鹹粥
萬華人一天的氣力，都是靠這鍋傳統台式鹹粥傳便便ㄟ啦，用豬大骨、豬腹內、油豆腐做
成的高湯來熬煮生米，再配上小白菜、豆腐皮、筍絲、油蔥酥和蒜苗葉，外加一片紅燒肉
，這麼料多味美的鹹粥一碗才賣20元人情價，難怪它可以傳承三代60年
這裡還有好多小菜可以點，像是紅燒肉，店家選用的是一隻豬只有兩片的肩胛肉，而且用
紅糟醃一天才下油鍋酥炸，難怪每個客人都覺得光吃鹹粥裡的那片
老闆娘還推薦他們自己做的蝦捲，每條蝦捲裡面都有一隻完整的蝦喔。
還有裡面包著粉漿和豬肉的紅色粉腸，這在一般的麵攤現在很少見了，但是在萬華的老店
都會有這一道這家店就位在西昌街和貴陽街口，萬華老味的第一站，就是一早先來這裡吃
碗鹹粥配小菜暖暖胃當作熱身
老艋舺鹹粥店
台北市萬華區西昌街117號
(02)23612257
龍山寺
到了萬華一定要去拜碼頭，就是龍山寺
龍山寺是國家二級古蹟，也是萬華的地標，連外國人來到台灣都一定會到此
一遊，這裡香客絡繹不絕的原因，就是神明眾多、大家團結力量大，你的心
願太多，需要一家一家廟宇到處奔波到處拜嗎？來龍山寺就可以一次完成，
不用那麼辛苦啦！
甜不辣
這家店不在萬華的鬧區，而且只賣甜不辣和蚵仔麵線，但是客人多到居然需
要出動5位服務人員，不論何時來吃都是爆滿的狀態
除了像是蘿蔔、油豆腐、天婦羅這些基本款之外，甜不辣老店都必定都會有
一兩種獨門配料做為看家本領，像是這個肉捲
看似平凡的豬血糕，卻是這碗甜不辣裡最膾炙人口的一項配料，綿綿的會彈
牙，像是用蒸的才會有的口感，而且是真的可以吃到糯米香
老闆說他不願意用劣質的魚漿來欺騙顧客，但真正好的魚漿客人又會覺得貴
，所以它的高麗菜捲索性就不包任何餡料在裡面了，而且其實吃原味就很棒
原本是西園路口的路邊攤，一路打拼到有這間寬敞舒適的店面，這家開了三
代40多年的甜不辣你也一定要來吃吃看。
亞東甜不辣
台北市萬華區西園路一段56號
(02)23884259
蚵仔小吃
這家店是附近上班族以及運將大哥的最愛，有時連下午時段來也是座無虛席
呢，真的是很誇張
這家不只如此，連香港食神蔡瀾都說它是全台北最新鮮的蚵仔，因為老闆的親戚就在嘉義
布袋養蚵，當天一大早從產地直接送來
蚵仔的SIZE可不是打腫臉充胖子，沒有泡水發過，只有裹上一層薄薄的粉下水汆燙到8分
熟，鮮嫩的程度是剛剛好
他們家的粥是典型南台灣湯泡飯的做法，用油蔥酥、芹菜末、薑絲、香菜、蒜酥來提鮮，
再用蚵仔湯直接泡白飯和燙蚵仔吃，吃起來米粒還保有一粒一粒鮮明的個性呢
因為是以蚵仔做為主打食材的小吃店，所以要做成湯的乾的、吃麵吃粥這裡都有，任君選
擇喔！
布袋鮮之蚵
台北市萬華區和平西路三段198號
(02)23083463
成衣批發街 芋圓冰
除了吃老味道，當然還要去有60年歷史的大理街成衣批發商圈掃貨，這一帶有500多家的
服飾店，男裝女裝童裝泳裝、內衣內褲睡衣，連死人骨頭穿的都有賣，規模不輸給五分埔
，但是價錢更便宜喔。
要是你逛街逛到腿酸、殺價殺到口渴了，混這裡的批貨達人一定會推薦你，到大理街的騎
樓下吃碗芋圓冰
不但所有的剉冰配料都是自己做，圓仔類的材料還是現點現煮的，老闆說他們家的芋圓是
做成片狀的，要是做成像一般芋圓一樣一顆一顆的，客人會哺到牙齒掉光光啦
老闆三代人都對這碗冰很認真，才能開這麼久，像糖水充滿了紅色二砂糖的香氣，不是糖
精做的糖水可比，芋頭和大紅豆、綠豆也熬足兩小時，煮的綿綿鬆鬆
周記傳統芋圓冰
台北市萬華區大理街46號騎樓
原汁排骨湯
這個！！超推薦的，不只是土生土長萬華人愛來吃，連日本和東南亞的觀光也會慕名而來
，台灣的小吃真是世界第一等的啦
這裡的排骨一共有6種不同的部位，老闆建議喜歡吃紮實口感的肉，就選前胸排骨，像莎
莎這種懶人呢，就可以吃頸部的，肉軟嫩得完全不用花力氣咀嚼，老闆真的是排骨精
這高山來的蘿蔔是燉得晶瑩剔透，好像水晶會透光耶…我還發現到，熬了7個小時湯頭依
然是清清如水呢
因為老闆的用心還有這個排骨油飯，排骨油的味道還會回甘勒！而且清水祖師廟兩旁一整
排的小吃街，就屬這家店生意最好，每到吃飯時間兩家店面永遠客滿
這家在貴陽街清水祖師廟旁的原汁排骨湯，雖然是60年的古早味，但是口味同樣擄獲一群
小朋友的心，可見好吃的東西是永遠不會退流行的
祖師廟原汁排骨大王
台北市貴陽街二段115號之17
(02)23311790
剝皮寮老街
除了美食和寺廟，現代的萬華並沒有留下太多歲月的痕跡，保存得比較完整的，就屬這處
剝皮寮老街，清朝時就已經存在的老屋經過整修，搖身變成鄉土教育中心，展覽歷史文物
，像這些就是阿媽時代的醫療器材啦，還有牙科的診療椅，真的很有趣ㄟ…
夏天日頭赤炎炎，吃飽了走累了就進來參觀一下
台北市鄉土教育中心
台北市萬華區廣州街101號
(02)23361704
切仔麵
小菜在冰櫃裡一字排開招呼進門的客人，這畫面太吸引人啦，而且老店果然不是浪得虛名
的，像生腸就長得比別家的肥厚
這就是真正遵循傳統的切仔麵啦，淋上炸得香噴噴的油蔥酥、放一塊瘦肉片，要是點湯的
就可以喝到用大骨和豬內臟熬的湯頭這個燻鵝的肉質帶著粉紅色，一邊切一邊還有肉汁滲
出來，細皮嫩肉的好誘人啊
還有三種不同的醬料可以沾，聽說每一種醬都是用10幾種材料做成的神奇的小菜沾醬讓吃
進嘴裡的味覺層次更豐富了，還有別地方很少人賣的豬腳凍和雞腳凍，豬腳完全是瘦肉，
雞腳則是土雞的腳，凍的部分居然是用豬皮煉成的，膠質很厚，愛水的美女絕對不能錯過
而黑白切是每家切仔麵店的基本款小菜，但為什麼這邊的生腸就是特別有名呢？老闆說一
定要選沒生過貝比的母豬，它的生腸色澤白皙、肉質飽滿厚實，外層還有明顯的條紋，這
樣才會好吃
還有豬肝跟豬心一看就知道是極品，烹煮的火侯剛剛好，顏色還粉嫩粉嫩的
阿秀傳統切仔麵店
台北市萬華區廣州街90號
(02)23061245
什錦麵
說到配料包山包海的什錦麵，在現代人眼裡也許不稀奇，但是在以前，是好野人上館子才
吃得到的高級享受。在萬華有一家外觀平凡無奇的小館子，據說50年前是第一個擺路邊攤
賣什錦麵起家的，結果是風靡了萬華的兄弟與賭徒
這湯頭用老母雞、豬腳、排骨、紅蘿蔔、洋蔥這麼多湯底來熬高湯，也遵照傳統，用自己
炸的豬油來提香，這樣才能煮出真正古早味的雜菜麵劍蝦、蚵仔、花枝、豬肝、魚丸，裡
面十多種料，只要有一樣不鮮就壞了整碗麵的味道，而且還要掌控火侯，不能把食材給煮
老了，裡頭眉眉角角的學問，可不是把一堆食材全丟下鍋就算數的，為了這碗湯濃味鮮料
多的什錦麵，很多顧客可是等再久都願意。
這排骨有先按摩搥背過，還敷上一層粉漿保養，所以裡層才會那麼嫩，肉厚大塊又多汁，
吃起來真的是很過癮，老闆還說肉要醃兩天才夠入味，光醃一天還不夠呢
這家店雖然隱藏在萬華車站對面，萬大路的寧靜小巷子裡，但是附近的居民和上班族總是
熟門熟路的找上門，每到吃飯時間必定客滿，甚至還有人遠從中壢慕名而來呢～店家忙到
連招牌的年份都沒時間改，所以你來吃的時候要有點耐心等候，50年的美食是需要一點時
間醞釀的
麗珠什菜麵
台北市萬華區興寧街48號 (02)23086530
青草街
在龍山寺旁有條看起來像防火巷的不起眼巷子，它就是超有名的青草街，已經有上百年的
歷史了
老祖宗顧身體的秘方真是無奇不有啊，這條街上新鮮的青草和乾燥的草藥，加起來有上百
種之多，真的像個小型植物園
這邊有20種已經煎好的草藥茶，除了最普遍的青草茶，其他的莎莎說都要試喝看看，真的
是個很有好奇心的小孩ㄟ良藥苦口啦，不過要是你真的不敢喝，還是有別的好伴手可以選
擇喔
萬安青草店
台北市萬華區西昌街224巷3.7.9號
(02)23024290
天順參藥青草行
台北市萬華區廣州街199號
(02)23027657
冰淇淋
這家店的第一代阿公，向日本人學來做冰淇淋的技術之後，就在貴陽街和昆明街口賣起了
把哺，到現在已經超過60年了
有芋頭、紅豆、花生、桂圓、雞蛋、李梅、百香果、草莓，八種口味，然後這些大人買到
之後，就成群結隊在騎樓下大快朵頤起來，吃到這冰淇淋個個都返老還童了
傳統的把哺口味冰淇淋，很多人在現場吃三球不夠，還秤重包整桶的回去吃，不過這家小
小的冰淇淋店可是人不可貌相，它還有更厲害的秘密武器
這整個蛋糕紮紮實實都是冰淇淋做的ㄟ，真是太有創意了，而且四層夾層的口味是可以任
你選擇的
買這個當伴手禮，不論是上了年紀的還是新新人類，都一定會喜歡喔，但是要提醒你，因
為現貨不多，如果要買的話最好要先預定喔
永富冰淇淋
台北市萬華區貴陽街二段68號
(02)23140306