天下第一麵 豐原排骨酥麵
第二代女兒陳小姐說,他們家的排骨酥是每天新鮮的上排 經過特殊的醬料醃過 再熱油炸
20分鐘，拿到麵攤後再用清水蒸過,加上自己油炸的紅蔥頭 淋上清湯一碗熱騰騰的排骨酥
麵就這樣上桌了。
這家排骨酥麵最厲害的地方是除了排骨酥肉一點都不硬之外,湯頭一點都不油,清甜的滋味
剛剛好,也不會太甜,配上油麵 口感真是一極棒。一碗80元的排骨酥麵份量也算大,假日來
是一定要排隊的,請大家耐心等候美食喔!
清水排骨麵店
豐原市中正路167巷2-10號
04-25233704
豐原人小時候的點心 三角肉圓仔湯
走走走 一定要去嘗嘗這豐原人小時候的下午茶點心
三角肉圓仔湯 以前就叫做肉圓阿湯(肉圓仔湯)。小小顆的三角型的看起來可愛可愛的。
吃起來是真的Q地地 拌過的肉餡料搭配地瓜粉和太白粉手工揉製的外皮 吃起來古溜古溜
的,小小的一口一口吃下去剛剛好。
好吃的三角肉圓仔湯 一碗35元.來廟東夜市這也是必吃的小吃之一。
一口悶三角圓
台中縣豐原市中正路167巷2號～2
04-25242664
鳳梨冰配杏仁露 冬天也別放過
根據特搜小組私下詢問過在地人,幾乎是人人推薦來廟東必吃的美食之一喔!
特別的是它的鳳梨冰因為太好吃了也創造出很多種吃法,吃過鳳梨冰配杏仁露嗎?吃過鳳梨
冰加牛奶嗎?這可是熱賣超過七十年老店的兩大熱賣品。
根據老板娘說,本來鳳梨冰跟杏仁露都是分開賣的,因為客人覺得兩個搭配起來非常好吃因
此,這家老店也開始賣鳳梨冰加杏仁露的超美味產品。
鳳梨冰加牛奶,滿滿牛奶香的感覺配上有果肉的鳳梨,吃起來香濃可口也是不錯的選擇。
Q 彈 可口的涼圓
這個冰冰涼涼Q彈可口涼圓是從第二代開始賣的,在北部很少見的涼圓,在這條熱鬧的夜市
街道裡,讓大家多了個選擇,第三代老板娘說喜歡吃涼圓跟喜歡吃肉圓的客人是不同的,每
當涼圓賣完了,客人也不會選擇油炸的肉圓。很多回鄉的豐原人喜歡吃有著甜甜醬汁的涼
圓配著鳳梨冰,這會讓客人們有回到小時候的感覺喔!
金樹鳳梨冰果室
豐原市中正路167巷2號之13
(04)2524-3985
獨門口味蚵阿煎和蚵阿鏈
這家在廟東夜市賣蚵阿煎的老店已經有35年歷史了,老板說有廟東就有他的店了
這家蚵阿煎最特別的地方是它的醬汁,老板說有位日本朋友的指點下因此發明了這獨一無
二的醬汁口味就是花生醬跟味噌及獨門配方一起調製成的。加上跟其它地區不同的配菜,
新鮮的豆芽菜跟空心菜,吃起來真的很特別。
這裡的蚵阿鏈就是蚵阿湯,新鮮的蚵仔裹上太白粉 配上柴魚跟蛤仔 一起熬煮的高湯嗯
~~~~清甜指數100分。
正兆蚵阿煎 蚵阿鏈
豐原市中正路167巷3號
04-25239235
六十年老店的扁食湯配肉綜 獨一無二的黑色四神湯
這家小吃店在豐原已經60年了,當初是以扁食湯聞名的,後來陸續又推出肉粽跟黑色四神湯
,每一樣東西都深得客人的心。
聞名的扁食湯,最特別的肉餡是經過槌打的,所以吃起來有點像軟軟的貢丸感覺。皮也特別
的薄,搭配上清爽的湯頭 而且還滿大一碗的,果然薑是老的辣,好吃的東西是經得起時間考
驗的。
名氣響叮噹的肉粽是中部粽,簡單的炒肉餡,沒有其他配料 就粉好吃 。
黑色四神湯是用川芎 熟地 桂枝為主的中藥材下去熬湯,其實喝起來並沒有苦苦的藥味,是
有特別的香味 喝起來非常潤口好喝。腸子吃起來也很Q軟喔!真的是非常好喝的四神湯
這家店也常常都排滿了人,也是個要排隊的熱門必吃店家。
扁食湯一碗 35 元 肉粽一份35元 四神湯45元
永芳亭
豐原市中正路167巷2-12號
04-25223075
熱門人氣關東煮 價格實惠又好吃拉
這家開在廟東的日本料理小店,賣著熱乎乎的關東煮,郭老板跟著爸爸學日本料理十幾年才
回來廟東開店,開店以來也一直是人氣超旺的,雖然開在排骨麵店的旁邊,但是在假日要去
吃還是要排隊.
老板娘說 他們家的關東煮 魚漿類的都是自己做的,每天都是新鮮做好的,關東煮 的湯頭
是用柴魚跟所有的料下去熬煮的,不加味精,也因為食材自己做,因此東西不但特別 而且價
錢非常實惠。
像米血 一大片20元剛剛浩子吃的福袋25元 剛剛他們叫的那一大碗才$180元 難怪店家
每天人潮強強滾。
廟東壽司屋
豐原市中正路167巷2-8號
04-25241390
招牌雪花餅阿 107年來就這個最厲害阿
因為現在的人很注重健康 因此他們也隨著時代改變綠豆碰內餡用豬肉的配方,以前的人比
較窮 覺得吃到肥肉很青操 現在不是了 因此肥肉塊就取消了,但是餅裡還是要有點油度
才會好吃因此會把肥肉打細跟綠豆沙混在一起 那餅吃起來 甜潤感才會留著。
蛋糕捲也是特別的受歡迎,網路上有很多人推薦這裡的蛋糕捲,綿密的蛋糕捲配上細紗糖
吃起來很復古也很好吃,老板說大家也可以自己塗上果醬或冰淇淋 別有一番風味呢?
綠豆椪 55元一個 蛋糕捲28元一個
老雪花齋
台中縣豐原市中正路212巷1號
(04)2522-2713
只有在地人才知道的鹹蛋糕
浩子 說你呆就是呆 這家鹹蛋糕 可是特搜小組跪在門口求了半天 老板才答應讓我們去
採訪的,據說極少接受採訪,但是在地的豐原人都知道這家的鹹蛋糕特別的好吃阿~~~
這家的鹹蛋糕吃得到竹筍,用美奶滋,筍子 紅蔥頭 炒肉 菜脯 做成內餡。配上軟綿綿的蛋
糕 真的是太好吃了 是會令人流淚的食物 阿~~~~~
德發餅行
豐原市南陽路531號
04-25222560