美乃滋 德式香腸 美生菜 酸菜 番茄片 芥末籽醬
首先是巧巴達麵包(外體)
因外型像義大利人穿的拖鞋所以又叫拖鞋麵包，單用酵母與麵粉製成
一般基本配著橄欖油沾著吃
同樣是巧巴達 就會想起老品項--雙起司火腿巧巴達(當然還出過其他品項的巧巴達過)
但兩者口感卻有些不同 不管是外層或是內部質地
雙起司火腿巧巴達 德式香腸巧巴達
加熱後
表面 金黃厚硬 微焦薄脆
(厚切洋芋片) (薄切洋芋片) [註]
冷卻後 厚硬 札實 脆 有嚼勁
表面
或許是發酵時間 也或許是再加入鹽巴 橄欖油 甚至是麵粉不同
而造就兩種不同口感 個人是滿愛德式這款的
或許統一超可以考慮單出純麵包
再來就是內餡
黑胡椒德式香腸 腸衣呈脆感
可惜厚度有點薄(覺得厚一點才能完整品嘗)
肉質也鬆散了些 無法整體呈現緊實又有點厚度
不過美乃滋與籽醬加強了香腸不足之處
美乃滋不油膩 加上籽醬略帶有辣味 給予香腸肉質另種口味
一種淡鹹讓油脂包覆 輕微辣味趁隙篡出 很舒服的感覺
雖然還是黑胡椒味較為衝出來些
番茄片表現平平 只是單純增加口感 沒有點綴作用 頂多是水分去點膩
酸菜稀稀疏疏 擺放的很虛弱 完全感受不出~包括單吃都如此 口感不是乾爽的脆 而是濕軟
個人還是比較愛麵包本身 內餡覺得能再加強
在沒有單純此口感的拖鞋麵包前 可以選選其他的
前一波聖誕節兩款草莓系列糕點 比這好
[註] 以洋芋片形容咬下後的感覺
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星巴克廁所門孔：紅色-有人使用 綠色-換你(妳)用。 別再撞踢門了
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※ 編輯: Locyta 來自: 1.34.138.16 (01/25 00:30)