推 plumefeather:應該是用小紅蓋而不是發泡奶油吧？@ @ 11/09 17:37
推 bunnyer:我也好愛冰搖雙份阿!!!~>_<~ 11/09 18:45
推 senliuton:是用發泡奶…每間店都要有不然就沒有鮮奶油了… 11/09 20:27
推 jimshow2001:那個杯子不是拿去做冰的抹茶那提了嗎 11/09 22:54
話說冰搖雙份濃縮咖啡是我超愛的飲料之一，
但就在我買到了冰搖雙份濃縮的杯子隔天，
它就宣告下市了，
而且還是連shake杯都回收，
想客製化都沒辦法，
這真是比蛋蛋還哀傷啊......
直到今年布蕾瑪奇朵的出現，
想喝冰搖雙份的癢蟲又不安份了。
衝動地去買了個搖搖杯，
帶著塵封已久的冰搖專用杯衝到星巴克。
想當然的在收飲機上無法點這個項目，
所以我客製化地點了「濃縮咖啡 + 一份濃縮咖啡 + 布蕾糖漿」，
再拿出我自己帶的搖搖杯，
以印象中的方式請伙伴試試：
1.先放二顆奶油球
2.放入和奶油等量的鮮奶
3.加入二下的布蕾糖漿
4.加入二匙的冰塊
5.加入二份shot
6.shake and enjoy
為什麼我那麼喜歡布蕾冰搖雙份濃縮咖啡呢？
因為它是充滿層次感的藝術品，
完全考驗著舖shop的功力和小拉的穩定度。
做得好的話，
入口先是布蕾糖漿濃濃的酒味，
隨著舌尖的甜味慢慢散去，
緊接著會突然竄出咖啡的香味，
就是這個層次感令人著迷啊！
補充一下，
1.用奶油球是因為很多店內沒有發泡奶油，
不然有當然是最好，
它是層次感表現的重要功臣。
2.shake大約5~7下就好，
也不要留冰塊，
冰塊會破壞層次感。
3.這樣客製化很花時間，
不要白目地選人多時點。
4.伙伴沒有義務幫我們shake，
所以可以請伙伴加入我們帶的shake杯中，
我們自己shake再倒入自己另外帶的杯子。
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