肉骨茶發源老店真滋味
食尚玩家旅行團安排的聰明遊是不一樣的行程，來馬來西亞一定要吃肉骨茶，這個發源自
馬來西亞的美食不吃怎麼行，不過我們要去尋找肉骨茶的媽媽拉！就是發源地的意思。
聽說在吉隆坡不遠的巴生鎮上，馬來西亞人說巴生鎮是肉骨茶之鄉，從吉隆坡坐火車30分
鐘就到了！！
來到這肉骨茶的創始老店，聽說這家老店，從阿公時代到現在孫子接手已經有七十年歷史
其實這裡的肉骨茶味道會重一點是因為華人剛到馬來西亞發展時都在這裡做比較粗重的工
作，像是巴生鎮這裡的採橡膠的膠工，或是打漁的漁工，所以早上一定要吃這種濃、香、
醇的肉骨茶湯配油飯才能應付一個早上的工作，跟台灣中南部的人吃麵，或牛肉湯當早餐
很像。
這裡的肉骨茶的味道跟台灣真的很不一樣，偏濃，中藥味也偏重，非常夠味，把湯汁淋到
飯裡一起吃真的超讚！
他們的肉骨茶包有香姑、油、當龜、苟杞、配上當日宰殺的豬大骨，帶肉的那種 還有上
排，還有豬腸子等等，一起熬煮至少半天，每個步驟都是遵照肉骨地傳下來的方法，而且
給的肉又大塊，料很多～吃起來真是超過癮的！這裡的肉骨茶大碗的馬幣8.5 大概台幣70
元左右，油飯1塊錢，大概八塊左右。
盛?肉骨茶(祖傳)
小印度街粉好玩
就在肉骨茶老店的對面，有個小印度城，聽說很熱鬧！
聽說印度人過年跟華人一樣過年也要穿新衣，而且印度服飾非常華麗顏色非常鮮驗，也是
時尚界流行服飾的靈感來源！
這裡的印度人超熱情的，也讓看起很像印度人的阿翔穿上印度男人過年的正式服裝！
各位觀眾朋友，食尚玩家是個迷信的單位，到世界各地都要來算個命，印度式算命，不試
試看怎麼行！
百年漁村燒烤螃蟹一極棒
接下來要介紹的這個小漁村 已經有百年的歷史了 村民的祖先都是來自中國的海南島，所
以叫海南村。吃完肉骨茶逛完小印度，坐個計程車，車程大概20分鐘就來到這個可愛小漁
港，ㄟ這可是旅行團不會來的地方。
這個小漁村是馬來西亞首都吉隆坡最近的海港邊,從吉隆坡開車來大概要45分鐘～帶女朋
友來很好唷！！
這裡海邊的風情真的跟台灣很不一樣,這邊的人就把房子蓋在海上，交通工具之一是小船
，感覺文明世界好像沒在這留下太多痕跡ㄟ
老闆說，他是第一個在這個小漁港開餐廳的，小時候家裡窮，但是偶而抓到螃蟹就用最簡
單的方式來烹調，就是燒烤，因為物質不是那麼好但是漁村吃到的海鮮那有不新鮮的，就
這樣自己調製的醬料，再加上鐵板的燒烤方式，碳烤的香味溶入螃蟹的肉汁裡，像這種漁
村特有的味道，大家吃完心裡的滿足真的是滿到溢出來了。
老闆想說，這麼美味的魚，港這麼美，就來開個港邊餐廳吧！沒想到，這家餐廳就紅了～
這螃蟹的滋味真的是很鮮美，還有那超大隻的蟹腳，這輩子都沒吃過這麼大的
到沙爹城去吃沙爹
來馬來西亞 從吉隆坡為中心出發，晚上除了可以去海南村吃燒烤肉蟹之外，建議大家還
有一個地方也很值得去，不過從吉隆坡坐車過來目的地要開車 40分鐘！
我們這次要去吃的這家賣沙爹的店從1917年開業到現在 有81年了吼真的還滿久的。這可
是馬來人最在地的沙爹 也是來馬來西亞必吃的美食之一。
這裡的沙爹吃起來，最特別的地方就是這個醬料，不管那一種肉沾上這裡特製的醬料，有
椰汁的淡淡清甜，再配上馬來西亞人最愛的辣醬，就是最在地的馬來西亞沙爹了。
這個沙爹城看起來很像台灣的美食街，這十幾家店都只賣沙爹，聽說以前也都是小攤子但
因為太有名了，馬來西亞政府就規劃了商場，讓大家都有位子坐，這裡的沙爹每家味道都
不大一樣，我們介紹的這家最厲害已經八十多年了，聽說每到假日人潮洶，很多吉隆坡人
，開車開四十分鐘就為了吃這個在地味。
沙爹城－加影
Sate Kajang Hj SAMURI
Madan Sate Kajang
013-3303 269
吉隆坡燕美市場海南茶
工作人員代代說，她每次出國都會去當地逛逛菜市場，那裡是當地媽媽們天天去的地方，
常常都會有驚喜，而且內行人都知道菜市場賣的東西都是最在地的，也都非常好吃！！
這家專賣海南茶和三明治的小舖子，在這個燕美市場賣海南茶已經二十年了，老闆陳有為
的爸爸來自海南島，因為馬來西亞人喝茶吃麵包是他們傳統的食物他們就在這落地生根賣
起海南茶了，聽說這裡的華人手藝都是不外傳的～所以好吃的東西很難問出秘密在那裡，
你們看看這人來人往，這小鋪子都要擺vip的排子預約這倒是第一次看到，真的很有趣，
這次帶我們來喝茶吃早餐的家俊和尼可拉斯到是透漏了很多太空麵包好吃的秘密，那個牛
油內餡真的很難讓人忘記～
這裡的海南茶比香港的鴛鴦更咖啡味一點，濃一點 就在那一點不同，就變成了海南茶！
這裡的華人很可愛，這次來真的決得很有親切感，你看看這個市場，跟台北慈聖宮前面的
小吃還有台南的埕，大家都是一攤一攤的集中，但是客人也是這一攤叫一點那一攤叫一點
，真的很有人情味，連訪問客人都覺得很開心～
海南茶
燕美市場內
（Imbi Pasar）