[心得] DIY又省錢的星巴克花榭清風特調冰拿鐵

[yayaya0805 (yayaya)]

夏天來了，想要喝到自己DIY、又省錢的花榭清風特調冰拿鐵嗎？這一點也不難！該怎麼做，就讓我們一起往下看！

有圖有文有真相版：

http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/33577935

純文字：

首先，最基本的就是得先買好花榭清風綜合咖啡豆囉！(廢話)一包咖啡豆有250g，一次用1
0g的話，可以用25杯喔！目前星巴克這一款咖啡豆的售價是350元。這一款咖啡豆基本上
適合做冰咖啡，如果想喝熱咖啡，可以選用其他豆子，製作流程不會差異太大，以下步驟
大多適用。

有了豆子以後，在沖煮以前，得先把豆子磨成粉喔！家裡有磨豆機的話，可以自己來，沒
有的話，可以在買豆子的時候就請店員代磨(放心，磨豆免費)。不過，有一個小提醒是，
如果喝的量沒有很大，建議可以一次請夥伴磨一個禮拜份量的粉就好(因為咖啡粉比咖啡
豆容易變質)，這樣會比較新鮮喔！

接著，準備好手沖壺、承接壺、濾杯、濾紙。將咖啡粉放入濾紙中，並且在承接壺放入冰
塊、手沖壺放入熱水，就可以準備沖煮出咖啡液囉！(手沖壺、承接壺、濾杯、濾紙等器
材，在大一點的星巴克門市有賣，不然，去專業的咖啡館買也可以。要省錢的話，大創百
貨可以買到39元的濾杯、濾紙)

冰塊的部分，我詢問過夥伴的建議，基本上如果是沖煮一杯份的量，那麼就以10g的咖啡粉
(原先建議沖煮出180cc的咖啡液)沖煮出90cc左右的咖啡液，再搭配約90CC左右的冰塊，
就是一杯很好喝的花榭清風冰咖啡囉！熱水的部分，可以直接裝自己家中開飲機的熱水，
靜置約一分鐘後，就是90度C的溫度，用這樣的水溫去沖煮最合適。

沖煮時，用順時鐘由內而外的方式緩慢讓水流注入濾杯，不用二分鐘，咖啡液就滴漏完成
囉！我會建議沖煮出的咖啡液再加入一些冰塊，讓咖啡的溫度冰涼一些，會散發出更好的
香味喔！

花榭清風綜合咖啡豆真的很適合做冰咖啡，單喝冰咖啡可以很明顯感覺到柑橘類、甚至類
似可樂的香氣，很清爽。一般劣質咖啡會有的苦味、酸味在花榭清風是喝不到的。

真的不習慣單喝冰咖啡的話，可以自行加入牛奶，建議牛奶和咖啡液的比例是1比2，畢竟
我們自行沖煮的咖啡液濃度不夠，所以不建議牛奶加太多，以免咖啡風味盡失。牛奶的品
牌個人是比較推薦林鳳營，當然，如果習慣喝瑞穗鮮乳，也沒有問題。

總結

基本上，只要願意先投資一點小小的器材費用(假設磨豆機不買，都由夥伴代磨，全套買
齊一千元的預算就夠)，之後自行沖煮咖啡的成本就只剩下咖啡豆以及牛奶而已(冰塊自己
買製冰器在家就可以做了)。沖煮一杯花榭清風特調冰拿鐵的成本換算下來約等於14元(咖
啡豆10g)+10元(牛奶約100cc)=24元即可喔！只要願意花一點心思，隨時隨時都可以在家
喝到花榭清風特調冰拿鐵。心動了嗎？那就馬上行動吧！

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→ Gamekingkid:這應該稱misto
推 tivoli0315:只是MISTO 是一比一
→ nancyli:MISTO, Latte傻傻分不清楚～～～Latte加的是shot喔！
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推 niece:精美圖文解說，好用心！
推 tiana0406:想喝shot 請買義式濃縮咖啡機