300元吃得到---五星級海鮮 

今年才在豆腐岬開業的這家海鮮餐廳，不僅下重本在餐廳裝潢上，更請來了五星級的大廚
，讓客人在港口旁邊有舒適的環境品嚐最新鮮的漁獲，不管是龍蝦、紅蟳，在這邊都只算
得上是基本配備等級，最重要的是這些豪華服務的價格，簡直親切得和港口旁的海風一樣
，是誰都享受得起的喔!!

六百八就能吃到新鮮的黑鮪魚和龍蝦拼盤，這個消息要是傳回還在大海裡奔馳的其他黑鮪
魚耳中，肯定也會為他哭泣的！實在是太便宜啦！！

這個長相奇特的曼波魚也就是翻車魚，每年四五月間可說是固定向台灣東海岸報到的常客
喔，現在師傅料理的就是曼波魚的腸子部位，因為曼波魚是吃素的，所以腸子處理起來可
說相當地滑嫩乾淨，這可是它全身上下最有價值的部份，甚至還有「龍腸」的稱號阿！



 店名:豆腐岬17海鮮餐廳 電話:[phone]
 地址:宜蘭縣南方澳豆腐岬灣造船路47號   





 香遍宜蘭的青草---臭豆腐&米粉羹 

這家臭豆腐店可說是〝香〞遍全宜蘭沒有人不知道的，賣了快三十年店面也從簡陋的矮房
子，賣到現在的樓仔厝囉!

純植物性浸泡出來的臭豆腐，不僅在衛生上更可以讓大家吃得安心，更多了點甘苦的滋味
；再來看看精采的豆腐切面，表皮炸得均勻酥脆，但裡頭的豆腐花完整綿密卻一點都沒被
破壞，真不愧是每天每天手工挑選出來的豆腐！配上店家加了豆腐乳的特製甜辣醬，臭豆
腐的香味整個就被襯托出來啦!


話說米粉羹這種東西在別的地方還真沒見過，羹湯裡頭滿滿的炒料相當用心與費工，蘿蔔
、筍絲、黑木耳、菜鯆、魚糕、比目魚乾…各類來自山上海裡的材料搭配在一起就是一個
「香」字，粗礦的米粉條是用純米製作的，能夠充分吸取湯汁的味道，卻不會因此變軟影
響口感喔！


店名:香廚臭豆腐米粉羹 電話:[phone] 
地址:宜蘭縣 羅東鎮 北成路一段122號     



 獨霸媽祖廟口四十年---紅糟魷魚 

到了宜蘭市就發現當地被列為三級古蹟的媽祖廟前，有一攤人氣超旺的紅糟魷魚，這家快
要四十年的老店可是經歷了廟口前8家魷魚店激烈競爭生存下來的強者，到底有什麼厲害
的地方趕快跟我們去嚐一嚐！

稱霸這麼多年的原因在於加了紅糟來調味，而且老闆的秘訣還不只這樣，一般魷魚大部分
都是用炭烤的方式處理，莊老闆除了川燙的口味之外，主要是用油炸的方式來縮短上菜的
時間，並且避免掉因為火侯不好控制而燒焦的狀況，而且更神奇的是，經過油炸過後的魷
魚，竟然還保持了碳烤般一樣的香味，酥酥脆脆的外皮，包裹著還保持鮮韌度的魷魚，咬
一口就能得到雙重享受，配上融合了清淡美乃滋與鳳梨風味的泡菜，完全提升了紅糟魷魚
的爽口度

講到這裡如果大家想要來配口啤酒的話就太沒創意了，正宗的吃法是要配上這碗四季都暖
味又窩心的香菇鹹粥，除了豪氣的香菇和瘦肉條之外，裡頭還藏了特別的用心不講大家不
知道，這米粒比一般粥吃起來的口感分明了許多，其實是希望客人能夠更清楚地品嘗到細
心熬煮的大骨湯頭，下次吃到可別以為是老闆偷懶粥沒煮熟喔！

店名:廟口紅糟魷魚 電話:[phone]           
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路3段104號(媽祖廟口攤子)


 堆滿無價誠意的---阿灶伯羊肉湯 

羅東夜市越晚人氣越沸騰的小吃攤肯定能滿足你的需求，特別是我們接下來要介紹的這家
阿灶伯羊肉湯，每天都早早在太陽還沒下山前，就幫整個夜市街開最熱鬧的序幕，別攤都
還在準備暖身的時候，阿灶伯門前早就已經快造成交通阻塞了…

為了去除掉很多人吃羊肉最怕的那股腥味，老闆阿灶伯用獨家配方熬煮的湯頭來川燙羊肉
，神秘藥草包的詳細配方雖然不方便透露，但是大鍋裡頭滿滿的當歸與枸杞的確將整個湯
頭在視覺味覺上，都提升到一種清香的境界，而且一改大家對於羊肉湯混濁的印象，清澈
的湯汁蘊含了溫和甘甜的滋味，更讓人因此喝出阿灶伯小心拿捏藥草熬煮時間的用心。
羊肉片的薄度、韌度適中，不用沾豆瓣醬更能吃出除掉腥味後更突出的鮮度喔!


店名:阿灶伯羊肉湯 電話:[phone] 
地址:宜蘭縣羅東鎮民權路夜市第1094攤







 宜蘭也住得到---平價歐風民宿 

這家民宿簡直和南歐的庭園可愛小屋沒兩樣，簡單溫馨的建築裝潢全由男女主人打造，屋
內到處都聞得到男主人手做木工家具的香氣，走上二樓還可以發現一個可愛的小閣樓，蘭
陽平原的陽光透過小巧的窗戶曬起來實在是恰到好處啊，屋內一座超夢幻的白色旋轉樓梯
，根本已經成為這家民宿的人氣景點

都已經住到這麼歐風的民宿了，早餐當然不能煞風景隨便解決，這快擺滿一桌子的三明治
、水果、甜點、手彩紅茶其實只是一人份喔！有機栽種的生菜沙拉雖然到處都看得到，但
上面淋的醬汁，可是女主人釀了六年的葡萄醋調製成的，真正的田園美味不就是這樣！
一大清早烘培的手工餅乾點綴著自己種的桑椹，竟然還吃得到熱呼呼的香氣，該不會是藉
助了陽光來烘培，不然這麼天然溫暖的滋味是從哪兒來的啊？！！！最後再來口配了桑椹
奶泡的巧克力蛋糕，這樣豐盛的場面，叫人怎麼收心回去上班呢？！


店名:飛鳥小屋民宿 電話: [phone] 
地址:宜蘭縣三星鄉尾塹路36-6號





 宜蘭也有鼎泰豐---正常鮮肉小籠包 

觀眾朋友可別以為只有台北吃得到等級好的小籠包，在宜蘭也有一家行家級的小籠包店，
不用豪華的裝潢，光是紮實的美味和好口碑，就已經讓這家店遠近馳名……

這家人氣小籠包的特別之處，肯定和他們用了大把大把的三星蔥有很大的關係，來自蘭陽
平原富含超高水分的宜蘭三星蔥，又嫩又甜，成功扮演了提味的重任，卻又沒有一般蔥的
嗆味或過於刮口的問題！再講到裡頭的餡當然也是當天現宰的溫體豬肉，不然怎麼匹配得
上鮮嫩的三星蔥呢？！


超薄又有韌度的外皮，堪稱幫小籠包畫下了完美的句點，隨意捏出的漂亮皺摺，蒸過之後
竟然沒有麵粉堆疊的厚重口感，除了嚐到的充實內餡，更有好多香甜的湯汁給人無限驚喜
，難怪老闆娘剛剛特別叮囑我們要用湯匙，才不會浪費了湯汁啊……


店名:正常鮮肉小籠包 電話:[phone] 
地址:宜蘭市泰山路25號之1